BISKUT ARAB

raya da lepas da.tp aku baru nak display biskut ni.
ketinggalan ketapi tul laaa.huahuahua..
biskut ni sedap, tu pasal aku smgt gak nak display gambar n resipinya sekali.
so, sapa2 nak try wat, ikut ler resipi ni ek.gerenti sedap! hehehe..

BISKUT ARAB (Hanieliza)

Bahan
250 gm tepung gandum
125 gm gula halus
125 gm minyak sapi
pewarna..merah ..kuning dan hijau

Caranya:
1. Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
2. Bahagikan adunan kepada 3 warna dan masukkan warna yg berlainan saperti merah, kuning dan hijau.
3. Bentukkan adunan saperi bebola dan cantumkan 3 warna saperti dalam gambar.
4. Masukkan dalam paper-cup dan bakar dalam 180'C selama 20-25 minit.
5. Bila dah sejuk taburkan gula halus.
6. Simpan dalam balang kedap udara.

Biskut Badam Intan

Biskut ni aku baru wat semlm.aku tak tau nak gtau cmne yg
betapa sedapnya biskut ni.masuk mulut jer, da hancur tau.sedap!



senang je nak watnya.apapun,ni resipinye ekk..

BISKUT BADAM INTAN

Bahan-bahannya
1 kg tepong gandum
350 gm badam, dikisar
400 gm gula halus ( gula tepong)
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh bicarbonate soda
secubit garam
Minyak makan secukup nya

Cara-caranya
1. Masukkan kesemua bahan dalam satu bekas kecuali minyak. Gaul rata.
2. Masukkan minyak sedikit sedikit hingga menjadi satu dough yg boleh diterap.
3. Bakar dalam oven pada suhu 170’C sehingga biskut masak.

Biskut Coklat Chip

fulamak! lamanya aku tak update blog ku ni.skrg ni aku btl bz smpaikn da tak ingat nak upload blog da.huhu..sure korang boring tgk tat aku tu jer.
tak per..ni aku masukkn entry baru pula ekk..
biskut ni aku wat..bila ekk..tp kira lama ler jg.lama tu takder ler lama sgt.
ada le dlm 3,4 ari lepas.hehe..resipi biskut ni lama da aku simpan.
tp tak pernah wat pun.hehe..ntah cmne aritu tgerak pula diri ku ini nak
mbuatnya.bila da wat..adehhh..sedap rupanya.nyesal aku tak wat dr dlu.huhu..



resipi? nti aku bg ekk..tunggguuuu..hehe..

Tat Gulung Stroberi

resipi? sama je aku wat cm aku wat tat gulung bluberi tu.hehe..

Tat Gulung Bluberri

tat ni ada la tat yg paling aku suka.sedap!!
ble2nya 1 bekas tu aku sorg yg abiskn.biar btl ni.huhu..
tp mmg sedap aku ckp.tat bluberi ni mmg sedap lerrr..



resipi?..resipinya aku guna resipi tat gulung nenas tu.cuma aku kalerkn warna purple n guna jem bluberi.siap! hehehe..

Snowy Heart Cookies

antara biskut yg paling aku suka! hehe..




Snowy Heart Cookies aka Biskut Cerelac
Sumber : Rozlinah
Bahan:
500gm tepung kanji (aka tepung ubi kayu)
600 – 800 gm tepung gandum (sampai boleh dicanai)
16 oz ghee (1 tin ghee yg kecik) - 448gm
12 oz gula aising (1 oz = 28 gm) – 336gm
1 sudu teh soda bikarbonat
Susu Nespray – atau mana2 susu yg sedap
Cara Menyediakannya:
1. Ayak tepung kanji, tepung gandum dan soda bikarbonat. Ketepikan.
2. Pukul ghee dan gula halus hingga sebati.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan gaulkan hingga tepung hingga sebati. Kalau adunan masih tak boleh dicanai dan terap, tambahkan tepung gandum sikit-sikit dan uli hinggalah adunan boleh dicanai.
4. Canai alas plastik, terap dan bakar dengan api sederhana, agak2lah ek...tak leh nak nolong sbb oven lain2.
5. Bila dah masak sira dengan susu Nespray. Biskut ni bila dah masak jadi putih, tak yah bakar sampai kekuningan.

