Folar doce ao sabor de Laranja

Bom dia minhas amiguinhas e amiguinhos.
Hoje trago-vos um folar doce, mas sem ovo. No meu ponto de vista o ovo seve para decoração e como não estamos em tempo de estragar, decidi fazer este folar doce sem ovo.

Esta receitinha fui buscá-la à revista Bimby,  Abril 2011.

Ingredientes

100g açúcar
casca de 1 laranja
110g leite
2 ovos pequenos
100g manteiga
25g fermento de padeiro
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
500g farinha tipo 65 (se for tipo 55, acrescentar mais 30g)
50g amêndoa moída

Manteiga q.b. para untar
farinha q.b. para polvilhar

Preparação:
ThermoChef / Bimby / MyCook

1. Colocar no copo o açúcar, a casca de laranja e programar 15 seg / vel 9
2. Adicionar os restantes ingredientes para a massa excepto a farinha e as amêndoas e programar 3 min/ 37ºC vel 2.
3. Juntar a farinha e programar 2min na opção amassar. Retirar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubrir com um pano a deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
4. Retirar a massa para fazer duas tiras e com a restante massa formar uma bola. Cruzar por cima deste as duas tiras de massa, pincelar com a gema de ovo e polvilhar com amêndoa moída. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar cerca de 30 minutos.
5. Levar ao forno pré-aquécido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Tradicionalmente:

Juntar todos os ingredientes e amassar bem durante 5 minutos. Passar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubrir com um pano a deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume. Retirar da massa duas tiras e com a restante massa formar uma bola. Cruzar por cima deste as duas tiras de massa, pincelar com a gema de ovo e polvilhar com amêndoa moída. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar cerca de 30 minutos. Levar ao forno pré-aquécido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Alguém é servido?


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Bolo de chocolate com morangos

Este foi o bolinho de chocolate que fiz para a minha mãesinha, no dia dos anos dela. Um bolinho muito simples e muito rápidpo de se fazer. Simplesmente adicionei uma cobertura de chocolate, os moranguinhos e raspas de chocolate.

Cobertura de chocolate

200g de sucedâneo

1 nata

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Derreter o chocolate em banho-maria. Depois introduzir tudo ao chocolate e com uma colher de pau mexer muito bem. deixar arrefecer um bocado e depois é só barrar no chocolate.

Alguem é servido?

Ps: PARABÉNS MÃE!!

Waffles

Ingredientes;

250 grs de farinha
125 grs de açucar
2 ovos
50 grs de manteiga

1 pitada de sal
100 ml de leite

Preparaçao;

Misturar tudo e por na maquina para waffles,e nada de mais simples,eu com esta quantidade fiz 6,bom proveito.
Uns comeram com doce e outros com açucar em po,estavam deliciosos.

Bolo cremoso de laranja

Hoje fiz este bolinho que é uma receita da Cami.Aqui fica a receita que fiz copiar colar,mas eu nao fiz a cobertura e ficou super fofinho.
Ingredientes

250 gr de farinha
240 gr de açucar
3 ovos (eu pus 4 )
1 dl de sumo de laranja natural
1
dl de óleo
1 colher de chá de fermento em pó.
Eu pus uma laranja inteira sem casca e o sumo de outra.

COBERTURA:
100 gr de açucar
3 dl de sumo de laranja natural
1 colher de chá de
farinha maizena (n pus)

Barre um tabuleiro com manteiga e
polvilhe-o com farinha. Numa tigela, misture o açucar com a farinha e
com o fermento. Ligue o forno a 180º.
Lave uma laranja, corte-a em
pedaços com a casca (eu tirei a casca), retire-lhe as pevides e deite
para o copo do liquidificador. Junte o sumo de laranja, os ovos e o
óleo, ligue e deixe bater muito bem.
Junte depois a mistura anterior á
tigela com farinha e bata por mais cinco minutos. Deite para tabuleiro e
leve ao forno por 40 minutos (depende do forno...eu fui fazendo o teste
do palito). Depois retire, desenforme e coloque dentro de um tabuleiro
grande .
Prepare a cobertura:
Deite o sumo de laranja para um
tacho, junte o açucar a maisena, mexa e leve ao lume, mexendo sempre até
ferver.
Deite o sumo sobre o bolo ainda quente, deixe arrefecer,
corte em cubos e sirva.

Bolo Sininho

No ultimo dia do ano (31-12-2009), como já tinha referido, a minha Princesa fez 3 aninhos. Como não podia deixar de ser, eu fiz o seu bolinho, alusivo á Sininho. Um bolo xadrez, foi divertido. A festinha correu ás mil maravilhas. Também não podiam deixar de aparecer as amiguinhas da sininho e as espetadas de guloseimas.

