Layer Cake Especiado de Calabaza y Boniato

¡Muy buenas tardes! Bueno, buenas dentro de casita jaja. Hace un frío horrible pero hoy no trabajo así que en casa se está de lujo.

Hace mucho que no me paso por aquí, pero es que aunque el embarazo va estupendamente, tengo mil cosas que hacer y entre ellas, youtube me consume el poco tiempo que saco para la cocina. Además se acerca Navidad y después un pedazo de viaje que tenemos preparado y que si todo va bien, haremos. Así que mil preparativos y cosas que hacer que me consumen.

Pero bueno, hoy por fin me he decidido a subir una receta al blog. Es una que hice hace muchísimo tiempo y que me encantó, pero la he versionado un poquito.

Se trata del bizcocho de calabaza especiado, que fue un éxito en casa, y que esta vez lo he combinado con boniato. Ha quedado tan espectacular como el de calabaza solamente.

La decoración es muy sencilla, excesivamente sencilla, y las flores me dieron problemillas, no controlo bien aún las boquillas rusas, pero gustó muchísimo y no quedó ni una migajita ^^

¿No quedaron muy mal verdad? Es un bizcocho muy jugoso que no deja indiferente.

Vamos al lío. Os explico como se hace, que es muy facilito aunque al final tenéis el tutorial, que si es interesante porque se ve como se monta y se decora el layer.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
- 150 g de azúcar moreno.
- 255 g de puré de calabaza y boniato.
- 175 ml de aceite de girasol.
- 3 huevos.
- 250 g de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- Una pizca de sal.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de nuez moscada.
- Nueces y anacardos (opcional) picados.

Para la crema:

- 250g de queso crema.

- 150g de icing sugar.

- 200g de nata montada

ELABORACIÓN

Lo primero es prepara el puré de calabaza y boniato. Se puede hacer como se quiera, al horno o cocido, pero yo lo hago al vapor que casi no suelta agua y mantiene además todas sus propiedades. 

Hecho el puré dejamos que se enfríe, mientras podemos ir preparando los ingredientes.

Una vez frío, mezclamos primero el azúcar con una parte del puré. Añadimos entonces el resto de puré y el aceite y volvemos a batir. Incorporamos después los huevos ligeramente batidos y los integramos muy bien.

Por último, incorporamos los ingredientes secos, tamizados, batiendo hasta integrar todo bien.

Añadimos los anacardos y las nueces picadas y los integramos con la espátula suavemente.

Horneamos a 175º unos 30-40 minutos. Esto va en función del horno, hay que estar pendientes. Una vez hecho lo dejamos enfriar y lo reservamos hasta otro día.

Para la crema tan sólo hay que mezclar el azúcar con el queso crema e incorporar después la nata bien montada con la espátula.

Y ya quedaría montar la tarta. Para ello os dejo el vídeo, ya que lo mejor es siempre verlo :). También tenéis en el canal el vídeo sobre la receta del bizcocho, por si queréis.

Espero que os guste y espero que nos veamos pronto!!!

Besos!! ♥♥♥

             

Pastel de Calabaza Americano

Al fin es viernes!!!!

Esta semana ando algo agotadica, aunque es cierto que las molestias del primer trimestre han desaparecido por completo. Que gozada volver a sentirme yo!

Volví el martes de Murcia, así que esta semana he ido algo pillada, pero hoy os traigo una receta ideal para la fiesta que nos viene este fin de semana.

Se trata del auténtico Pastel de Calabaza mericano, típico de acción de gracias y halloween. Lo probé hace un par de años y me sorprendió su sabor.

¿No os parece que tiene una pinta estupenda?

Queda jugosa, suave y nada empalagosa. La masa quebrada, bien crujiente, le da un toque maravilloso.

Una receta estupenda, os lo aseguro. Creo que os puede gustar mucho ^^

La única complicación, que tampoco lo es tanto, es la masa quebrada. También podéis comprarla, si no disponéis de mucho tiempo o no se os da demasiado bien, y quedará igual de estupenda.