Biskut Coklat Chips Rangup

biskut ni lama da aku wat.tp baru arini aku masukkn dlm blog.biskut ni sedap tau.mr hubby suka plak.bila aku tanya, biskut mana yg sedap? sure dia kata, sedap biskut ni lg.huhu..



BISKUT COKLAT CHIPS RANGUP (HANIELIZA)

Bahan A
125 g butter
125 g majerin
1 sudu besar shortening
160 g gula halus
1 biji kuning telur
1 s/k esen vanilla

Bahan B [gaul rata]
230 g tepung gandum]
20 g serbuk koko ] ayakkan
100 g coklat cips
50 g white coklat cips [boleh gantikan dgn coklat rice]
50 g badam cincang [roasted]
50 g nestum

Cara
1. Gaulkan butter, majerin, shortening dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila. Kacau rata.
3. Masukkan bahan B perlahan dan kacaukan dengan senduk kayu.
4. Sudukan adunan kecil2 [besar guli] dalam loyang.
5. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 180'C selama 25 minit atau sehingga masak.
6. Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.

Tat Nenas Gulung

biskut ni pula aku kerjakn kelmarin.kwn ku milla kata, sedap!
kembang setaman plak aku tau.hahaha..



Tart Nenas Gulung (Baya)

Versi 1 - Ukuran in Metrik
1 cawan butter ( 226 gram) at room temp) bukan butter cair atau lembik.
1 biji kuning telor.
1 suduteh asen vanilla.
20 gram gula.
40 gram tepung jagung,
50 gram tepung kastard.
20 gram susu tepung.(boleh tukar ke coffemate powder pun ok)
240 gram tepung gandum.

1 biji kuning telor + beberapa titik pewarna kuning telor untuk sapuan.

Cara cara
-sebatikan telor, butter, gula dan asen vanilla. ( baya hanya guna spatula aja)
- masukkan tepung satu pesatu, mula tepung jagung, tepung kastard dan susu tepung..gaul sebati
-tepung gandum..gaul sebati

Lepas tu masukkan dalam acuan tart golung tekan keluar, letak jem dan gulong.. bakar 350F selama 17-19 minute.

Nota Kaki Baya : Jika adunan nie masih melekit dekat tangan kena masuk skit skit tepung rasanya tak banyak dalam 10 gram aja. Jika adunan kering pula kena masukkan butter tak banyak skit aja jika kering pun. Adunan mesti dapat seperti gambar dibawah.. Baya sentiasa tutup adunan nie dengan tuala atau tissue paper atau cling sepaya adunan nie tak kering.

Cuba tekan dengan adunan jika ia keluar elok dan tak putus putus adunan tu elok, seeloknya dicuba terus ..tekan sekeping lepas tu letak jem try gulung kalau tak merekah maknanya adunan tu dah ok..last sapukan kuning telor..

Versi 2 - Campak pula
1 cawan butter.
1 biji kuning telor.
1 sudu teh asen vanilla
1 sudu besar gula.
2 sudu besar tepung jagung bumbun.
2 1/2 sudu besar tepung kastard bumbum.
1 sudu besar susu tepung.
2 1/2 cawan tepung gandum.

Baya rasa hasilnya tetap sama..campak ker + ikut betul betul ker still sama..:)). Dengan syarat kena masukkan semua tepung diatas.. selamat mencuba.

Biskut Pink Carries

biskut ni aku da wat 3,4ari lepas.baru arini ada kesempatan nak masukkn dlm blog.huhu..
terajin ler plak nak wat bentuk cendawan!hehe..



