AU COMMENCEMENT LES M&M'S

Mais d’où viennent les m&m’s?

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DingoDingue 21 mars 2011

Cinéma,Publicité

Tout d’abord qui a eu la merveilleuse idée de les créer? c’est tout simplement Forrest Mars et

Bruce Murrie!(Élémentaire!)

Forrest Mars étant le fils de Franck C. Mars fondateur des barres chocolatées Mars! Et Bruce

Murrie, fils du directeur de la société Hershey concurrente de Mars à l’époque! Tous deux vont

alors créer la société M&M’s (Abréviation de Mars and Murrie) Chocolate Candies. Mais une

question se pose pourquoi les m&m’s? pourquoi pas des barres de chocolat?? Beaucoup disaient

qu’ils avaient copié la marque de bonbons de la société Rowntree qui a créés en 1937 les

Smarties.

Mais en faite c’était une idée bien pensée, travaillée et non un plagiat de bonbon!

A la fin des années 1930, en espagne la guerre civile éclate. En 1938 Forrest vient tout juste de

traverser les Pyrénées et voit alors les soldats espagnols, tentant de manger du chocolat

malheureusement la température rend tout cela bien difficile! Mais c’est là où l’idée va naître!

Certains soldats espagnols ont eu l’idée d’enrober le chocolat dans du sucre, pour que cela

puisse être pris en cage, et donc que cela évite de couler, mais leur concept est très rustique, pas

très réfléchi, donc pas vraiment pratique mais avec un peu plus d’ingéniosité l’idée pourrait être

un vrai plus à l’époque pour les deux amis. De plus le chocolat ne pourrait donc pas fondre dans

la poche, pendant le transport pour la commercialisation, et fondrait dans la bouche.

De retour aux États-Unis, Bruce et Forrest en parlent et s’échangent des concepts de bonbons,

puis peu de temps après les deux alliés du chocolat s’enfermèrent dans la cuisine, pendant un

moment jusqu’à ce que la recette soit enfin prête!

Commercialisée quasiment tout de suite après la préparation, le succès est incroyable à un tel

point que Mars & Murrie décident d’imprimer un « M » noir sur chacun des bonbons (marrons

à l’époque).

Les premiers m&m’s seront au début servi dans des petits tubes (comme les smarties), en 1941 la

production est tellement massive que chaque soldat américain pouvait avoir son paquet de

bonbons avec lui, sur le terrain.

Les soldats américains (GI’s) ont aussi fait connaître au monde les M&M’s au même titre que le

chewing-gum d’ailleurs! c’est alors des tubes faciles à mettre en poche, leur constitution fait que

les bonbons tiennent à n’importe quel climat, bref pratique.

Petite anecdote: Quand le paquet de M&M’s tombait et que la marque se renversait on pouvait

lire s’W&W = Second World War date à laquelle les bonbons ont fait le pas pour être

populaires!

A la fin de la guerre le chocolat au lait qui ne fond pas dans les mains est commercialisé à une

échelle incroyable, la production est équivalente au succès. En 1948 une enquête aux USA

démontre que tous les américains connaissent la marque.

En 1954 les m&m’s aux cacahuètes font surface, les pubs aussi, et les animations pour habiller

les bonbons avec des bras, des jambes, yeux pour attirer les enfants et avoir un succès total sur

les acheteurs de friandises. C’est en 1960 que les couleurs apparaissent leurs donnant encore

plus envie de les acheter, (pour moi ça marche je pense).

-1981 Ils deviennent les bonbons officiels des astronautes.

-1984 Bonbons officiels des athlètes.

Les Américains s’arrachent le produit, en 1987 le bonbon est ensuite envoyé au Canada où il est

fort apprécié. Forrest décide donc de faire la commercialisation vers l’europe (France et

Allemagne), remplaçant les « Treets » bonbons que le père Franck C. Mars avait créé, mais

heureusement la friandise est très bien acceptée.

Un peu plus tard en 1996, le journal USA Today décrit que les pubs m&m’s sont les plus

efficaces, et elles font un tel impact que les personnages sont plus populaires que Mickey Mouse

ou Bart simpson. Ensuite c’est le studio où se passe les tournages pour nos héros colorés qui

ouvre ses portes, dès lors les produits dérivés, vêtements, jouets et autres objets portant la

marque de Mars and Murrie explosent.

En 1998, la société se prépare à faire un gros coup et s’autoproclament « bonbon officiel du

nouveau millénaire » (Le MM ne signifie-il pas 2000? en chiffre romain, pour l’an 2000) et pour

cause dû à la notoriété de ces simples friandises qui plaisent à tout le monde, les stars, du cinéma,

du sport, et j’en passe!

Après coup la société crée un tas de dérivé de ces bonbons avec des m&m’s aux amandes, 100%

chocolat ( la base!), Crispy(drogue dur) et bien d’autres sur leurs sites officiel un panel

impressionnant de variété existent.

Du DingoDingue, et bon début de semaine à tous!

L'origine

De retour aux États-Unis en 1935 après la mort de son père, Forrest Marsfonde

avec Bruce Murrie, le fils du président de Hershey, la société M&M's chocolate

candies (M&M's pour « Mars & Murries »).

C'est lors d'un voyage en Espagneque Forrest Mars aurait eu l'idée des M&M's.

Il vit en effet des soldats manger des billes de chocolat enrobées de sucre pour

qu'elles ne fondent pas. Cependant, afin d'éviter la confusion avec des imitations

de ses friandises, la lettre M est imprimée sur chaque bonbon.

Sur le marché français, les M&M's furent d'abord connus sous le nom de Bonitos

et les M&M's Cacahuète sous l'appellation Treets jusqu'en 1986.

Quelques dates

M&M's Mini's.

