100 g kešu oříšků namočíme přes noc, druhý den propláchneme a necháme okapat. 250 g vypeckovaných datlí (asi 25 ks) namočíme na hodinu do 100 ml vroucí vody se dvěma lžícemi rumu, vložíme do mixéru a rozsekáme na kaši, přidáme kešu, 5 lžic kakaa a společně rozmixujeme dohladka. Promícháme se 100 g chia semínek a 100 g nahrubo nalámaných vlašských ořechů a rozetřeme do malého pekáčku vyloženého potravinářskou fólií. Necháme přes noc ztuhnout, poté krájíme na malé čtverečky.
Zobrazují se příspěvky se štítkemSyrovosti. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemSyrovosti. Zobrazit všechny příspěvky
DATLOVÉ ČTVEREČKY S VLAŠÁKY
Delikátní, výtečný a zdravý dezertík.
100 g kešu oříšků namočíme přes noc, druhý den propláchneme a necháme okapat. 250 g vypeckovaných datlí (asi 25 ks) namočíme na hodinu do 100 ml vroucí vody se dvěma lžícemi rumu, vložíme do mixéru a rozsekáme na kaši, přidáme kešu, 5 lžic kakaa a společně rozmixujeme dohladka. Promícháme se 100 g chia semínek a 100 g nahrubo nalámaných vlašských ořechů a rozetřeme do malého pekáčku vyloženého potravinářskou fólií. Necháme přes noc ztuhnout, poté krájíme na malé čtverečky.
100 g kešu oříšků namočíme přes noc, druhý den propláchneme a necháme okapat. 250 g vypeckovaných datlí (asi 25 ks) namočíme na hodinu do 100 ml vroucí vody se dvěma lžícemi rumu, vložíme do mixéru a rozsekáme na kaši, přidáme kešu, 5 lžic kakaa a společně rozmixujeme dohladka. Promícháme se 100 g chia semínek a 100 g nahrubo nalámaných vlašských ořechů a rozetřeme do malého pekáčku vyloženého potravinářskou fólií. Necháme přes noc ztuhnout, poté krájíme na malé čtverečky.
MERUŇKOVÉ NANUKY S KOKOSOVÝM MÁSLEM
Výborné domácí nanuky, vyzkoušejte je i s jiným ovocem, třeba s borůvkami.
Do mixéru vložíme 400 g strouhaného kokosu a mixujeme tak dlouho, až ztekutí a oddělí se olej. Přilijeme 150 ml javorového sirupu a ještě promixujeme společně. Nakonec přidáme 500 g nakrájených přezrálých meruněk a rozmixujeme. Naplníme do formiček a necháme ztuhnout v mrazničce.
Z tohoto množství dostaneme 12 velkých a 6 malých nanuků.
Do mixéru vložíme 400 g strouhaného kokosu a mixujeme tak dlouho, až ztekutí a oddělí se olej. Přilijeme 150 ml javorového sirupu a ještě promixujeme společně. Nakonec přidáme 500 g nakrájených přezrálých meruněk a rozmixujeme. Naplníme do formiček a necháme ztuhnout v mrazničce.
Z tohoto množství dostaneme 12 velkých a 6 malých nanuků.
JARNÍ BYLINNÝ KOKTEJL
Na jaře můžeme začít přidávat do koktejlů divoké byliny pro nastartování líné látkové výměny po zimě. Začněte pozvolna, ať vám není špatně.
Natrháme mladé lístky divokých i kulturních bylinek v čistém prostředí, opereme je a rozmixujeme spolu s banánem, citrónem, lžičkou karobu (k bylinkám můžeme přidat místo toho třeba ovesné vločky, chia nebo lněná semínka) a vodou.
Já našla v probouzející se zahradě tyto rostlinky: pampelišku, kopřivu (tyto dvě tvoří základ), hluchavku nachovou, popenec, řebříček, dokonce lístky kapusty a mrkve ze záhonu, bršlici, ptačinec, jitrocel, fialku, svízel a meduňku.
Koktejl vypijeme nalačno.
Natrháme mladé lístky divokých i kulturních bylinek v čistém prostředí, opereme je a rozmixujeme spolu s banánem, citrónem, lžičkou karobu (k bylinkám můžeme přidat místo toho třeba ovesné vločky, chia nebo lněná semínka) a vodou.
Já našla v probouzející se zahradě tyto rostlinky: pampelišku, kopřivu (tyto dvě tvoří základ), hluchavku nachovou, popenec, řebříček, dokonce lístky kapusty a mrkve ze záhonu, bršlici, ptačinec, jitrocel, fialku, svízel a meduňku.