Por lo demás, tan sólo hay que cocinar la calabaza, yo recomiendo hacerlo o al horno (que tarda bastante) o al vapor, que se hace en un momentito. De estas dos formas es como menos pierde agua. No obstante, siempre hay que echar más cantidad de la que indica la receta para contrarrestar esa pérdida. Por ejemplo, en esta receta hacen falta unos 250g por lo que se indica en la receta cocinar 300.

Una vez cocinada la calabaza, y fría, sólo hay que triturar todos los ingredientes y montar la tarta. Previamente, hay que hornear 10 minutos la masa. Mientras se hornea, podéis ir triturando los ingredientes para el relleno.

Y ya está, no tiene más. Si la masa la hacéis, pues contar con una horita más para hacerla y que esté en la nevera un rato. Si la compráis, se hacer rapidísimo :)

Espero que os guste y que os animéis, es una receta muy curiosa y requetebuena.

Os dejo con los ingredientes y con el tutorial, y nos vemos la próxima semana!

Besos!!! ♥♥♥

INGREDIENTES

- 300g de calabaza.

- 2 huevos.

- 100g de azúcar moreno.

- 375ml de nata mínimo 35% de materia grasa.

- Una pizca de sal.

- 1 cucharadita de canela.

- 1/4 de cucharadita de clavo molido.

- 1/4 de cucharadita de nuez moscada.

- 1/4 de cucharadita de jengibre.

- Ralladura de limón.

ELABORACIÓN

Pastel de Boniato

¡Hola! He conseguido volver!! ¿Que tal el verano? El mío agotador.

Agosto pudo conmigo y no conseguí mantener el ritmo, ni siquiera de una vez cada dos semanas. El trabajo aumentó mucho, mi casa estaba llena y yo agotada.

Además, ocurrió algo inesperado y es que.... ¡VOY A SER MAMÁ!

Llegó más pronto de lo esperado, el primer mes, y estamos muy, muy contentos. La próxima semana cumpliré el primer trimestre y volveré a ser yo, de echo, ya me voy encontrando mejor cada día, pero hasta ahora me ha sido imposible trabajar en el blog. Mi idea era retomar en septiembre, pero aunque ya trabajaba menos, el cansancio, el sueño y los malestares propios del embarazo me ha tenido más o menos como un zombie.

Pero ya estoy aquí, y os traigo un pastel muy otoñal. Está hecho con boniato, que me encanta. En casa siempre los hemos hecho envueltos en papel de aluminio sobre las brasas de la chimenea, y están de muerte.

Ahora los encuentro en un super de aquí y siempre tengo uno en casa. Este fin de semana lo utilicé para hacer un pastel, que queda tipo flan aunque mas espesito, y que nos encantó en casa.

Es muy sencillo de hacer, tan sólo hay que cocer el bonitao y una vez frío y pelado se tritura con el resto de ingredientes y se hornea.

Se me bajó un poco, estaba super hinfladito y precioso. Para evitarlo, hay que dejarlo enfriar dentro del horno una vez apagado, e intentar no comprobar muchas veces con el palillo.

Nos gustó mucho, espero que a vosotros también ^^

Os dejo los ingredientes y a continuación el tutorial.

Besos!!! ♥♥♥

INGREDIENTES

- 350 gramos de boniato.

- 3 huevos.

- 1 vaso de azúcar.

- 1 vaso de harina.

- 1 vaso de leche.

- Canela.

Bizcocho en taza, o mugcake, saludable

¡¡¡Buenas tardes!!!

Madre mía, es llegar el verano e imposible seguir el ritmo. Dos semanitas sin aparecer por aquí, pero es que trabajo más y me cuesta algunos días sacar un ratito. 

Pero bueno, ya llegará septiembre y toda la normalidad. Intentaré al menos subir algo cada dos semanas.

