Biscottini al the verde

Dicono che non si può vivere solo di biscotti burrosi e cioccolatosi. Secondo me dicono male, però ho voluto cambiare e cimentarmi con qualcosa di leggero, dietetico, lo sfizio di chi vuole essere magra (e noiosa e triste e in perenne sindrome pre mestruale): i biscotti al the verde.
Veloci, facili e... verdi!

Ci serve: 200grammi di mandorle tostate in polvere, 200 grammi di zucchero a velo, 2 albumi, 1 bustina di vanillina, 4 cucchiaini di thè verde Matcha.
Montate a neve albumi e metà dello zucchero. Mettete in una ciotola le mandorle polverizzate (usate un mixer) e il restante zucchero. Aggiungete la vanillina, il thè e mischiate. Poi aggiungete gli albumi montati a neve. Amalgamate bene il tutto.
Poi prendetene e date loro la forma che volete: palline, dischi, rettangoli, cerchi, figure poligonali, cupole, guglie... ok, la smetto.
Metteteli poi in una teglia e su carta da forno, infornate a 170 gradi per 15 minuti e...

...certo col cioccolato sò tutt'altra cosa.
Buon sano appetito!

Muffin & Cookies!

Grazie alla mia coinquimadre ho capito che il compleanno lo si passa con le persone giuste in 50mq.

Ebbene, io abito in una Mirty caverna, una casa piccola che però riesce a contenere bene me, le mie personalità e il mio fondoschiena. Questa volta ha contenuto anche una quantità enorme di dolciumi, tant'è che il mio dentista mi ha detto che grazie a questa Mirty merenda potrà comprarsi un nuovo appartamento a Manhattan.

La ricetta dei muffin con gocce di cioccolato l'ho presa QUI mentre quella dei cookies (con gocce di cioccolato e con il caramello) QUI

Al posto della tovaglia ho utilizzato poi un foglio di carta grande quanto il lato del tavolo dove spiegavo le varie piccole bontà cos'erano e cosa contenevano. Ovviamente non poteva mancare la mia effige. Un modo simpatico di presentare una sorta di menù! E poi carino anche lasciare una penna agli invitati e far scrivere loro un pensiero sulla giornata. Altra idea, quella di fare delle crapes a bastoncino e riporle in un calice. Un bell'effetto!

Il servizio di tazze e portauova che io ho utilizzato come porta Smarties è GreenGate.

Nei prossimi post però vi voglio svelare anche due belle novità.

Intanto, vi lascio con queste fotografie mentre mi godo finalmente un divano tutto per me!

Palline cacao e cocco

Secondo me la dieta d'estate non ha molto senso. Sì, cioè, se uno si mette a dieta adesso perderà qualcosa che sarà autunno e in quella stagione ci sono già i maglioni. Quindi insomma, continuo a mangiare anche adesso. E non mi freno di fronte le delizie dolciarie.

Ad esempio oggi voglio proporvi le palline di cocco. Facili, fredde, caloriche. In pieno stile Mirty Chibibì insomma.

La ricetta me l'ha passata un'amica, è facile e sicuramente in tantissimi la conoscerete. Ad ogni modo:

100 gr. di cocco essiccato e grattugiato, 250 gr di cacao amaro, 150 gr di ricotta, 50 gr di zucchero.

Mettete in una terrina la ricotta, lo zucchero e il cacao e mescolate. Formate delle palline con l'impasto e passarle nel cocco. Lasciate in frigo per almeno tre ore e...

...buon appetito!

Volete sapere cosa fa Mirty Quibibì quando non scrive?

No, non mangia Pavesini. 

O meglio, li mangia ma mai senza la Nutella. 

Fa quello che fa la mia coinquimadre. 

Potete leggerlo, se proprio non avete di meglio da fare, 

QUI

Grazie GreenGate e i suoi pois

Krapfen con il Bimby!

Sì sì sì occhei occhei, avete da smaltire kili e kili (di uova al cioccolato) e di dolci e frittura avete fatto incetta in queste vacanze.
Occhei.
Ma non è che adesso possiamo smetterla da un momento all'altro. Non è che ora possiamo iniziare a mangiare la frutta a colazione. No. Poi è tornato il freddo e la pancetta sotto il maglione nemmeno si nota, quindi può essere ancora accudita, perlomeno per un po'.
Ed è così che mi sono coccolata. Mancava che diventassi gialla ed ero come Homer Simpson.
Ciambelle (ovviamente fritte, che se uno si vizia lo deve fare bene). Siccome richiede una preparazione non adatta a chi è di fretta ho usato il Bimby. Quindi se ce l'avete, vi consiglio questa ricetta (che ho preso da qui).
Allora, ritagliatevi quattro di tempo e mettetevi al lavoro avendo davanti a voi i seguenti ingredienti:
500 gr. di farina 00 Molino Chiavazza, 130 gr. di latte, 50 gr. di burro, 1 cubetto di lievito di birra, 50 gr. di zucchero, scorza di un limone, 1 uovo intero, 1 tuorlo intero, 10 gr di sale, 1 bustina di vanillina, olio per friggere.
Pelate il limone in modo da farlo diventare come la testa di vostro marito. Mettete la buccia nel Bimby, unire lo zucchero e frullare 40 sec. a vel.10. Prendete i residui depositati e frullare ancora, 30 sec. a vel. 10.
Sbriciolate il cubetto di lievito, prendete il latte e versatelo nel boccale mescolando poi 40 sec. a vel. 5
Aggiungete il burro (a pezzi) tuorlo, vanillina e uovo intero (40 sec. a vel.5)
Aggiungete farina e sale, lavorare 40 sec. da vel. 4 a vel. 5, poi ancora 1 minuto a vel. , e ancora 50 sec. a vel. 
Adesso prendete il vostro simpatico composto, sniffatelo in tutto il suo profumo di krapfen embrione e mettetelo in terrina coprendolo per farlo lievitare (per circa un paio d'ore). Quando sarà cresciuta come il mio culone nelle vacanze di Natale, stendete la pasta e ottenete dei dischi. Copriteli con della pellicola e prepariamoci alla seconda lievitazione (un'ora).
Ora la parte del bombolone VERO: la frittura. Una volta passata l'ora, mettete abbondante olio per friggere e friggete friggete friggete.
A questo punto, una volta fritti e messi su della carta da cucina per asciugare un po' l'olio in eccesso, potete farcirli o coprirli con quello che più vi piace.
Io ho scelto di farli così!

