Biscuits au chocolat blanc et aux cannes de bonbon

Voici une recette de biscuits qui fait fureur chez nous !! 

 

Ingrédients

- 1/2 tasse de beurre 

- 1/2 tasse de cassonade

- 1/2 tasse de sucre

- 1 oeuf

- 1 c.à thé de vanille

1 1/4 tasse de farine

- 1/2 c.à thé de soda à pâte

- 1/4 c. à thé de sel

- 1 tasse de pépites de chocolat blanc (moi 1/2 t.)

- 1/2 tasse de cannes de bonbon concassées  

1- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °C.
2- Dans un bol, crémer le beurre avec les sucres au batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et homogène. Réserver.
3- Dans un autre bol, mélanger la farine, le soda à pâte et le sel.
4- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés.
5- Ajouter ensuite les pépites de chocolat blanc et les bonbons.

6- . Pour chaque biscuit, façonner 1 boule avec 3 c. à soupe de pâte.
 Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Cuire au four, environ 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent légèrement à dorer tout autour.

Source de la recette: Closet cooking

J'en profite  pour vous souhaiter une très belle et heureuse période des fêtes.

Joyeux Noël !! 

Xx

Muffins aux fraises et à l'avoine

Oufff ! Ça fait trop longtemps que je n'ai pas publié ....

Il faut dire que nous sommes bien occupés. Avec le retour des beaux jours, nos temps libres sont plutôt consacrés à la préparation du potager, le ménage et/ou le réaménagement des rocailles, l'entretien du terrain, etc.

Mon grand quant à lui, travaille très fort à la préparation de ses examens à venir. Nous avons terminé le programme de maths (clicmaths) et maintenant entamons une grande révision de toutes les notions apprises. En français, il écrit, écrit et écrit....Son plus grand défi reste l'orthographe des mots, corriger son texte lui demande beaucoup d'efforts et la motivation n'y est pas toujours. Ma cocotte continue de travailler très fort en mathématique, ce n'est toujours pas évident pour elle, mais elle reste tout de même motivée :)

Gabriel a toujours beaucoup d'intérêt pour la cuisine....

Voici sa recette de la semaine :

 

 Ingrédients: 

* 3 c. à soupe de beurre

* 3 c. à soupe de margarine

* 1 tasse de sucre

* 1 1/2 tasse de farine tout-usage

* 1/2 tasse de gruau

* 1/2 c. à thé de sel

* 1 c. à thé de bicarbonate de soude

* 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)

* 1 1/2 tasse de fraises (recette originale bleuets)

* 2 œufs

*  1/2 tasse de lait

* 1 c. à thé de vinaigre blanc

* 1/2 c. à thé d'essence de vanille

1. Préchauffer le four à 375 F

2. Dans un bol, défaire le beurre et la margarine en crème puis ajouter le sucre. Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Bien mélanger.

3. Ajouter les fraises et les enrober du premier mélange. Faire un puits au centre du mélange.

4. Dans un autre bol, battre légèrement les œufs, le lait, la vanille et le vinaigre ensemble. Verser ce liquide au centre du puits du premier mélange. Mêler le tout doucement, sans brasser.

5. Déposer le mélange dans des moules à muffins graissés ou avec papier.
6. Cuire à 375F sur la grille du haut pendant 25-27 minutes.
Source et version imprimable de la recette: 

Bon week-end !

Claudia :)

Biscuits sablés pour la St-V♥lentin

♥ ♥ ♥

Ingrédients: 

1 tasse de beurre mi-salé, mou

2/3 tasse de sucre

1 c. à soupe d'essence de vanille

2 1/2 tasses de farine à pâtisserie

1 c. à thé de poudre à pâte

Pastilles de chocolat

Sprinkles décoratifs (j'ignore le terme français)

 

Préchauffer le four à 160°C (325°F). 

Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.

Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'essence de vanille jusqu'à blanchiment. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer à la fourchette au mélange précédent. 

Façonner en boule.

Partager la pâte en deux et l'abaisser sur une surface enfarinée. Découper avec des emporte-pièces . Les déposer sur la plaque

Cuire dans le haut du four de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de couvrir de chocolat fondu.

Décorer avec les sprinkles décoratifs de votre choix

Source de la recette: Ricardo

Joyeuse St-Valentin

Claudia x

Cupcakes " choco-banane"

Notre petite gâterie cette après-midi.


+

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Et une petite touche créative !!

Vous retrouverez la recette et une version imprimable de celle-ci → ici

et la recette du glaçage → ici

Note: Attention de ne pas trop cuire (comme moi) sinon le gâteau est sec par chance nous avions ajouté le glaçage "sucré" ;)

Barres tendres maison ...

J'♥ les barres tendres et les enfants en raffolent ,,,

Voici une recette qui fait le bonheur de mes cocos ;)

Mélange A

Mélange B

♥ Penser ajouter des graines de tournesol, j'ai oublié de mettre la photo dans mon image du haut, mais c'est un ajout qui donne une petite touche vraiment très intéressante aux barres.

Méthode:
Faire fondre les ingrédients du mélange A
Mélanger les ingrédients du mélange B
Ajouter le mélange A fondu au mélange B
Déposer dans un moule légèrement graissé et réfrigérer 1 heure.
Déguster ;)

Merci a Everyday mom idea pour les graphiques utilisés

☼ Biscuits aux carottes ☼

Coucou !! Ça fait un p'tit moment que je n'ai pas publié. Bien que les deux dernières semaines fût bien occupées,,,je crois que j'ai manqué un peu d'inspiration !!!!

Je suis présentement à préparer le plan de cour de mon fiston et c'est loooooonnnngggggg,

une petite pause fût de mise cette après-midi,,,une p'tite envie de sucré me déconcentrait hihi!! oui bien sûr.......

Voici ce que j'ai popotté pour palier à mon manque de sucre ;)

☼ Biscuits aux carottes ☼

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Pour une version imprimable, visiter le site " Recettes du Québec "

Des sucettes glacées Ü

Voici les pops glacées fait avec les enfants aujourd'hui pendant une de nos pauses-piscine.

Ingrédients 1re photo:

Pops glacées aux petits fruits coupés
* Jus de pommes et de poires
* Petits fruits coupés...( Nous: bleuets, fraises et kiwis)
c'est tout ......

Ingédients 2e photo: ( Recette de Gabriel)

Sucettes glacées à la purée de fraises et yaourt
* Fraises en purées
* Bleuets
* Miel
* Yaourt vanille

Sucette à la vanille et petits fruits
* Pouding à la vanille (instantanée)
* Fruits coupés (Nous: raisins, kiwis, fraises et bleuets)

Journée ***Confitures ***

Vendredi matin nous sommes allés cueillir nos fraises ♥
De retour à la maison, nous avions prévu faire des confitures; une aux fraises, bien entendu, et l'autre c'est en feuilletant mon guide Bernardin que je suis tombée sur cette recette, comme mon plant de rhubarbe est encore bien fourni, cette recette a bien attiré mon attention.

(Pour voir les recettes de plus prêt, cliquez sur la photo)

* Confiture de rhubarbe et agrumes au gingembre

** Confiture aux fraises **

En cherchant des étiquettes, j'ai trouvé un site qui propose un générateur d'étiquettes

→ ici ←
Mes étiquettes pour la recette de confiture de rhubarbe et agrumes au gingembre
→ ici ←
Et d'autres où il nous est possible d'imprimer des étiquettes

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