Hoy os traigo otra opción saludable, que ya sabéis que ahora hago muchas cositas así para intentar perder peso y sentirme mejor. Uno de mis desayunos favoritos, aunque tampoco es para hacerlo cada día, son los famosos mugcakes, o bizcochos en taza al microondas.
Es algo fácil de hacer, rápido y que está riquísimo.

Yo suelo hacerlos a ojo, echo un huevo y voy añadiendo los ingredientes hasta dejar la consistencia que me gusta, aunque normalmente suele ser un huevo, dos cucharadas (o una) de azúcar, dos o tres de harina, una de aceite o de leche y media de levadura química. Aparte lo que se quiera. Se bate bien y se hornea en el microondas a máxima potencia unos dos minutos aproximadamente.
En el vídeo os dejo una opción, con cantidades, más saludable: con leche de avena, copos de avena, harina de espelta integral, semillas de chía, fruta y sin nada de azúcar. Yo me acostumbré y con la fruta (suelo echar plátano que es más dulce, y arándano deshidratado) suele ser suficiente par endulzar, pero podéis añadirle sino, un poquito de azúcar o endulzante.

Y bueno, no tiene mucho misterio. Os dejo con el vídeo, ya que no tiene mucho más que explicar ^^
Hoy me voy prontito, pero volveré pronto, prometido!!
Un besin y feliz tarde!! ♥♥♥

Tarta de Crema de Naranja

Buenas tardes!!!

Toca tutorial!! Tenía que estar ayer, pero me lié en casa y no me dio tiempo a poner la entrada, Si que lo subí a yotube, pero aquí no pude.

Esta semana se trata de una tarta que me ha encantado, como fan de la naranja que soy. El sabor que se consigue es muy potente, fresco y ligero.

Es una tarta muy facilota, más facilota aún si cambiáis el bizcocho que yo he puesto de base, por unas galletas trituradas y mezcladas con mantequilla. Yo quería ponerle un bizcocho sencillito y ligero, con poca azúcar. En conjunto la tarta no lleva demasiado azúcar.

Es verdad que al final llevaba unas pocas de galletas, pero eso fue invento mío y creo que no era necesario, aunque le dió un toque. La cosa es que al enfriar, el bizcocho siempre encoge y se separa de las paredes del molde. Por ello, al añadir luego la crema de naranja, ésta se iba a ir por los bordes y temía que no saliese bien. Pero bueno, eso lo veis luego en el proceso.

Os presento a la protagonista de esta semana:

Tarta de Arándanos ~ Blueberry Pie

Buenos días, hoy toca dulce, que últimamente traigo bastantes guisos y cosas del día a día.  Y es que cocino bastante menos dulce, salvo encarguitos que me lleguen. En casa nos hemos puesto algo serios, por fin, y estamos comiendo de forma más saludable. Llevamos unos años en los que hemos ido cogiendo peso y habíamos llegado a nuestro tope, así que la repostería tipo bomba, como yo la llamo, la reservamos para ocasiones más especiales.

Lo que hago más ahora, son postres saludables, de echo tengo preparado un vídeo para youtube con unas ideas, y postres tradicionales pero reduciendo muchísimo el azúcar.

La cosa es que hemos reducido muchísimo la cantidad de azúcar, entre otras cosas, de modo que hemos cambiado nuestro paladar al respecto, por lo que no nos gustan las cosas ya demasiado dulces.

Es el caso de esta tarta, la receta indicaba 200g de azúcar y yo sólo le eché cuatro cucharadas. Quedó perfecta para nosotros, el equilibrio ideal entre dulce y ácido.

¿Vamos allá?

Tarta de Manzana Fácil con Base de Bizcocho

¡Buenas tardes!

Hoy os traigo una receta fácil, deliciosa y sin demasiada azúcar. Es una tarta de manzana con base de bizcocho, lo que hace mucho más ligera que la que lleva masa quebrada, quitando además la mantequilla.

