Los niños americanos tienen por costumbre ir por las casas a que les den chuches de halloween diciendo:"Trick or treat" o sea "truco o trato",las casitas estam todas adornadas con muchas calabazas y tambien esqueletos,arañas,etc,...es una pasada!!
Este postre que hice, viene muy a cuento para estos dias,lo probé en Estados Unidos y me encantó,con lo cual no me pude resistir a hacer uno."Pumpkin roll" o "rollo de calabaza" ,la receta la he tomado de "Joy of Baking".Esta delicioso!!!!
Esta es la receta:
Rollo
150 gr. harina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de allspice o en mi caso use pumpkin spice
1/4 cucharadita de sal
3 huevos
200gr.de azucar
150gr.de pure de calabaza
1/2 cucharadita de vainilla liquida
Relleno
225 gr. de queso crema temperatura ambiente
30 gr. de mantequilla sin sal temperatura ambiente
115 gr. de azucar glass
1/2 cucharadita de vainilla
En un bol mezclamos ingredientes secos por un lado,sin el azucar.(Para el rollo)
En otro batimos huevos y azucar hasta que esten espumosos,agregamos luego la calabaza y mezclamos poco a poco con los ingredientes secos.
Horneamos en horno precalentado unos 15 min. a 180º.
Despues lo sacamos y envolvemos en un pañito de cocina espolvoreado de azucar glass dandole forma de rollo ,dejandolo hasta que se enfrie...
Preparamos el relleno batiendo el queso con la mantequilla y vainilla añadiendo al final el azucar hasta que tengamos una crema suave.
Desenrollamos el rollo que teniamos enrollado con el pañito que ya podemos quitar y untamos con la crema de queso, lo volvemos a enrollar y al frigorifico unas horas o mejor de un dia para otro
Servir espolvoreado de azucar glass.
LLevo ya una semana en mi casa , contaba haber contado en el blog dia a dia mis vivencias pero me fui casi imposible,muchas cosas por hacer
en las fotos estan la casa de jennifer en la que pasamos los dias,montones de calabazas para haloween en un centro comercial,la maravillosa vista del Empire State , un postre de una famosisima chocolateria de New yok Max Brenner y la tarta despedida de Jen un monisimo corse.
Me traigo de este viaje muchas vivencias y recuerdos como los preciosos paisajes de Virginia,la convivencia dia a dia con la familia de Jennifer, otros estilos y costumbres diferentes a las nuestras,el viaje a New York y por supuesto la boda de mi amiga,una boda bonita y diferente en cuanto a religión y otras tradiciones.....
Tambien puesto que tambien me gusta cocinar, me ha gustado probar nuevas sensaciones gastronomicas desde el tipico bar de perritos viejo que sale en las pelis hasta algun buen restaurante que hemos visitado...
Referente al patchwork no he tenido la oportunidad de ver muchas cosas, solo algunos libros y revistas que pude ojear en centros comerciales o tiendas de libros de los cuales no me traje ni uno pues el peso de mis maletas ya era excesivo.......
El viaje de vuelta se me hizo larguiiiiiiiiiiiiiisimo pues desde que sali de Lynchburg entre esperas en aeropuertos y demas tarde 31 horas reales en llegar a mi casa......muy cansadita y deseando coger mi cama.
Puesto que ha sido un viaje maravilloso espero volver a repetir otra vez sobre todo New York city pues hay mucho que ver alli.......algunas de las fotos son estas.....
Estamos en Usa en una ciudad llamada Lynchburg,es una ciudad muy bonita,con las tipicas casas americanas con sus decoraciones en sus puertas,concretamente por estas fechas de Thanksgiving(accion de gracias) y Halloowen.Es realmente bonito.Las tiendas y supermercados son una pasada,hay de todo lo que te puedes imaginar y lo que jamas viste!!!!
Hemos pasadao 2 dias en New York city y alli mi sueño se hizo realidad,Empire state.Lyberty Island,Ellis Island,Uptown,Downtown,5ª avenida,6ª avenida,etc.....parecia que estabamos en una de las pelis de la tele.
Mi amiga Jennifer ha sido una buena guia turistica aunque si volvemos ya lo tenemos controlados sobre todo mi marido que tiene buena memoria fotografica y se situa muy bien en la ciudades.
Los coches desde el Empire parecen de juguete ,subes 80 pisos en un instante( se me taponaron los oidos).
La Estatua ,una maravilla y en el ferry de vuelta a New York teniamos una vistas maravillosas del skyline de New York,tambien salia de puerto el Queen Mary 2 ,lujoso crucero del mundo.
En contra de lo que creia vi una ciudad muy segura.
El ultimo dia lo terminamos en Central Park aunque solo vimos un poquito pues se havia tarde para salir.
Ahora mismo estoy en Lynchburg donde hay unas tiendas,supermercados ,centros comerciales que realmente nos gustan tambien.
Concretamente estuve en unas de crafts que hay de todo lo que te puedes imaginar y lo que no puedes imaginar tambien lo hay.Quilting,halloween,christmas,abalorios,crochet,muñecos,figuras,etc pero lo que mas me gusto es que tienen todos los productos de Wilton y es una pasada los precios ,baratisiiiiimos.....quiero todo pero no se puede.....voya necesitar otra maleta.....
Continuará.........
Despues de tener el blog un poquito abandonado durante las vacaciones de verano,hoy vuelvo a comenzar a actualizarlo en los momentitos que tenga.
Pues si ,por fin mis sueños desde la infancia se verán cumplidos,me voy a USA!!!
Concretamente donde pasaré parte de mi tiempo es en una ciudad llamada Lynchburg que está en el estado de Virginia,allí vive mi amiga Jennifer una americana que conocí cuando ella tenia 9 añitos solamente cuando pasó un año entero en mi ciudad por motivos de trabajo.Yo aprendi mucho con ella y ella conmigo,despues de muchos años sin saber una de la otra internet nos volvió a unir.La tecnologia a veces es maravillosa!!!
Tenemos previsto visitar unos dias la ciudad de mis sueños "New york" y si hubiese tiempo quizás a los Amish.
Vamos con el tiempo ajustado y muchas cosas por hacer y especialmente tendremos mi marido y yo el placer de presenciar su boda.
Espero tener algún ratito para actualizar el blog.
Un especial saludo a mis pacientes alumnas que este año por éste motivo comienzan un mes mas tarde el curso.Besitos.