PINK CARRIES
Sumber : nsutra

225 gm butter
75 gm gula icing
2 biji kuning telur
300 gm tepung gandum
90 gm tepung jagung
15 gm susu tepung (kita hentam susu baby jer...)
1 tsb esen vanila
1 sudu teh emplex (yg ni kita tambah sendiri...)

Pukul butter ngan gula hingga kembang...Masukkan telur merah dan esen vanila, susu tepung, gandum dan tepung jagung. Uli hingga sebati. Terap. Letakkan topping dan bakar selama lebih kurang 20-30minit pada suhu 180'C.

Topping
30 gm putih telur
150 gm gula icing
1 sudu besar tepung jagung
Esen vanila
Pewarna Pink

Pukul putih telur dan gula hingga pekat. Masukkan tepung jagung dan esen. Bahagi 2, satu diwarnakan dengan warna merah jambu.

Biskut Milky Milk Chocolate Cookies

terasa lama pula aku tak update blog ni tau.huhu..
biskut ni aku wat 2ari lepas.baru arini ada kesempatan nak masukkn dlm blog.



resipi main copy paste je le ekk.den malas nak taip smula.hehe..

MILKY MILK CHOCOLATE COOKIES (BAYA)

225 GM BUTTER
125 GM GULA CASTOR
1 BIJI KUNING TELUR
1 STEH VANILLAB.
20 GM TEPUNG KASTAD
250 GM TEPUNG GANDUM
75 GM TEPUNG JAGUNG
100 GM QUEKER OAT ATAU ROLL OAT
2 SUDU MAKAN KOKO
HIASAN: 100 GM SUSU TEPUNG + 20 GM ICING SUGAR (ayakkan utk bersatu)

PUTAR GULA DENGAN BUTTER HINGGA SEBATI.
AYAK BERSAMA KESEMUA JENIS TEPUNG DAN SERBUK KOKO, MASUKKAN OAT.
MASUKKAN TELUR KUNING DAN VANILA KEDALAM ADUNAN BUTTER TADI. GAUL
RATA DAN MASUKKAN TEPUNG TADI DAN ULI HINGGA SEBATI.
CANAI ADUNAN MENGIKUT ACUAN KESUKAAN DAN BAKAR.
SETELAH BISKUT SEJUK BARULAH DI SALUT DENGAN SUSU TEPUNG TADI.

Nota:
Quaker oat @ roll oat..dlm tin merah, di bakar dahaulu sekejap agak2 perang
100gm susu tepung + 20gm icing sugar, campur & ayak dahulu.

TEKNIK HIAS: Atas biskut di dzrill dgn coklat cair & diayak dgn susu + icing sugar

Note tambahan dari baya untuk choc drizzle : cairkan 1/2 cup of semisweetchocolate + 1 teaspoon shortening didalam microwave at high temp for 1 minute untuil chips are melted, stir until smooth. Drizzle over cookies. Let stand for 30 minute until chocolate is set.. store
in airtight container.

Biskut Almond Sweeties

biskut ni aku wat kelmarin.baru arini aku masukkn dlm blog.hehe..


ni biskut yg sama gak.cuma aku saja2 wat bentuk love.bkn apa, time tu kemalasan tiba2 je malanda.nak cepat siap punya pasal, terus aku main tekap je.hahaha..
biskut ni aku wat thn lepas.mmg sedap.mcm almond london gak ler.bezanya almond sweeties ni guna almond kisar.apapun, ni resipinya..aku copypaste je pun.hehe..