El bizcocho queda muy jugoso y la manzana le da un toque de frescura muy rico. La pinta no puede ser mejor: 

Bizcoflan con Flotatina, el pastel imposible.

Muy buenas tardes :)

Esta semana os traigo un videotutorial muy curioso y divertido. ¿Os suena de algo flotatina? A mi no me sonaba de nada. Sí que había escuchado del bizcoflan, o tarta imposible, y de echo lo tenía pendiente en mi memoria, pero de la flotatina no.

Pues hojeando uno de mis blogs favoritos, el de Kanela y Limón, me encontré con esta receta y como tenía un cumple esa semana pues decidido, ya tenía tarta.

Flotatina es sumergir algo en gelatina hasta que flote, y da como resultado esta tarta tan curiosa. Admite muchas variedades: gelatina transparente, gelatina con color como la de la receta, con un simple bizcocho dentro, con el bizcoflan como aquí, con frutas, chuches... Podéis dejar volar la imaginación.

No me quedó tan espectacular como a Cristina Lorenzo, ya que tuve algún problemilla, pero quedó igualmente genial y riquísimo. Por supuesto, queda pendiente de repetir ;).

A priori puede parecer complicado pero para nada, es bastante facilito y no lleva mucho trabajo, tan sólo el hecho de ponerse a ello uno o dos días antes de querer consumirlo.

Como siempre, aunque viene con vídeoreceta, os explico brevemente en que consiste y os dejo los ingredientes.

Vamos allá.

Red Velvet, corazones de terciopelo para San Valentín

¡Muy buenos días! Esta semana os traigo una receta muy especial con motivo del próximo domingo 14 de febrero, día de San Valentín. Por supuesto que se puede hacer en cualquier momento, pero ¿nos viene bien tener una excusita para comernos un dulce verdad? :p.

A mi me gusta preparar un dulce especial ese día, y este año os propongo unas minitartas en forma de corazón de lo más sencillo pero muy vistosas, y terriblemente deliciosas.

¿No os parecen una monada? Son tamaño cupcakes, pero se puede hacer del tamaño que se desee. Yo las hice a modo individual, pero podéis escoger un cortador mas grandecito y hacer una para dos personas. Como sea quedarán geniales para ese día, o para cualquier día.

El bizcocho es un red velvet, ya que me parecía ideal para la ocasión y su sabor además es espectacular. Si no lo habéis probado tenéis que hacerlo, en combinación con la crema de queso es una maravilla, y el color rojo intenso es de lo más atractivo a la vista.

Os cuento si os parece rápidamente cómo se hacen y os dejo a continuación el vídeo, que esta recetina también tiene videotutorial :)

¡Vamos allá!

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

- 125 ml de leche.

- Una cucharadita de limón.

- 150 gr de harina.

- Una cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar.

- Un huevo.

- 160 gr de azúcar.

- 60 ml de aceite.

- Una cucharadita de bicarbonato sódico.

- Una cucharadita de vinagre.

- Dos cucharaditas de esencia de vainilla.

- Una cucharadita de colorante rojo.

Para la crema:

- 125 gr de mantequilla.

- 300 gr de azúcar glass o icing sugar.

- 125 gr de queso crema.

- Una cucharada de leche.

ELABORACIÓN

Lo primero es echar en la leche la cucharadita de limón y dejarlo reposar en lo que preparamos el resto. Mezclamos por otro lado la harina y el cacao y lo reservamos también.

En un recipiente, ponemos el huevo, el aceite y el azúcar y batimos bien. Incorporamos entonces la mitad de la harina y la mitad de la leche, ya reposada, y mezclamos. Añadimos después la otra mitad de leche y de harina y volvemos a batir todo bien.

Unimos ahora el bicarbonato con el vinagre, removemos y cuando burbujee lo echamos rápidamente a la mezcla y removemos.

Por último, agregamos la esencia de vainilla y el colorante y batimos.

Lista la mezcla, preparamos el molde escogido, en este caso uno cuadrado o rectángulo, y lo encamisamos: lo untamos con mantequilla y cubrimos con harina. 

