PUDING COCKTAIL

Mom what is that?, tanya husna bila dia nampak paket agar-agar dlm kabinet, wan jawab le agar-agar, what is agar-agar? tanya husna lagi, jelly jawab wan...hmm i like jelly kata husna..can you make it tomorrow when i go to school kata dia...itulah husna my girl, walaupun wan selalu cakap melayu...dia dah tak berapa paham....

Bahan
20g agar-agar tali
7 cawan air
2 cawan gula
1 tin fruit cocktail (wan ambik air je)
3 sb tepung castard - bacuh dengan sedikit air
1 tin susu cair

cara
masak agar-agar dengan air sampai hancur
masukkan gula biar mendidih
masukkan air cocktail (kalau suka boleh letak buah dia sekali)
masukkan susu cair
masukkan bancuhan tepung castard
kacau sekata supaya castard tak berketul
biarkan mendidih seketika
sejukkan dalam acuan

RAINBOW PUDDING

BAHAN
20g agar-agar tali
6 cawan air
1 1/2 cawan gula
130 gm mentega
6 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu makan tepong custard - bancuh dengan 1/2 cawan air
2 sudu makan serbuk koko - bancuh dengan sedikit air panas
1 sudu teh vanilla
pewarna merah dan kuning

CARA
Masak agar-agar sampai hancur masukkan gula biarkan mendidih - ketepikan
Pukul telur sebentar menggunakan whisker - kejap aje
masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis.
Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata,
masak semula sehingga adunan mendidih - mesti sentiasa kacau
masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata
bahagikan adunan kepada 3 dan masukkan pewarna (koko, merah dan kuning)
Merengkan loyang sedikit dengan menyangga salah satu hujungnya dengan buku atau lain2 benda yang keras...
tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang disusuli pula dengan satu senduk makan adunan warna kuning dan satu senduk adunan warna coklat..ulang cara begini sehingga adunan selesai digunakan
Letakkan loyang kembali kepada kedudukan asalnya biarkan keras

source - hanieliza