Biskut Almond Sweeties (HANIELIZA)
Bahan
250gm butter
160 gm gula
1 biji kuning telur
1 s/t vanilla
150 gm badam kisar ]
300gm tepung gandum ] gaulkan rata
60 gm yepung jagung ]

hiasan
paper cup
coklat putih
coklat cooking
manik hiasan

Cara
1. Gaulkan butter dan gula sehingga lembut.
2. Masukkan telur dan vanilla dan gaulkan lagi.
3. Masukkan badam dan tepung dan gaulkan lagi.
4. Buatkan sapeti bentuk buah kana kecil dan susunkan dalam loyang
5. Panaskan oven pada suhu 170'C selama 10 minit
6. Bakar dalam suhu selama 20 minit atau masak. Sejukkan dalam loyang.
7. Cairkan coklat cara double boiler dan celupkan biskut.
8. Masukkan biskut dalam paper cup. Biarkan beku.
9. Cairkan pula coklat putih secara double boiler dan masukkan dalam piping bag.
10. Pamkan/lorekkan coklat putih atas biskut yg telah di celupkan coklat tadi. Hiaslah mengikut suka hati.
11. Tunggu sampai biskut sejuk betui baru masukkan dalam bekas kedap udara.

Biskut Kuaci

ni pula projek ku ptg kelmarin.tahun lepas tak sempat nak wat biskut ni.huhu..
mmg bes ler biskut ni.sedap..tak caya? korang try wat le ekk..
ni aku letak resipinya sekali.resipi ni aku ambik dr blog mr gebu..

BAHAN A :-)
250 g mentega
140 g gula aising
2 kuning telur
1 camca teh esen lemon (mat letak esen vanilla)

BAHAN B :-)
60 g kuaci labu, dikisar halus
100 g cornflakes, dikisar halus
40 g coffeemate
60 g tepung jagung
400 g tepung rose (kalau tak de, guna tepung gandum saja)

BAHAN C :-)
Kuaci labu, untuk hiasan
Kuning telur untuk disapu

CARA MEMBUATNYA :-)

Pukul bahan A hingga sebati dan rata (jangan pukul hingga kembang, nanti biskut jadi "gedabak"). Masukkan bahan B satu demi satu dan gaul hingga menjadi doh yang lembut. Kalau macam lembik, biarkan 10 - 15 minit (bila cornflakes kembang, doh jadi OK).
Canai doh 1/2 cm tebal, terap guna acuan kegemaran, susun atas dulang pembakar, sapu dengan kuning telur dan hias dengan kuaci labu. Buat hingga siap.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 minit. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...

Green Princess

arini aku wat biskut pula.biskut ni sedap tau! tmbh2 lg dlm tu ada ground almond.yg tu la yg paling ku suka.hehe..
so, bg yg nak wat sendiri tu, ble try wat ikut resipi ni ekk..

BISKUT GREEN PRINCESS
sumber : majalah saji sept'07

Bahan A
100gm mentega
75gm minyak sapi
60gm gula kastor
1/2 sudu kecil pewarna hijau epal

Bahan B
50gm serbuk badam
15gm tepung beras
220gm tepung gandum

Bahan hiasan :
coklat masakan putih
manik gula warna warni

Cara
1. Pukul mentega,gula kastor, minyak sapi dan pewarna hijau epal sehingga sebati.
2. Kemudian, masukkan tepung beras dan tepung gandum dan gaul sebati. Masukkan serbuk badam. Rehatkan adunan seketika
3. selepas itu, bolehlah diuli dan canai doh dan terapkan acuan
4. Bakar pada suhu 175C selama 20 minit
5. Setelah sejuk, paip atau lorek dgn coklat masakan putih dan taburkan manik gula warna warni.

Biskut & Cheese Tart

hah! yg ni pun d tempah oleh zuraini tauu.dia kata, dia nak rasa smua apa yg aku wat dlm blog ni.aku punya la tkazut.ngko biar btl zue.nak jd critanya, zue ni tak lama lg nak naik pelamin.congratulations pren.tp jgn pula ngko tak jemput aku zue ekk.hehe..