Mur de couleurs au magasin M&M's Worldsur Times Square.

Contenu d'un sachet de m&m's peanut

En 1941, les M&M's font le bonheur des soldats américains envoyés au front en

Europe lors de la Seconde Guerre mondiale. Ils leur sont vendus comme

confiserie facile à transporter dans leurs tubes en carton.

Vers la fin des années 1940, les M&M's sont commercialisés et, en 1948, les

emballages carton deviennent des sachets encore employés au xxiesiècle.

En 1950, les M&M's sont devenus très populaires grâce à l'essor de la télévision

et prennent définitivement leur place dans les foyers de millions d'Américains.

C'est aussi la première apparition du « m » sur la bille de chocolat. Il était noir.

En 1954, les M&M’S Peanut font leur apparition sur le marché. Les ventes des

deux variétés de M&M's ne cessent de croître au fil du temps. C'est la première

apparition télévisée de « Jaune et Rouge », les mascottes de M&M's. Et apparaît

enfin leur slogan : « M&M’S, le chocolat qui fond dans la bouche, pas dans la

main ».

En 1960, plusieurs couleurs s'ajoutent au brun : rouge, jaune et vert.

En 1973, les personnages M&M's, jaune et rouge, gagnent en notoriété et

deviennent l'emblème de la marque, apparaissant ainsi sur les paquets.

En 1976, la couleur orange est rajoutée au mélange M&M's. En cette même

année, la couleur rouge disparait des M&M's chocolat car son colorant est

controversé. Bien que ce colorant ne soit pas utilisé pour cette marque, ils sont

quand même retirés du marché pour éviter toute polémique.

En 1981, les M&M's font le tour du monde à bord d'une navette spatiale

américaine. Ceux-ci sont même exposés dans un musée dédié au voyage dans

l'espace dans la salle « alimentation ».

Dans les années 1980, la marque lance des séries vacances aux couleurs des

dites vacances. Noël devient vert et rouge et Pâques aborde des couleurs pastel.

Au même moment, la marque fait son entrée sur les marchés européens.

En 1987, après de nombreuses demandes, les M&M's rouges refont leur

apparition dans les sachets.

En 1995, après une demande grandissante des consommateurs, un référendum

est organisé dans le but de déterminer une nouvelle couleur à rajouter à la

gamme de couleur des M&M's. C'est à cette occasion que les M&M's bleus feront

leur apparition.

En 1996, une publicité mettant en vedette Rouge et Jaune est élue par le

magasin Us Today comme meilleure pub. C'est aussi en 1996 que les minis sont

introduits sur le marché, emballés dans des tubes en plastique de 6 couleurs

différentes. La firme met en ligne son Hollywood version M&M's, un site parodiant

le site web d'une firme de production de films hollywoodiens. Il plonge l'internaute

dans un univers glamouret haut en couleurs.

En 1997, Miss Vert fait sa première apparition, c'est le premier personnage

féminin M&M's. Elle déclare ne fondre pour personne et finit par être aussi

populaire que ses camarades. La même année s'ouvre également le magasin

M&M's à Las Vegas.

En 1998, les M&M's se déclarent porte-parole du nouveau millénaire, car MM

vaut 2000 en chiffres romains. En novembre, Rouge et Jaune apparaissent en

3D dans un film produit par la firme et projeté dans son magasin à Las Vegas.

En 1999, le Crispy est lancé sur le marché américain.

En 2000 sortent les Méga tubes: ce sont les mêmes tubes de minis que ceux

sortis en 1996, mais un peu plus gros, permettant ainsi aux enfants de les

collectionner.

En 2004, sort une série spéciale aux couleurs du drapeau de la communauté gay

(Rare, très recherché par les collectionneurs)

En 2006, sortent les premières confiseries personnalisables myM&M's en France

(2003 aux États-Unis) avec la possibilité de commander des M&M's en ligne en

choisissant leur couleur et le message associé.

En 2007, une sixième couleur, l'orange, est rajoutée aux M&M’S Peanut.Ce

M&M’S est très apprécié car il semble dégager un gout spécifique sur la langue.

En 2008, le site promotionnel M&M's Street, la rue où tout part en cacahuètes est

lancé : parodie de films, vidéos des pubs, goodies.

Produits

Mur de M&M's

? M&M's Peanuts : Cacahuète enrobé de chocolat et d'une fine couche de sucre.

Ingrédients : sucre, cacahuètes, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, lactose et

protéines de lait, matière grasse végétale, beurre de cacao, beurre concentré,

amidon, sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de soja), gélifiant (gomme

arabique), colorants (E100, E120, E133, E160e, E171), dextrine, agent

d'enrobage (cire de carnauba), arômes, sel, huile végétale. (relevé sur un paquet

de 100 g en août 2011)

? M&M's Mini's et Choco : Fine couche de sucre emplie de chocolat au lait.

? M&M's Peanuts butter : Beurre de cacahuèteenrobé de chocolat et d'une fine

couche de sucre.

? M&M's Almond : Amande enrobée de chocolat et d'une fine couche de sucre.

? M&M's Crispy : Au coeur de riz soufflé croustillant.

? M&M's Biscuit : Un biscuit surmonté d'une couche de chocolat et de M&M's.

? M&M's Glace : Crème glacée vanille avec des petits M&M's dedans.

? M&M's Chocolat noir : Fine couche de sucre emplie de chocolat noir.

? "M&M's Bretzel" : Bretzel enrobée de chocolat au lait.

? "M&M' s cherry and peanut butter and chocolate": typique aux US, la tartine de

beurre de cacahuète avec de la confiture de fraise. Il ne manquait que les

M&M's!

Les M&M's pour la France sont fabriqués à Haguenauen Alsace.