Echamos la mezcla y metemos al horno, precalentado a 180º, y horneamos unos 30-35 minutos. Esto ya sabéis que depende de cada horno, es cuestión de estar pendientes y probar con el palillo, pero sin abrir antes de los primeros 20-25 minutos.

Cuando esté horneado, lo sacamos, esperamos unos cinco o diez minutos y remoldamos. Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Mientras preparamos la crema. Aunque yo lo que hago es hacer el bizcocho el día de antes.

Para la crema, batimos primero la mantequilla a temperatura ambiente con el icing sugar y la leche. Cuando se aclare y esté bien esponjoso, incorporamos el queso y volvemos a batir bien.

Ya la tendríamos lista, la ponemos en la manga pastelera con la boquilla escogida y reservamos en la nevera.

Y ya sólo quedaría decorar. Con el bizcocho ya frío, cortamos las formas que queramos, en este caso con un cortador de corazón. Yo hice el bizcocho en un molde cuadrado para que quedase de alto unos dos dedos o así. 

Y montamos a modo de minitartas. Cogemos una base de bizcocho, ponemos crema, colocamos otra base encima y más crema. Podemos decorar cada minitarta de una forma diferente. Pero esto lo veréis mejor en el vídeo ;)

Y os quedará algo tan mono como esto...

Colocáis algún detallito y listo, a triunfar. En casa desde luego triunfó, y no quedó ni uno jaja.

¿Os animáis? Aún tenéis unos días para organizaros, si os animáis os aseguro que encantará el detalle.

Espero que os haya gustado. Me despido hasta el próximo martes y os dejo con el vídeo.

Besos!! ♥♥♥

Lemon Pie con Lemon Curd, la tarta de limón por excelencia

¡Hola! Muy buenos días :)

Esta semana quiero enseñaros una receta que hice hace tiempo y que me encantó. Como buena murciana, el limón es parte importante en mis comidas y no podía dejar de hacer este postre basado en este maravilloso cítrico.

El Lemon Curd, o crema de limón, es tradicional de Inglaterra. Solía hacerse para acompañar el té con scones, que es un pan típico de allí. También como relleno de tartas, pasteles pequeños y tartaletas.

Por otro lado, uno de los postres pedilectos de Gran Bretaña y EEUU desde el siglo XIX, es el Lemon Pie, o tarta de limón, y en ella se usa como relleno el lemon curd.

Y estas dos cositas es lo que os enseño en esta entrada. Personalmente, la crema de limón me fascinó, y le encuentro miles de usos.

Bien, pues vamos a ver como se hace en primer lugar el Lemon Curd.

Layer Cake de Speculoos en un cumple especial

          ¡Hola! Esta semana os traigo una tarta que ¡madre mía!, no se como no he podido probar antes con la de veces que lo he escuchado...¡¡speculoos!! que cosa mas buenísima. Reconozco que no había investigado como era esta pasta, no se muy bien que imaginaba que no me llamaba demasiado la atención y cuando vi que la vendían en el Día, me picó la curiosidad así que para la tarta que tenía pendiente decidí probar. Cuando leí que speculoos era una galleta típica de Bélgica especiada me encantó, y cuando la probé... ¡¡uf!! quedé totalmente enamorada. 

          Esta tarta además, es muy especial porque ha sido para mi sobrina, que acaba de cumplir su primer añito y es, junto a mi otro sobrinin, lo mejor que me ha pasado este año. Estoy muy contenta con el resultado porque, además, tenía ganas de probar esta técnica de decoración, que si me perdonáis, no se como se llama, y aunque  no me salió perfecta, para ser la primera vez me gustó mucho.