Koktejl vypijeme nalačno.
KOKTEJLY
Několik tipů na zdravé koktejly. Variant je samozřejmě mnohem mnohem víc a experimentovat lze téměř donekonečna. Jaké kombinace jsou vaše oblíbené?
MAKOVÁ KOLEČKA
Tahle báječná kolečka uspokojí i toho největšího mlsouna (pokud má rád mák) a k tomu jsou velmi zdravá. Takový dezert si můžete dopřát bez nejmenších výčitek svědomí a kromě skvělé chuti získáte i dostatek energie.
A proč jsou tak zdravá? V máku najdeme kromě vápníku i železo, hořčík, mangan a fosfor. Z vitamínů stojí za zmínku vitamín E a vitamíny skupiny B. I datle jsou vitamínovou bombou. Kromě vitamínu A obsahují i značné množství vitamínů skupiny B, vápník, fosfor, draslík, železo, hořčík, zinek, měď a mangan. O vitamínu C v citrónech se netřeba zmiňovat, vždyť citrón je přímo symbolem tohoto vitamínu. Citróny ale obsahují i provitamín A, vitamíny skupiny B, jsou zdrojem vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa a zinku.
Příprava tohoto zázraku je velmi jednoduchá a potřebujete pouze tři ingredience. V míse rukama dobře prohněteme 200 g mletého máku, 200 g mletých datlí (či datlové pasty) a 3 lžíce citrónové šťávy. Vytvarujeme do válečku, pevně zabalíme do potravinářské fólie a uchováme v chladu. Před podáváním krájíme na kolečka.
A proč jsou tak zdravá? V máku najdeme kromě vápníku i železo, hořčík, mangan a fosfor. Z vitamínů stojí za zmínku vitamín E a vitamíny skupiny B. I datle jsou vitamínovou bombou. Kromě vitamínu A obsahují i značné množství vitamínů skupiny B, vápník, fosfor, draslík, železo, hořčík, zinek, měď a mangan. O vitamínu C v citrónech se netřeba zmiňovat, vždyť citrón je přímo symbolem tohoto vitamínu. Citróny ale obsahují i provitamín A, vitamíny skupiny B, jsou zdrojem vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa a zinku.
Příprava tohoto zázraku je velmi jednoduchá a potřebujete pouze tři ingredience. V míse rukama dobře prohněteme 200 g mletého máku, 200 g mletých datlí (či datlové pasty) a 3 lžíce citrónové šťávy. Vytvarujeme do válečku, pevně zabalíme do potravinářské fólie a uchováme v chladu. Před podáváním krájíme na kolečka.
JARNÍ BYLINKOVÝ KOKTEJL
Jarní bylinky nemusíte přidávat jen do salátů, polévek, omáček nebo pomazánek, můžete je rozmixovat spolu s ovocem, zeleninou a vodou, a připravit tak zdravý a výtečný koktejl. Já jsem použila polovinu banánu, jedno celé kiwi, dva řapíky celeru a misku jarních bylinek - kopřivu, pampelišku, orsej, bršlici a popenec. Vyzkoušejte!
DATLOVÉ KOSTKY
Variace podle knihy Lahodně s Ellou. Moc dobré!
Rozmixujeme 400 g vypeckovaných čerstvých datlí (pokud používáme sušené, musíme je předem namočit, aby změkly), 140 g mandlí a 3 lžíce nepraženého kakaa. Pokud ve směsi zůstanou větší kusy mandlí, ničemu to nevadí. Vzniklou hustou směs upěchujeme do malé formy vyložené potravinářskou fólií a necháme hodinu v mrazáku. Krájíme na kostky.
Rozmixujeme 400 g vypeckovaných čerstvých datlí (pokud používáme sušené, musíme je předem namočit, aby změkly), 140 g mandlí a 3 lžíce nepraženého kakaa. Pokud ve směsi zůstanou větší kusy mandlí, ničemu to nevadí. Vzniklou hustou směs upěchujeme do malé formy vyložené potravinářskou fólií a necháme hodinu v mrazáku. Krájíme na kostky.
JAHODOVÝ KOKTEJL
Skvělý koktejl, který dobře zasytí, třeba k snídani. V zimě musíme vzít zavděk zmrzlými jahodami nebo si počkat na červen 
Rozmixujeme 1 banán, 6 větších jahod, 3 lžíce ovesných vloček a 150 ml kokosového mléka.
Rozmixujeme 1 banán, 6 větších jahod, 3 lžíce ovesných vloček a 150 ml kokosového mléka.
