Setup Lidah Buaya

Finally bisa blogging lagi....!!!! setelah satu minggu harus jaga adek di Rumah Sakit, sekarang Alhamdulillah adek dah baikan. Minggu lalu adek harus dirawat, dan ini adalah kali ke-5 *whattt???... ya...kali ke-5. Anakku yang kecil ini memang sangat special, dia sudah harus merasakan sakitnya jarum infus sejak usianya 9 bulan. Dan saat usianya 11 bulan dia sudah merasakan dinginnya ruang operasi. Well... sebuah ujian yang sulit, tapi aku sangat bersyukur mempunyai suami yang kuat dan keluarga yang selalu mendukungku. Thank's Ayah, Mom... love you all... *big hug.


Kedua anakku adalah tipe anak yang sangat mudah tertular flu. Karena memang mereka berdua punya bakat alergi. Salah satu hal yang lumayan sering aku lakukan untuk meringankan batuk mereka yang berdahak, ya...dengan memasakkan mereka minuman yang satu ini. Sebelumnya aku dah pernah posting resep setup lidah buaya, tapi gak apalah sharing lagi...siapa tahu ada moms disana yang juga punya masalah yang sama dengan aku. 

Setup Lidah Buaya


Ingredients:

1 batang lidah buaya. 200 gr gula batu atau sesuai selera. 600 ml air. 1 batang serai. 4 lbr daun jeruk

Method

1. Kupas kulit lidah buaya, lalu potong dadu daging lidah buaya.
2. Cuci dengan air mengalir hingga lendir lidah buaya hilang.
3. Masak air bersama gula batu, serai, dan daun jeruk. Setelah mendidih sisihkan.
4. Masak air lagi, setelah mendidih matikan api lalu masukkan lidah buaya dan biarkan beberapa menit. Setelah itu saring.
5. Sajikan lidah buaya bersama sirupnya.

Daging lidah buayanya memang sengaja tidak di rebus, karena kalo direbus lendir yang ada didalamnya bisa hilang semua, sedangkan lendir dari lidah buaya itulah yang biasa membantu untuk mengencerkan dahak. Rasanya mirip nata de coco, cuma ada sensasi lembek didalamnya karena lendir itu tadi. Semoga bisa bermanfaat.... ^^

Stay cooking with love....

-eeyand-

Setup Lidah Buaya

Tak berlebihan jika lidah buaya termasuk dari 10 tanaman herbal paling laris di dunia. Konon, sejak zaman Cleopatra, tumbuhan yang dikenal dengan nama latin Aloe Barbadensis Milleer ini sudah dimanfaatkan untuk merawat kecantikan.
Bangsa-bangsa kuno di Arab, Yunani, Romawi, India, dan China, bahkan menggunakan ramuan berbahan lidah buaya untuk mengobati sejumlah penyakit seperti batuk, keluhan perut, dan penyakit kulit.
Sejumlah bukti-bukti sejarah itulah yang kemudian dijadikan acuan dalam pengobatan masa kini. Di tengah popularitas manfaat lidah buaya untuk kecantikan kulit, tumbuhan yang ditanam sejak 1500 SM itu juga diandalkan untuk memperlancar sistem pencernaan.
Berdasar penelitian yang dilakukan Positive Health, kandungan Aloemoedin dan Aloebarbadiod dalam lidah buaya membantu membersihkan racun dan sampah yang tersumbat di dalam organ pencernaan.
Jika tak dibersihkan sampah-sampah makanan itu dapat memicu gangguan pada perut, seperti diare, atau susah buang air besar, juga menghambat penyerapan nutrisi yang diperlukan tubuh.
Nutrisi dalam lidah buaya membantu membersihkan sistem pencernaan dari segala macam bentuk racun. American Chronicle melaporkan, lidah buaya juga bekerja sebagai agen antibakteri dan jamur bagi tubuh sehingga mampu menghalau sejumlah penyakit. Enzim yang ditemukan dalam daging lidah buaya juga baik untuk memperlancar peredaran darah. (http://www.suaramedia.com)