素骨茶

我们的茶先生最爱就是素骨茶了。
以前在新山时常常有机会吃。现在在新国，都找不到素骨茶吃。很可怜喔。
他喜欢的那一挡，又只做早上的生意，差不多１点就关档了。
然后这档又位于皇后四楼，几次有机会去到那里时间都不对，我知道他真的很想念咯。

好啦，就让我实现他的愿望，
大展厨艺煮外面有钱都买不到，不是谁想吃就吃得到的的采茶女肉骨茶给他吃。嘿嘿～

我用的是A1的素肉骨茶包。配料有豆腐卜，蘑菇，杏鲍菇，金针菇还有素肉。
不错哩～



一锅水煮滚，把素肉骨茶包和素肉放进锅里面煮半小时。
放入其他的配料。加入适量的素蚝油和胡椒粉就搞定啦～

可惜汤水煮不够多，茶先生也说可以再咸多一点，不然就很厉害了。呵呵。。
想吃吗？

星期天的茄汁 pasta

周末，通常老妈没煮，或者煮一些炒面之类。我不喜欢吃，因为要挑肉出来而且很油腻，。所以就自己煮啦。

No no。。我可是很 enjoy 这样的机会的。虽然每天都在煮，但都是早上6点赶时间随便乱煮的。只有周末我可以随心所欲慢慢的煮我想吃的东西咯。

话说回来，这个原本是我星期六的午餐的，但是准备好材料后才发现没有 gas 了，自己一个人在家的我，不会弄，只好烫杯面吃啦。结果这道延迟到星期天才煮咯。



我煮的，可不是现成的酱汁喔。如果是的话没什么好写了啦。

因为现成的酱汁多数有蒜头粉之类的，所以只能自己调咯。先把材料炒一炒，加水，加上一匙半的tomato puree（纯蕃茄），加一点盐和一点糖调味。煮至酱料浓稠，就行啦。淋在 pasta 上，再撒上 Parsley，就很棒了喔。

简单又好吃的 pasta，一点也不难咯。
还有，跟以前相比我的厨艺可是进步了很多喔～茶先生不会怕我煮的食物了咯。
是吗，茶先生？嗯？

素可乐饼

听过可乐饼吗？不是放真的可乐去做的喔。我想做很久了。之前一直买不到面包糠，就迟迟未动手。

材料很简单。

马铃薯 4个（算小的）

红罗卜 半条

素火腿 两片

鸡蛋 一个

适量普通面粉

适量面包糠

适量 mayonnaise

做法：

1）马铃薯去皮切块，和磨成丝的红罗卜一起蒸熟。

2）素火腿切成碎碎，越碎越好，用mayonnaise稍微炒一下。

3）蒸熟了的马铃薯压碎，加点胡椒粉。因为我的素火腿已经有咸味了所以不再加盐。

4）把全部材料混合在一起，搓成自己喜爱的形状和大小。

5）先沾上面粉，然后鸡蛋，最后是面包糠。

6）炸熟既可。

有没有很美酱？呼呼～

其实炸到有点黑了，但是照片还能动些手脚才见人。

呵呵。。味道不错喔。不过很花时间。我等了很久马铃薯才熟。然后搓成一个个再沾粉也挺花时间的。

我的大餐

七月十五，是大日子来的。根据传统要吃大餐喔。

这是我吃素后的第一个七月十五。老妈怕我没好料吃，特地准备了这个给我。

是不是很＂好料＂哩？没办法咯。只有我一个吃素嘛。

我跟她说太浪费了，煎到3条素香肠，其实一条就够了。

没有也可以。

哈哈。。她没有虐待我啦。偶尔会特地褒汤给我喝，因为我不喝家里用猪／鸡肉褒的汤嘛。

这个是紫菜, 罗卜和番茄汤。

很酸很酸很酸。不过我还是喝完了。

怎样都好过我自己煮的咯。

看。。（以下画面可能导致反胃，请注意！）

尝试自己煮白酱意大利面，结果煮成这样。还要催眠自己说很好吃，才吃得完的。呵呵呵。。