Bolo xadrez

750g de farinha

300g de açúcar

3 ovos

150g de manteiga

200g leite

100g chocolate em pó

100g côco ralado

Juntar os ingredientes todos, com excepção do chocolate em pó e o côco. Misturar tudo muito bem. Depois separar a massa e numa adicionar o chocolate em pó e na outra o côco. Deitar nas formas do bolo xadrez e levar ao forno pré-aquécido a 180ºC.

Após estarem cozidos os 3 bolos, besuntar entre cada bolo com creme tulicreme de chocolate e colocar um bolo em cima do outro.

Depois é só brincar com a covapasta e.........deixarmos a nossa imaginação flutuar.

Foi um final de ano delicioso.

Bolo Margarida

Um bolo diferente.


Ingredientes


160g manteiga
160g açúcar
186g farinha
3 ovos
1,3dl leite
60g chocolate em pó
corante alimentar vermelho q.b.


Preparação


Juntei todos os ingredientes e bati muito bem. Depois dividi a massa e numa coloquei chocolate em pó e na outra deitei um bocado de corante alimentar vermelho. (realmente teria que ser um bocadinho mais, mas não faz mal) Introduzi as metades numa forma do bolo xadrez e foi ao forno, pré-aquecido a 180ºC.


Com a massa que restou fiz uns queques.

Puz mão á massa e comecei a brincar com a cova-pasta e.........aqui têm o resultado.


Bom bolo Margarida.

Bolo de chocolate molhadinho

Hoje fiz este bolinho k é mt bom mas ja nao sei de onde o tirei desculpas...

40min
12 porções
" 2 xícaras de farinha de trigo
" 2 xícaras de açúcar
" 1 xícara de leite
" 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
" 1 colher de sopa de fermento em pó
" 6 ovos

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez
2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear

Fonte desta receita o meu blog

Fiz este bolo para um desafio do forum receitas da amizade, parece dificil e trabalhoso mas não é, faz-se depressa, fica um bolo húmido e muito saboroso.

Ingredientes

Para a base da massa quebrada

150 grs de farinha, 100 grs de manteiga,

50 grs de açúcar, uma pitada de sal

Para a massa do bolo

250 grs de abóbora, 6 ovos,180 grs de açúcar,

1 pitada de sal, 1 colher de chá de canela,

raspa de 1 laranja, raspa de 1 limão,

50 grs de farinha, 250 grs de amêndoas peladas e raladas,

100 grs de doce de laranja

Para a calda

Sumo dde 1 laranja e 1/2 limão

40 grs de açúcar e 2 cl de licor de laranja

Necessita mais de :

1 forma de mola com fundo móvel com 26 cm de diâmetro,

120 grs de doce de laranja, 80 grs de lascas de amêndoas torradas

açúcar em pó para polvilhar

Preparação

Comece por fazer a massa quebrada, peneire a farinha sobre a mesa, faça uma cova no meio e adicione a manteiga partida aos bocados, o açucar e o sal e misture com até ter uma massa homogenea (se for preciso junte um pouco de agua). Envolva-a numa folha de papel transparente e deixe-a a repousar no frigorifico durante cerca de 1 hora, o minimo. De seguida tenda a massa com um rolo de modo a obter uma espécie de placa redonda com 26 cm de diametro. Coloque-a num tabuleiro, pique-a com um garfo e leve-a a cozer em forno a 180°, até ficar com um aspecto ligeiramente tostado. Para tal, a massa terá de estar no forno entre 8 a 10 minutos. Para a massa do bolo, ferva a abóbora em água com uma pitada de sal, até a abobora ficar amolecida. Retiri-a do lume e parta-a aos bocadinhos pequenos. Bata as gemas com o açúcar, sal e canela.

Depois de obter um creme fofo adicione as raspas dos dois citrinos. Misture a farinha com as amêndoas e o doce de laranja. Bata as claras em castelo e, lentamente vá juntando o açúcar. Batendo com movimentos de baixo para cima, adicione as claras em castelo à massa das gemas,

junte os pedaços de abóbora e, por último, continuando sempre a bater, adicione a mistura da farinha com as amêndoas. Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha. Deite o preparado na forma e alise a superficie. Leve-o a cozer em forno previamente aquecido a 200° durante 25 a 30 minutos, até obter um tom dourado. Deixe arrefecer o bolo dentro da forma durante cerca de 10 minutos. Desenforme-o logo de seguida sobre uma rede de cozinha. Barre a base da massa com doce de laranja e, por cima coloque o bolo de abóbora. Para humedecer o bolo , ferva, num tacho, o sumo de laranja e o sumo de limão com o açúcar durante 2 a 3 minutos. Retire o preparado do lume, deixe arrefecer, adicione o licor de laranja e, com um pincel, barre uniformemente o bolo. Por último, barre o bolo inteiro com o resto do doce de laranja e cubra-o com as lascas de amêndoa e o açúcar em pó.