VÝTEČNÁ AVOKÁDOVÁ OMÁČKA
Avokádo je jedním z nejzdravějších ovocí na zemi. Je bohaté na zdravé mono nasycené tuky a bílkoviny, vitamíny K, C, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kys. panthotenová), B6 (pirydoxin), B9 (kyselina listová), E, A, a prvky jako draslík, hořčík, mangan, měď, železo, zinek a fosfor. Umí účinně bojovat se záněty, ulevuje při kloubních onemocněních, působí preventivně proti osteoporóze a rakovinnému bujení, především rakovině prsu, žaludku, tlustého střeva, prostaty a slinivky. Zmírňuje taktéž nežádoucí účinky chemoterapie, snižuje krevní cukr a hladinu cholesterolu, udržuje bakteriální rovnováhu v našich střevech a tím podporuje imunitní systém. Jako antioxidant chrání zrak před poškozením a dokonce nám pomáhá zhubnout, pokud to potřebujeme, protože má nízký glykemický index. Avokádo bychom si tedy měli dopřávat co nejčastěji.
Rozmixujeme dohladka dvě zralá avokáda, dva stroužky česneku, tmavou himálajskou sůl, čerstvě mletý bílý pepř, dvě lžíce citrónové šťávy a 200 ml mandlové smetany. Uvaříme balíček semolinových špaget a promícháme je s omáčkou. Je to božská mana.
Rozmixujeme dohladka dvě zralá avokáda, dva stroužky česneku, tmavou himálajskou sůl, čerstvě mletý bílý pepř, dvě lžíce citrónové šťávy a 200 ml mandlové smetany. Uvaříme balíček semolinových špaget a promícháme je s omáčkou. Je to božská mana.
JOGURTOVÝ KOKTEJL
Tenhle skvěle chutnající koktejl je velmi hustý, skoro se dá jíst lžičkou.
Dohladka rozmixujeme dvě mrkve, jeden pomeranč, půlku manga, 120 g sojového jogurtu a lžíci chia semínek.
Ňam ňam. 🍹
Dohladka rozmixujeme dvě mrkve, jeden pomeranč, půlku manga, 120 g sojového jogurtu a lžíci chia semínek.
Ňam ňam. 🍹
BANÁNOVÁ GRANOLA
Recept se mi objevil na zdi a je od Zuzany z Love of Raw. Moc se mi líbil, tak jsem si řekla, že ho musím zkusit.
V receptu je použita pohanka lámanka, která se máčí přes noc a pak přecedí. Já kupuji pohanku pouze vcelku jako kroupy, tak jsem si z nich ve vločkovači udělala vločky a ty smíchala s vodou. Můžete to udělat tak i tak, oboje funguje.
Takže zde je moje verze:
Půl kila pohankových vloček promícháme se 700 ml vody, 4 lžícemi rozehřátého kokosového oleje, 5 lžícemi medu a necháme hodinu nasáknout. Poté přimícháme, nejlépe rukama, 3 lžíce mleté skořice, 8 banánů nakrájených na kolečka, 400 g strouhaného kokosu a tři jablíčka nakrájená na malé kostičky. Důkladně promícháme a rozprostřeme, tedy lépe nadrobíme na sušicí síta (použila jsem 4) a sušíme při nízké teplotě 10 – 14 hodin. Sušila jsem přes noc a hned ráno jsem si dala skvělou snídani – banánovou granolu se sojovým jogurtem a ovocem kaki. Vesmírně jsem si pochutnala!
V receptu je použita pohanka lámanka, která se máčí přes noc a pak přecedí. Já kupuji pohanku pouze vcelku jako kroupy, tak jsem si z nich ve vločkovači udělala vločky a ty smíchala s vodou. Můžete to udělat tak i tak, oboje funguje.
Takže zde je moje verze:
Půl kila pohankových vloček promícháme se 700 ml vody, 4 lžícemi rozehřátého kokosového oleje, 5 lžícemi medu a necháme hodinu nasáknout. Poté přimícháme, nejlépe rukama, 3 lžíce mleté skořice, 8 banánů nakrájených na kolečka, 400 g strouhaného kokosu a tři jablíčka nakrájená na malé kostičky. Důkladně promícháme a rozprostřeme, tedy lépe nadrobíme na sušicí síta (použila jsem 4) a sušíme při nízké teplotě 10 – 14 hodin. Sušila jsem přes noc a hned ráno jsem si dala skvělou snídani – banánovou granolu se sojovým jogurtem a ovocem kaki. Vesmírně jsem si pochutnala!
