SU VIVO COLOR VERDE

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Algunas verduras, como las espinacas o las judías, deben ser pasadas por agua fría después de cocidas, con el fin de que recuperen su vivo color verde.

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NO LLORES CON LA CEBOLLA

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Para evitar que la cebolla irrite los ojos al cortarla, se escaldará durante un minuto en agua hirviendo o se pasará, una vez pelada, por un chorro de agua fría.

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Gran Enciclopedia de la Cocina ABC

PARA UNA ENSALADILLA

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No olvides cuando vayas a cocer patatas sin pelar, para un ensaladilla o un picadillo, deberás pincharlas en varios lugares con su ayuda del tenedor, de esta forma no se quebrará la piel durante la cocción.

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CONSERVAR PATATAS PELADAS

Si sobran patatas peladas, pueden guardarse en un recipiente, cubiertas de agua y con un chorro de limón, hasta que se utilicen. Para conservarlas más de un día, se introducirán en la nevera.

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AMBIENTADOR NATURAL

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A todos nos gusta que en casa huela bien, los ambientadores que ponemos hay veces que duran muy poco, otras que huelen demasiado fuerte, así que os dejo una receta para que podáis elaborar vuestro ambientador cien por cien natural.
Remedio casero para el mal olor en casa: (Canela y clavo)
Poner un litro de agua a hervir, añadir canela, clavo y cascara de naranja. Cuando comience a hervir dejar 10 minutos. Colocar en un lugar seco de su hogar y dejarlo durante dos horas. Pasados 20 minutos empezara a sentir el efecto.

EL TRUCO DEL LIMÓN EN EL PESCADO

El pescado se sirve con unas rodajas de limón en principio para darle gusto, pero en ocasiones algunos restaurantes suelen emplear también este cítrico para enmascarar con él el mal sabor de un pescado que no es muy fresco. No obstante, parece ser que la tradición de acompañarlo con limón se debe a que hubo un tiempo en que se pensaba que el zumo era capaz de disolver las espinas que accidentalmente se clavaban en la garganta.

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PARA PELAR LAS GAMBAS BIEN

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El mejor truco a la hora de cocer gambas para que después a la hora de comerlas se puedan pelar bien  es el siguiente.
En un recipiente lleno de agua se pone a hervir con tres puñados de sal, se echan las gambas cuando el agua está hirviendo, cuando de nuevo empiece el agua a hervir, hay que sacarlas escurridas y se meten en un recipiente con agua muy fría o incluso con cubitos de hielo. Se dejan en ese agua fría dos o tres minutos, se sacan y se les echan un poco de sal por encima y listas para servir.

LAS GAFAS LIMPIAS

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Si el problema es que los cristales se empañan con frecuencia entonces una manera práctica de solucionarlo es frotar ambos lados del vidrio cuidadosamente con jabón de barra seco, luego pásalos por agua normalmente y sécalos con la tela especial para ello y resuelto el conflicto.
Los molestos reflejos en las gafas se eliminan fácilmente limpiando los cristales con unas gotas de vinagre o de vodka 
Si has notado que los vidrios han perdido la transparencia que tenían cuando eran nuevos, puedes limpiarlos con ceniza de cigarro y verás como mejoran su apariencia
Recuerda siempre tener un paño especial para limpiar los cristales, que no suelte pelusas, estos vienen normalmente con tus gafas, si no lo tienes cómpralo en alguna tienda especializa, esto te ayudará a evitar rayones.

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SI TE PICA UNA AVISPA O UNA ABEJA

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Tratamiento natural para las picaduras de avispas con vinagre
El veneno que inoculan las avispas con su picadura es alcalino, y por tanto debe neutralizarse con sustancias ácidas. Las avispas no se desprenden del aguijón al picar, por ello se puede aplicar este tratamiento natural en cuanto sea posible. Basta con enjuagar la zona afectada con vinagre puro, no importa si es vinagre de vino o de sidra. Puede repetirse la operación al cabo de unos minutos si se considera necesario, y debe evitarse rascar o presionar la zona afectada hasta su curación.

Remedio casero para las picaduras de abeja con amoniaco 
El veneno de las abejas es ácido, por lo tanto para neutralizarlo lo mejor es emplear sustancias ligeramente alcalinas para lavar la picadura, una vez extraído el aguijón. Para sacar el aguijón, se pueden emplear unas pinzas de depilar o cualquier objeto que haga las veces, como puede ser dos documentos de identidad o tarjetas de crédito, y se procede a tirar hacia afuera con suavidad. Nada más extraído el aguijón, se lava la zona con amoniaco diluido en agua, y se intenta evitar el rascado de la zona.

Tratamiento natural para las picaduras de abejas con bicarbonato sódico 
Por los mismos motivos que se explican en el remedio casero para tratar picaduras de abeja anterior, una vez extraído el aguijón de la abeja se puede lavar la zona con una solución de bicarbonato sódico en agua a razón de una cucharada por medio vaso de agua. En este caso, al ser el pH del bicarbonato disuelto menos alcalino, no existe riesgo de dañarse la piel por muy concentrada que realicemos la mezcla. De nuevo se debe intentar no rascar ni presionar la zona afectada.

Remedio casero para picaduras de avispas con limón 
El pH alcalino de la picadura de avispa exige un tratamiento con un medio ácido, para “destruir” el veneno. Las molestias de la picadura de avispa se reducirán si cuanto antes se coloca sobre la zona una rodaja de limón, o se enjuaga la picadura con zumo de limón puro. De nuevo es importante no presionar ni rascar la zona afectada para evitar que las toxinas se propaguen más hacia el interior.

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LO BUENO QUE ES LIMÓN

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Para las heridas, rasgaduras, hemorragias o cortadas, ponerles jugo de limón es lo más acertado, porque el limón por su acidez natural comprime los vasos sanguíneos, cicatriza, desinfecta y al mismo tiempo es microbicida.

PATATAS FRITAS CON ANTELACIÓN

Para que las patatas fritas con antelación resulten igual de sabrosas que recién hechas, se frien tapadas tapadas a fuego lento. Cuando estén tiernas se retiran del aceite y se reservan tapadas.

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