Cercavo una marmellata per accompagnare i formaggi, visto che quella alle cipolle ormai l'ho fatta 1000 volte, ho provato a fare quella con i peperoni.
Io ho usato i peperoni gialli, ma vanno bene tutti, solamente che per avere  un effetto cromatico sarebbe meglio fare una marmellata per ogni colore.

 Si potrebbe passare il peperone al frullatore, ma a me piacciono i pezzi così come consigliato dalla ricetta, li ho lasciati interi.
L'ho già usata in qualche cena con gli amici, ne ho regalato alcuni vasetti, e ha avuto successo.
Quindi la consiglierei anche per i regalini di Natale.
La ricetta facilissima che ho seguito l'ho trovata qui http://atavolaconmammazan.blogspot.it/2008/02/la-marmellata-di-peperoni.html 

Questi invece sono delle richieste di alcune mie amiche
....cuscinetti con pizzo rosso e gessetto profumato.. 

 .....e questo è il terzo fuori porta shabby che ho creato...
ne ho in cantiere uno meno shabby e più natalizio, appena fatto metterò la foto.

 

ricette

ieri ho provato a fare i crackers,
la ricetta la trovate qui:
http://esterdaphne.blogspot.com/2011/02/crackers-ripescati-dal-passato.html
ricetta facile e veloce come piace a me

YOGURT

Ieri vista la brutta giornata, ho preparato lo yogurt.
Ultimamente lo faccio con la yogurtiera, ma qualche tempo fà lo facevo con una semplice ricetta avuta da mia zia.
Latte, yogurt mescolati


ottenevo 6 vasetti che stavano al caldo tutta la notte sotto le coperte

alla mattina si aveva uno yogurt compatto delizioso

certo con la yogurtiera si fa prima, ma la soddisfazione non è la stessa.

In questo periodo lo mangiamo con la frutta, anche quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce e poco calorico.

Per chi volesse prepararselo in casa, ho trovato la ricetta che faceva mia zia in questo sito

http://www.e-bio.it/ricette/ricetta.b.php?ricetta=yogurt/yogurt

buon lavoro

PIZZA AL FORMAGGIO MARCHIGIANA

questa è la gallinella che regalerò il giorno di Pasqua con la pizza al formaggio marchigiana.




questa è la pizza al formaggio (formato con il buco) che ho fatto oggi con la ricetta che mi ha tramandato mia nonna. Anche se nei vari blog ci sono tantissime ricette io la faccio così:

dosi per 1 pizza: 2 uova - 3 cubetti di lievito da 25g - 500g di farina - 150g di parmigiano + 150g di formaggio sardo o romano grattugiati - 1 pizzico di sale - pepe - 4 cucchiai di olio d'oliva - 1/2 tazza di acqua - emmental a tocchetti.

Impasto il tutto e metto a lievitare in un angolino con una coperta sopra per 2 ore.

Passate le 2 ore rimpasto nuovamente il tutto e lo metto nella pentola unta d'olio, ci metto sopra dei tocchi di emmental. Lo faccio lievitare per altre 2 ore sempre sotto le coperte.

Infine metto in forno caldo per 40 min a 180°
Il tempo di lievitazione è tanto, ma ne vale la pena. Noi lo mangiamo con i salumi, perfetto con il salame ciauscolo.

etichette da stampare

Per chi adora fare le marmellate, e conserve o i liquori fatti in casa.

Se poi si ha anche intenzione di regalarle, ho trovato delle etichette molto carine da stampare sia su carta normale e poi incollarle su un cartoncino e attaccarle al barattolo con un natrino; oppure su carta adesiva quindi appiccandole direttamente al barattolo. Io ho fatto entrambi.

qui se ne trovano tante altre
http://adelirose.free.fr/download/liste.php

anche qui sono molto carine ci sono anche le spiegazioni su come usarle http://www.lollychops.com/lollychops/downloadable-stuff/page/6/

queste si trovano nel sito di Martha Stewart, dove vado spesso per trovare delle idee

http://www.marthastewart.com/

questi invece si trovano qui http://sewmamasew.com/blog2/?cat=2

bento box

Visto che tutti i giorni per il pranzo prendo una squallida scatola di plastica o un tegamino di acciaio e ci metto dentro tutto quello che mi avanza dalla sera prima a cena.

Quando ho visto questi "bento box" che fanno in giappone mi sono vergognata un pò

così mi sono documentata e ho trovato anche un sito di ricette

questo http://lacuocapetulante.blogspot.com/search/label/Le%20manie%3A%20i%20lunchbox

foto by bentomom

per chi come me tutti i giorni pranza in questo modo consiglio di dare un'occhiata . Penso che i giapponesi hanno ragione prima si mangia con gli occhi. Per saperne di più sull'origine del bento sono andata a vedere qui http://en.wikipedia.org/wiki/Bento#History

mi piacerebbe trovarne uno da acquistare sembrano dei portagioie

http://www.issendai.com/bento/sakura-bento.shtml

marmellata di cipolle

giorni fa ho fatto la marmellata di cipolle di Tropea, è semplicissima da fare ed è molto buona, squisita sul pecorino o sul gorgonzola

potrebbe essere un'idea per i regali di Natale

la ricetta che ho usato è semplicissma l'ho trovata in un giornale :

1 kg di cipolle di Tropea

600 gr di zucchero, un pò di sale, qualche foglia di alloro.

Unire gli ingredienti in una pentola e far macerare per 6 ore.

Cuocere a fuoco lentissimo sino a quando il composto assume la consistenza di una marmellata. circa 1 ora.

Invasate e mettere i barattoli a testa in giù.

Facilissimo vero?

halloween

Queste sono le mie dita della strega

HALLOWEEN

visto che halloween si sta avvicinando giro per i blog in cerca di qualche idea

sono facili da realizzare e di bell'effetto le ricette le trovate qui http://www.giallozafferano.it/ricette-cat/Feste-e-ricorrenze/ricette-di-Halloween/

Ho trovato un'idea fantastica per far divertire i bambini anche a pranzo.
L'idea è di Megan nel blog plumpudding, mi è piaciuta così tanto che ho deciso di provarla.
E' inutile dirlo con i bambini è stato un successo.

bastano spaghetti e wuster

si infilano gli spaghetti crudi nei wuster tagliati a tocchetti



si fa cuocere gli spaghetti

una volta cotti potete condirli come volete io ho usato il classico pomodoro e basilico.