KOKTEJLY PRO ZDRAVÍ
Po celý rok je vhodná doba na nejrůznější koktejly. Přináším vám přehledný seznam dvanácti nápadů.🍹
JAHODOVÉ KULIČKY
Ještě rychle jedno cukroví. Nápad není můj, ale
viděla jsem recept na netu. Recept je jednoduchý a nakyslé sušené jahody tvoří
skvělý kontrast ke sladkým datlím.
Umeleme 200 g mandlí (neloupala jsem je) a 200 g vypeckovaných čerstvých datlí. Vložíme do robotu a rozsekáme spolu s několika lžícemi šťávy z červené řepy (cca 40 – 50 ml). Jednoduše řepu nastrouháme najemno a šťávu vymačkáme. Co zbude, vypijeme :)
Dvě hrsti jahod sušených mrazem umeleme na kávomlýnku na jemný prášek, tvoříme kuličky a v jahodách je obalíme. Jsou moc dobré!
Jo, a hezké Vánoce.
Umeleme 200 g mandlí (neloupala jsem je) a 200 g vypeckovaných čerstvých datlí. Vložíme do robotu a rozsekáme spolu s několika lžícemi šťávy z červené řepy (cca 40 – 50 ml). Jednoduše řepu nastrouháme najemno a šťávu vymačkáme. Co zbude, vypijeme :)
Dvě hrsti jahod sušených mrazem umeleme na kávomlýnku na jemný prášek, tvoříme kuličky a v jahodách je obalíme. Jsou moc dobré!
Jo, a hezké Vánoce.
DŘÍNKY JAKO OLIVY
Tenhle skvělý recept jsem vyzkoušela podle Melanie a Štepána ze Síly pro život a ochutnala loni, kdy mi skleničku poslal kamarád Filip Šumbera. Velmi doporučuji, je to snad ještě lepší než olivy a roste nám to tady! Navíc jsou dřínky nepovařené, tudíž si zachovají všechny prospěšné látky. Zkvašením navíc dodají látky nové a ještě prospěšnější 
Ne zcela zralé, pevné dřínky (mohou být i zelené) zbavíme stopek, opereme a zalijeme ve sklenici slanou vodou. Na 1 litr studené vody odměříme 250 g himálajské soli. Zavřeme sklenici a necháme stát v teple týden až 10 dní. Dřínky klesnou na dno sklenice a tak poznáte, že je hotovo.
Do čistých skleniček vrstvíme scezené dřínky, stroužky česneku a bylinky: dobromysl, oregano, estragon, lichořeřišnice, šalvěj, rozmarýn, popenec, řebříček a tak dále a tak dále, co máte zrovinka po ruce nebo máte rádi. Zalijeme až po okraj panenským olivovým olejem a uchováme ve sklepě nebo chladné spíži. Necháme odležet nejméně jeden měsíc, než poprvé ochutnáme.
Jakmile dřínky sníte, olej nevylévejte, je krásně voňavý a dá se používat do salátů!
Dřínky vydrží prý až dva roky, tak uvidíme!
Zde je původní recept
Ne zcela zralé, pevné dřínky (mohou být i zelené) zbavíme stopek, opereme a zalijeme ve sklenici slanou vodou. Na 1 litr studené vody odměříme 250 g himálajské soli. Zavřeme sklenici a necháme stát v teple týden až 10 dní. Dřínky klesnou na dno sklenice a tak poznáte, že je hotovo.
Do čistých skleniček vrstvíme scezené dřínky, stroužky česneku a bylinky: dobromysl, oregano, estragon, lichořeřišnice, šalvěj, rozmarýn, popenec, řebříček a tak dále a tak dále, co máte zrovinka po ruce nebo máte rádi. Zalijeme až po okraj panenským olivovým olejem a uchováme ve sklepě nebo chladné spíži. Necháme odležet nejméně jeden měsíc, než poprvé ochutnáme.
Jakmile dřínky sníte, olej nevylévejte, je krásně voňavý a dá se používat do salátů!
Dřínky vydrží prý až dva roky, tak uvidíme!
Zde je původní recept
JARNÍ KOKTEJL S BRŠLICÍ
Bršlice kozí noha je bohatým zdrojem vitamínů a stopových prvků, obsahuje kromě značného množství vitamínu C také železo, měď, mangan a bór. Její mladé lístky jsou oblíbenou součástí „zelených polévek“, jarních salátů a můžeme ji přidat i do koktejlu. Sbíráme pouze svěže zelené, lesklé, plně nerozvinuté mladé lístečky, starší, tmavé a matné lístky jsou hořké.