Bolo chiffon de chocolate

Ingredientes 1 e 3/4 chav. almoçadeira de açúcar (coloquei 1 e 1/2) 2 Chav. alm: de farinha 3 colheres de chá de fermento 1/2 cháv. alm. de chocolate em pó 1/2 cháv. de óleo 3/4 cháv. alm. de água quente 6 ovos

Junta-se numa tigela grande o açúcar, a farinha e o fermento. Põe-se a batedeira a bater e junta-se o óleo, o chocolate desfeito na água quente e as gemas. Bate-se tudo durante 10 a 15 min.
Bate-se as claras em castelo e mistura-se à massa sem bater.
Vai a cozer em forno fraco numa forma grande ou tabuleiro.

Bolo de banana

Ingredientes:


4 bananas (ou mais se tiver)

200g de açúcar

160g de açúcar (para o caramelo)

160g de farinha

2 colheres (de chá) de fermento

4 ovos

1 colher (de sopa) de leite

1 colher (de café) de essência de baunilha
reparação:

1.
Comece por preparar o caramelo. Coloque os 160g de açúcar numa frigideira e levei a derreter. Não convém ficar escuro.
2.
Unta-se uma forma de bolo inglês com o caramelo e reserva-se.
3.
Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme. Juntam-se os ovos, o leite e a baunilha e bate-se bem.
4.
Por fim acrescenta-se a farinha. Bate-se e reserva-se.
5.
Cortam-se as bananas ás rodelas e ás tiras (usei as rodelas para o fundo e as tiras para os lados) e colocam-se na forma de maneira cuidada.
6.
Deita-se metade do preparado na forma e alisa-se. Se houver sobras de banana coloque-as (eu coloquei bastante) e verta o resto da massa.
7.
Vai ao forno cerca de 45 min.
8.
Desenforme morno para o caramelo não secar.
blog cardapio de sabores

Bolo de chocolate com ananás no microondas

...e como continuo de férias e as condições da cozinha continuam a ser as mesmas (sem apetrechos suficientes) desta vez fiz o mesmo bolo (Bolo de chocolate com pêssegos), mas desta vez com ananás.
Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
2 ovos
1 colher de chá de fermento
ananás em calada
3 colheres de chá de óleo

Ingredientes que temos em casa, por isso misturei tudo e numa forma de silicone, untei com manteiga e farinha e coloquei os ananáses. Depois foi deitar o preparado por cima e levar ao microondas por 10 minutinhos.

bolo de leite achocolatado

ingredientes:1 pacote de leite achocolatado,2,5 medias de açucar,2,5 medidas de farinha,1 medida de ovos,1 colher de chá de fermento em pó...

preparação:misturar tudo ao mesmo tempo,pôr numa forma untada e polvilhada com farinha,pus umas amoras por cima da massa(facultativo)e levar ao forno

Bolo de chocolate com pêssego no microondas

é o que faz estar de férias, sem uma cozinha apetrechada como na nossa casinha, por isso foi isto que saíu.

Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
2 ovos
1 colher de chá de fermento
pêssegos em calada
3 colheres de chá de óleo

Ingredientes que temos em casa, por isso misturei tudo e numa forma de silicone, untei com manteiga e farinha e coloquei os pêssegos. Depois foi deitar o preparado por cima e levar ao microondas por 10 minutinhos.

diagnóstico: delicioso e promessa de voltar a fazer outra vez.

Fatias de Amor

Ingredientes

100g farinha
1 colher café fermento
100g manteiga
100g açúcar
3 ovos

Juntar tudo e mexer bem. Levar ao forno e fazer a decoração que nos apetecer.

Ok, esta não é a receita original, utilizei 1/3 das quantidades, pois se não saíria um bolo muito grandeeeeeeeeeeeeee.

http://laranaetachos.blogspot.com/

Bolo de banana

Fiz este bolo de banana que é simplesmente uma delicia fica fofinho e humido hoje ainda tenho e continua como quando o fiz no sabado,a receita tirei de um blog que nao me recorda o nome mas desde que me lembre eu ponho,aqui deixo a receita:
Eu nao pus a cobertura de chocolate e tirei meia chavena de açucar.