Chocolate Treasure

arini aku wat biskut pula..akceli,time raya thn lepas aku ada wat biskut ni.tak sempat d hidang kat tetamu, smua da abis dek d kerjakn adik beradik ku.hehe..

biskut ni ada base dia tau.perasa coklat gtu.mmg sedap.klu tak caye, korg try le wat sendiri ekk.ni aku sertakn resipi sekali.tp mcm biasa le, klu korg rasa kemalasan melanda, korg oder je dr aku ekk.hehe..

CHOCOLATE TREASURE ( mamazieza)

Base Biscuit:
250gm butter
25 g susu tepung
65 gm gula kastor
250 gm tepung gandum/rose flour/tepung biskut
65 gm tepung jagung
50 gm koko

Untuk topping:
2 cwn cornflakes
500 gm white chocolate
50 gm almond nibs
50 gm golden raisins/blackcurrants/kismis
Cooking chocolate untuk drizzle

Caracara:
1. Pukul butter dan gula sehingga sebati, masukkan tepung gandum, tepung jagung,
serbuk koko dan susu tepung yg telah diayak terlebih dahulu. Adun sebati dan
bulat-bulatkan sebesar guli dan tekan dalam papercup. Bakar pada suhu 175 darj cel
selama 15min - 20min.
2.Untuk topping, cairkan white chocolate dgn menggunakan kaedah double boiler.
3.Tunggu sebentar sehingga agak suam, baru masukkan cornflakes, almond nibs,
dan mixed fruits. Jgn masukkan semasa panas2, nanti cornflakes lembik.
4.Gaulkan hingga coklat tadi betul-betul menyalut semua bahan. Pastikan jgn terlalu banyak cornflakes nanti tidak melekat.
5.Letakkan topping ke atas biskut.
6.Cairkan coklat masakan warna koko dan masukkan dalam piping bag.
Pipe secara drizzle ke atas topping tadi. Biarkan sejuk pada suhu bilik dan simpan dalam
bekas kedap udara.

Shortbread Marble

semlm aku merajinkn diriku wat biskut pula.apa pula angin aku wat biskut ni?

smgt mo beraya kut! hahaha..

ni resipi SHORTBREAD MARBLE yg aku copy paste je dr blog En Mat Gebu.

so, klu korg rajin, ble le wat sendiri ekk.tp klu korg rasa nak senang n mudah,

korg oder je kat aku ni.hehe..

Bahan Shortbread:-

300 g tepung gandum

125 g gula halus

80 g serbuk badam

250 g mentega

110 g susu tepung

Coklat Topping:-

350 g coklat masakkan

1 camca teh shortening

200 g white cooking choclate

Cara membuatnya:-
*Satukan semua bahan2 untuk shortbread dalam satu bekas, gaul hingga adunan menjadi doh yang lembut. Keluarkan alat pemotong dari acuan, alas dasar tin dengan kertas minyak, biar besar dari saiz tin.
*Masukkan doh tadi ke dalam tin dan ratakan hingga memenuhi tin. Tekan2 supaya sama rata dan seimbang. Masukkan kembali alat pemotong dan tekan perlahan hingga rata. Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 20 minit. Keluarkan dari oven, biar suam dan keluarkan alat pemotong tadi dan biar shortbread betul2 sejuk.
*Panaskan coklat masakan secara double - boiler, bila coklat cair, masukkan shortening dan kacau hingga rata. Angkat coklat tadi dan tuang atas shortbread. Ratakan coklat hingga memenuhi permukaan shortbread. Ketepikan sebentar.
*Cairkan white cooking chocolate secara double - boiler. Bila cair masukkan dalam piping beg dan paipkan beberapa garisan memanjang atas coklat tadi. Bila siap. Ambil lidi sate atau chopstick, lorek ke kanan dan ke kiri secara melintang garisan coklat putih tadi hingga mendapat corak yang diingini.
*Kemudian, masukkan kembali alat pemotong tadi dan tekan perlahan2. Sejukkan dalam peti sejuk hingga colat keras, keluarkan alat pemotong dan boleh diasing2kan shortbread tadi sebelum disimpan dalam bekas kedap udara..