Dvě hrsti bršlice rozmixujeme s banánem, dvěma plody mučenky (nebo jedním jablkem) a 200 ml vody. Můžeme přidat i maličko meduňky kvůli vůni. Vypijeme ihned.
Dvě hrsti bršlice rozmixujeme s banánem, dvěma plody mučenky (nebo jedním jablkem) a 200 ml vody. Můžeme přidat i maličko meduňky kvůli vůni. Vypijeme ihned.
KOPŘIVOVÝ KOKTEJL PRO JARNÍ VZPRUHU
Rozmixujeme misku mladých opraných kopřiv, jeden banán, dvě kiwi a 400 ml vody. Vypijeme ihned.
ZELENINOVÉ ŠŤÁVY
Zima ještě zdaleka nekončí a naše zásoby vitamínů a minerálů nezbytných pro fungování zdravého organismu už jsou téměř vyčerpány. V této době více než kdy jindy je nutně potřebujeme doplnit. Zelenina, kterou jíme, je v lepším případě dlouho skladovaná, v tom horším pěstovaná, hnojená, sklízená, skladovaná a přepravovaná bůhvíjak. Takové plodiny vyrostly nejspíše na vyčerpaných půdách hnojených uměle a nemohou nám tedy dát všechno, co potřebujeme, v dostatečném množství. V zimě si pomáháme zeleninovými šťávami, ty představují rychlé a efektivní doplnění všeho potřebného.
Denně vypijeme sklenici čerstvé šťávy, kterou neskladujeme déle než několik hodin v chladničce, je ale lepší ji vypít ihned po odšťavnění.
Do odšťavňovače můžeme dát téměř každou zeleninu. Kromě červené řepy, která by měla být základem těchto šťáv, mrkve a zelí, můžeme odšťavnit i petržel, celer bulvový i řapíkatý, kapustu, ředkvičky, ředkev, kedluben, brokolici, květák, papriku, rajčata, čínské zelí, fenykl, okurku nebo cuketu.
Uvidíte, že vaše tělo bude mít radost a vy se budete cítit vitálnější a spokojenější.
Denně vypijeme sklenici čerstvé šťávy, kterou neskladujeme déle než několik hodin v chladničce, je ale lepší ji vypít ihned po odšťavnění.
Do odšťavňovače můžeme dát téměř každou zeleninu. Kromě červené řepy, která by měla být základem těchto šťáv, mrkve a zelí, můžeme odšťavnit i petržel, celer bulvový i řapíkatý, kapustu, ředkvičky, ředkev, kedluben, brokolici, květák, papriku, rajčata, čínské zelí, fenykl, okurku nebo cuketu.
Uvidíte, že vaše tělo bude mít radost a vy se budete cítit vitálnější a spokojenější.
ŠPENÁTOVÝ KOKTEJL S KIWI
V mixéru rozmixujeme dohladka misku špenátových lístků, jeden banán, jedno jablko, dvě kiwi, lžíci chia semínek a 250 ml studené vody. Pijeme chlazené :)
DORTÍK BOUNTY
V robotu rozmixujeme 60 g vypeckovaných čerstvých datlí (je to asi 6 – 7 kusů, pokud máte datle sušené, musíte je předem namočit, aby změkly), 120 g lískových oříšků a 60 g mletého kokosu. Vzniklé měkké těsto vtlačíme do vymaštěné formy na koláč (20 cm). 3 banány nakrájíme na kolečka a narovnáme na korpus. Do mixéru vložíme 180 g mletého kokosu a mixujeme tak dlouho, dokud z něj není měkká pasta (je třeba výkonného mixéru), přidáme 50 g agávového sirupu a 30 ml rostlinného mléka nebo vody. Rozmixujeme na pastu a přitlačíme na banány. V rendlíku nebo na sluníčku pozvolna rozehřejeme 40 g kokosového oleje, vmícháme 40 g agávového sirupu a zašleháme 20 g kakaa. Rozetřeme na dort a necháme v chladu ztuhnout.
ČOKOLÁDOVÝ DEZERT
Výtečná a zdravá alternativa tučných a přeslazených čokoládových krémů.
Dohladka rozmixujeme 1 avokádo, 2 banány, šťávu z půlky citrónu, 5 datlí bez pecky (sušené musíme předem namočit) a 4 lžíce nepraženého kakaa. Zdobíme drcenými kakaovými boby.
Dohladka rozmixujeme 1 avokádo, 2 banány, šťávu z půlky citrónu, 5 datlí bez pecky (sušené musíme předem namočit) a 4 lžíce nepraženého kakaa. Zdobíme drcenými kakaovými boby.
Přihlásit se k odběru:
Komentáře (Atom)