(servizio Green Gate)

Una colazione leggera e gustosa!

Occhei, i miei 24 anni di divano e patatine iniziano a sentirsi. E come al solito, con l'avvento dei primi caldi la cosa inizia a divenire ancora più pesante. Che tempo fa nelle vostre città?

Dovrebbero spiegare alle bambine alle elementari come fare i fanghi anticellulite e che le smagliature una volta che appaiono e diventano bianche non se ne vanno più.

Insomma, almeno una volta, qualcosa che non sia pieno di grassi saturi, me la fate mangiare?

Giuro che le prossime volte mi dedicherò a ricette strabordanti di calorie (i mini M&M's, oddio, ma a Firenze c'è qualcuno che li vende?!).

Per i giorni in cui avrete caldo, in quelli in cui dovete ancora digerire la faraona farcita della sera prima, per quelli in cui volete sentirvi come quelle tizie della pubblicità della Fitness Neslè o Vitasnella (insomma, una di quelle di quei brutti mondi lì) con la differenza che a voi, la zip, non si chiude... ecco una colazione semplice. Gustosa. SANA!

(Servizio GreenGate)

Tortino al limone

C'era l'offerta al supermercato sui limoni.
Lo dico perché visto che l'altra ricetta erano i biscotti al medesimo agrume, così sapete perché anche questa ricetta ha lo stesso ingrediente.
In effetti ho preparato queste tortine lo stesso giorno dei biscotti

anche perché gli ingredienti coi biscotti precedentemente pubblicati sono pressocché gli stessi.

150 gr. di farina Molino Chiavazza, 150 gr. di maizena, 300gr. di zucchero, 3 uova, buccia di 3 limoni, 1 bustina di lievito, 170 ml di latte, 140gr. di olio di semi. Useremo anche il succo dei 3 limoni a cui aggiungeremo 100gr di zucchero per fare uno sciroppo che cospargeremo sul tortino.

Non è una torta veloce, quindi cominciamo di buona lena.

Sbattiamo i tuorli con lo zucchero e otteniamo un composto spumoso e chiaro. Aggiungiamo poi latte, farina e maizena. Amalgamiamo. Poi, aggiungiamo l'olio e ri-amalgamiamo. Aggiungiamo ancora gli albumi montati a neve, la scorza grattuggiata (o frullata) dei 3 limoni ed un pochino di sale. Solo alla fine incorporare il lievito.

Mettere il composto all'interno dello stampo (io ho usato tanti piccoli stampini. Comodi anche per dare una genuina merendina ai piccoli -e grandi- di casa, al posto di quelle confezionate) e far cuocere per circa 55 minuti a 160°.

Per fare invece lo sciroppino da cospargere, mettere in un pentolino lo zucchero con il succo di limone e scaldate finchè non si sciolglie. Quando la vostra torta o tortine si saranno intiepidite, cospargere con il succo che avrete fatto.

(Servizio GreenGate)

Biscotti al limone e GreenGate!

Comincio questo post maledicendo, come sempre, internet ma soprattutto ringraziando sentitamente GreenGate che da oggi collabora con me.
E infatti ho deliziato già i miei occhi utilizzando i loro romantici e meravigliosi prodotti per le mie ricette.
Grazie!

Qualche giorno fa un ragazzo mi ha detto che sono carinissima. Carinissima. Occhei. Tu spendi un superlativo per dirmi carinissima. Carinissima come una tenda da cucina. Come un pupazzetto che trovi al discount vicino le caramelle. Cioè, giacchè sprechi un superlativo dimmi che sono bellissima, no?
Io ci crederò e a quel punto darò un senso alla mia depilazione sulle gambe. Ma così no eh!
Quindi insomma, mentre pensavo a questo e ad altre cose noiose, mi è venuta una grande grandissima voglia di dolci.
Avevo 3 limoni, 200gr. di farina Molino Chiavazza, 75 gr. di burro, 1 uovo, 100gr. di zucchero, 1 cucchiaino di lievito.
Il procedimento è molto semplice, infatti vi basterà unire tutti gli ingredienti (i limoni non vanno messi interi, ma va grattugiata la loro scorza. Ma chevvelodico a fffare, mica siete scemi come certi uomini!). Quando avrete ben impastato il tutto, formate una palla che avvolgerete con della pellicola trasparente e lasciate riposare per mezz'ora.
Poooi, formate dei biscotti, metteteli sulla vostra teglia rivestita di carta da forno e cuocete per circa 10 minuti a 180°.