INGREDIENTES: 3 ovos 2 chav. de açucar 1 chav. de oleo (eu usei de milho) 2 chav. de farinha com fermento (eu usei branca de neve ) 2 bananas (esmagadas com o garfo) Chocolate para derreter (para a cobertura) e depois envolver a farinha sem bater

PREPARAçAO:

Bater os ovos com o açucar e com o oleo ,kuando ficar bem cremoso e brankinho ;juntar as bananas e depois envolver a farinha sem bater

Barrar uma forma com buraco e enfarinhar;deitar a massa na forma e vai ao forno pré akecido a 180° durante + ou - 45 m. Depois de cozido tira-se do forno desemforma-se e barra-se com o chocolate .

Bolo do copo

Este bolo é muito fácil e muito rápido de fazer, em 5 minutos esta pronto par meter no forno.
Um bolinho simples para acompanhar uma chávena de chá ou café.
Ingredientes
1 copo de ovos
1 copo de açúcar ( eu meti meio copo)
1 copo de farinha
1 pacote de fermento
raspa de limão
Preparação
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada, misturar a raspa de limão e envolver em seguida a farinha misturada com o fermento. Vai a cozer em forno médio ( 180°) numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Bolo de Cacau e Coco - especial para diabéticos

Retirei esta receita de uma revista de culinária há já bastante tempo e não consigo recordar qual...mas aqui vos deixo esta receita que apesar de não ser um bolinho normal como os outros não deixa de ser uma delícia! Tem uma textura muito agradável e podemos comer (quase!) sem culpa eheheh

Vamos lá à receita...

80 g de margarina

1 iogurte natural

3 ovos

1 colher de chá de fermento

300 g de farinha (podem ser so 250 grs)

50 g de coco ralado

3 colheres de sopa de cacau

manteiga e farinha q.b. para untar a forma

Bater a margarina com o iogurte até obter um creme. Adicionar os ovos um a um. À parte misturar a farinha com o fermento, o coco e o cacau; peneirar e envolver no preparado anterior . Verter na forma e levar ao forno 35 minutos.

Sugestão : juntar 100 g de chocolate para diabéticos bem picado à massa. (desta vez não tinha pus 50 grs do culinario)

É um bolo óptimo para pequeno-almoço!!! :*

Pão-de-ló Arco-iris

Tinha cá por casa um pao de ló, comprado na feira nova e como não lhe achei muita piada........decidi enfeitá-la com icing sugar.

para quem não sabe o que é o Icing sugar, é açúcar em pó.

jutei 300g de icing sugar com 2 claras e bati no robot de cozinha. Introduzi 10 gotitas de limão e continuei a mexer até ficar um creme uniforme e brilhante. deitei logo de seguida em cima do pão de ló e adicionei as pepitas de cor.

bolo fôret noire(floresta negra

Ingredientes

1 bolo de chocolate

2 pacote de natas

300 grs de cerejas em calda

1 colher de sopa de kirsch (facultativo)

25 grs de açúcar em pó

raspas de chocolate
Bolo de chocolate

Ingredientes

150 grs de chocolate em pó

1 ½ de leite200 grs de açúcar

5 ovos

200 grs de farinha

75 grs de manteiga

1 ½ de chá de fermento

Preparação do bolo de chocolate

Dilui o chocolate no leite.Bati a manteiga com o açúcar fui acrescentando os ovos um a um mexendo sempre, em seguida juntei o leite com o chocolate e por fim a farinha com o fermento. Deitei o preparado numa forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Foi ao forno médio cerca de 20 minutos.Deixar arrefecer completamente (pode fazer-se de véspera).

Preparação (montagem) do Floresta Negra

Bater as natas em chantilly.

Deitar o kirsch por cima das cerejas e mexer.

Cortar o bolo em três discos, por cima do primeiro deitar 1/3 do chantilly e metade das cerejas. Cobrir com o segundo disco e repetir a operação.

Colocar o terceiro disco (guardar algumas cerejas para a decoração).

Barrar o bolo com o restante chantilly, decorar com as raspas de chocolate e as cerejas.

Levar ao frigorífico até servir

Bolo de Canela e Coco

Aqui vai um bolinho muito rápido de se fazer.

5 colheres sopa de farinha

3 colheres sopa açúcar

3 colheres sopa leite

3 colheres sopa de óleo

2 ovos

1 colher chá de fermento

1 colher chá canela

côco q.b.

juntar tudo e mexer bem. Por acaso utilizei o robot de cozinha, mas qualquer coisinha que misture funciona ás 1000 maravilhas. Untei o pirex com um pouco de manteiga e foi ao microondas durante 4 minutinhos certos.

Decorei com côco.

www.laranaetachos.blogspot.com