Crema fredda di caffè BIMBY

Prima che arrivi il freddo autunno, vi lascio una ricetta veloce per una crema fredda di caffè da offrire agli ospiti(simile alla mia crema fredda/espressino)trovata su un gruppo facebook l'anno scorso.
Dalle mie parti, fa ancora caldo certi giorni e probabilmente in tutto il sud Italia.


 Ingredienti:
 -250 gr caffè freddo zuccherato
.-250 gr panna zuccherata (io hoplà)fredda
-3 cucchiai di nutella

Inserire la farfalla nel boccale, versare caffè e panna e montare a vel 3- 3,5 per 3 minuti.
Versare nella bottiglia e poi in freezer o frigo o nelle tazzine( sul fondo mettere un pochino di nutella e poi la crema frdda).
Mettendolo nella bottiglia va asciato un poco fuori dal frigo o dal freezer e poi agitare prima di versare.Io Preferisco tenerlo in frigo)

TAZZA POLOPLAST

Gelato veloce di yogurt e frutta BIMBY senza zucchero

Una ricetta last minute quando si ha voglia di gelato....
E' importante tenere in freezer della frutta congelata( banane, fragole...ecc)e un vasetto di yogurt bianco in frigorifero.
Frullare 30/35 sec. vel 7 e poi altri 10/15 sec a vel.4 spatolando o comunque controlando dal foro.
E' pronto.


COPPETTA MIMI POLPLAST

Ricette Gelati e ghiaccioli

Una carrellata di gelati e ghiaccioli per voi


GELATO AL CIOCCOLATO BIMBY

GELATO BISCOTTO

SPUMONE ALLE FRAGOLE E GELATO ALLA FRAGOLA

CUORE DI GELATO ALLA FRAGOLA

GHIACCIOLI DELLA FATTORIA

GHIACCIOLO PINK

GHIACCIOLO AMARENA

GHIACCIOLO FRAGOLA

GELATO YOGURT E MENTA

Gelato biscotto

Una ricetta semplicissima per l'estate, non c'è  neanche bisogno della gelatiera.
E' sufficente montare la panna, che in freezer non diventerà mai dura, ma avrà la giusta consistenza.
Potete usare altri tipi di biscotti, anche al cioccolato.

Ingredienti:
-biscotti rigoli 15 pezzi
-panna  da montare 200 ml
-gocce di cioccolato


Disporre i biscotti in fila, col verso decorato verso il basso della teglia.
Montare bene la panna e amalgamare con delicatezza le gocce di cioccolato.
Spalmare la panna sul primo strato e coprire con i biscotti, ora rivolti col decoro in alto.
Mettere in freezer per un paio d'ore.
Facilissimo, no?

PIATTO VANITY POLOPLAST

carta star packaging

Gelato al cioccolato bimby

Iniziamo con i gelati!
Questo è un ottimo gelato al cioccolato,  facilissimo da preparare.
Ho preso la ricetta da qui, su cookaround.
Ingredienti
-500 gr di latte intero
-30 gr di maizena
-1 bustina di vanillina
-50 gr cacao amaro
-50 gr di zucchero


per mantecare
-1 misurino di panna da montare fredda
-50 gr zucchero polverizzato
-1 albume

Nel boccale mettere  latte,cioccolato, maizena. zucchero 50 gr, vanillina e cuocere: 8 min.80° vel.4.
Versare in una teglia usa e getta bassa  e mettere in freezer x  1 giorno.
Togliere dal freezer e tagliare a cubotti.
Mettere nel boccale con 50 gr di zucchero polverizzato azionare vel 6 per 20 secondi .
Poi inserire la farfalla l'albume e panna e lavorare vel 4 per 1 minutio.
Rimettere in frigo finchè si addensa

VASSOIO KONTENGO POLOPLAST
Contenitori per gelato monouso dalla forma squadrata, utile per il trasporto ed il servizio anche dei finger food. Dotabile di pratico coperchio per l’impilaggio ed il trasporto. 

 

Spumone di fragole bimby

Fatto e rifatto più volte, qui in casa le fragole non possono mancare mai per cui...
E' una vera delizia e oltretutto se conservata diventa un ottimo gelato, per niente duro o con i soliti pezzi di ghiaccio.
La ricetta è molto semplice, potete usare fragole fresche o congelate, il risultato non cambia.
Ah e potete usare anche altri tipi di frutta.

Ingredienti:
-300 gr fragole (io congelate a pezzettoni)
-100 gr zucchero (polverizzato nel bimby 15 sec vel 10)
-succo di mezzo limone o Succo limone Polenghi
-1 albume (alcuni ne mettono 2)

Vi consiglio di usare albumi pastorizzati o se avete il termometro di fare la pastorizzazione, per una questione di sicurezza in più.

Allora, mettere fragole e succio di limone 30 sec vel 9
Quando il composto appare omogeneo, mettere la farfalla, l'albume e azionare 2/3 min vel 4.
Se il composto è ben fermo, vuol dire che è pronto.
Se non vi piace l'effetto mousse morbida, potete congelarlo per un paio d'ore.

MINI DESSERT DIAMANTE

Cuore di gelato alla fragola

Tempo fa è iniziata la collaborazione con la grande azienda San martino.
In questi giorni...in cui il tempo è bello e sembra estate...ho deciso di preparare qualcosa di fresco.
Grazie al preparato Freezy fruit, in poche ore il mio gelato alla fragola era pronto.
Vi riporto la descrizionbe del prodotto:
"Un preparato per fare in pochi minuti un dessert gelato al gusto di frutta che preferisci!
Tutto il gusto e le proprietà della frutta in un dessert gelato fatto in casa come vuoi tu, con la frutta scelta da te!
Un fresco e innovativo modo per gustare la frutta in estate e in inverno. Un piacevole fine pasto o una sana merenda che racchiude tutti i principi nutritivi della frutta scelta, esaltati in un delizioso sorbetto al cucchiaio.
Per preparare gelati e dessert gelati con Freez Fruit Basta aggiungere alla busta di preparato Freez Fruit 500g di frutta pulita a piacere. Basta frullare 500g di frutta con il preparato e mettere in freezer ed il dessert è pronto! preparato dessert gelato alla frutta


ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE del dessert gelato:
- pulire la frutta e tagliarla inpiccoli pezzi
- mettere la frutta e il preparato in un recipiente o in un frullatore
- frullare il tutto con un frullatore ad immersione o nel frullatore alla massima velocità per 1 minuto
- riporre nelle apposite coppette e mettere in freezer a -18°C per almeno 4 ore
- servire e porzionare come di consueto.
Il prodotto così ottenuto si conserva in freezer a -18°C per un massimo di 12 mesi. Non ricongelare il prodotto dopo averlo scongelato.

La confezione Freez Fruit contiene 1 busta da 180g "
IO ho versaato tutto negli stampini monoporzione a forma di cuore e decorato con fragoline fresche.Ottimo!