Hola!! Tarta Damero de Colores

          Parece mentira como pasa el tiempo... Sabía que estaba mucho, pero que mucho tiempo con el blog abandonado, como un año perfectamente, pero ¿dos?. No era consciente de que podía ser ¡tantísimo! La última entrada es de febrero de 2014, ¡madre mía!... en fin, por circunstancias de la vida he estado un poco alejada, no de la repostería, pero si del blog y de las redes sociales del mismo. Siempre he tenido en mente retomarlo, pero ha ido pasando el tiempo sin darme cuenta. 

          Ahora por fin he conseguido organizarme y tengo muchas ganas de volver a llenarlo de recetas e ideas, que tengo unas cuantas acumuladas y otras tantas en mente :). Además, ahora que ya casi estamos en navidad, quiero editar la receta de roscón de reyes, que fotografié el proceso el año pasado, e intentar tener listos nuevos videotutoriales para el canal de youtube sobre técnicas de decoración de galletas. Pero hoy os quiero enseñar, más que una receta, porque no sé cual usé, un tutorial para hacer un bizcocho damero de colores tan chulo como este:

Tarta Sacher

           Muy buenas tardes!! Jope, cómo pasa el tiempo! Desde el 5 de enero que no publico! Entre unas cosas y otras, entre ellas volver a organizar el blog, actualizar las galerías, las redes sociales.... En fin, por lo menos las galerías del blog están actualizadas y poco a poco saco tiempo para ir arreglando las entradas. Eso si, se me acumulan las recetas!! Así que hoy os traigo una que tenía pendiente hacía mucho y que no se como he tardado tanto en hacer, ¡¡pues soy una fanática del chocolate!!. Se trata de la conocida tarta Sacher y la hice para el día 7 de diciembre, que fue mi cumpleaños. Quería haberla publicado antes, pero pasamos el fin de semana fuera y luego se me complicó la semana, después con navidad pues la dejé pendiente. Aunque tengo muchas cositas por subir, me apetecía publicar ésta, así que os cuento.

Roscón de Reyes

  EDITADA ;)

           Buenos días!!!!! Lo intenté, pero me ha sido imposible sacar un ratito antes para explicaros como hacer el roscón, pero, por si acaso aún llego a tiempo, paso un momentin a dejaros la receta que yo uso. El año pasado fue la primera vez que lo hice y quedamos encantados!!! Sale genial y de lo más auténtico! El truco está sobretodo en el agua de azahar. Quedó tan estupendo como veis aquí!!

Tarta de Manzana fácil y rápida

         Hola!! Hoy os traigo una de esas recetas facilonas y rápidas pero que resultan muy ricas y vistosas. Es una receta que tenía por ahí y que no recuerdo de donde saqué o quién me la comentó y a la que yo añadí un detallin. No la había probado y el fin de semana pasado me apetecía gastar unas manzanas que se iban a pasar con una buena tarta. Me daba muchísima pereza hacer masa quebrada para la típica tarta americana, que me encanta, y recordé esta receta que aún no había hecho.

         He de decir que no tenía mucha confianza en ella por la forma en que se hace, pero finalmente salió y quedó riquísima. Me recordó un poco a los típicos pasteles de manzana con hojaldre que venden por peso en las tiendas. Os cuento como se hace.

Panetela Cubana

           Buenas noches, y ¡Feliz Semana Santa!. ¿Que tal estáis? ¿Os acordáis de miiii? He decidido no mirar cuando fue la última vez que escribí una entrada porque ¡¡me podría dar algo!! 

           Antes de nada, bienvendios a los nuevos seguidores, me alegra mucho ver que hemos llegado, y pasado, los 200 a pesar de mi ausencia. Gracias a todos por seguir ahí =). Desde que estropeé el blog sin querer, no he podido dedicarle el tiempo que me gustaría, y sólo he podido arreglar unas cuantas entradas, pero poquito a poco lo conseguire. Precisamente porque me va a llevar mucho tiempo, iré subiendo entraditas nuevas entre tanto, ¿os parece?

Layer Cake de Calabaza Especiada

               Lo se, es momento de subir recetinas de navidad, propias para estas fechas, pero he tenido unos días bastante liados, ya que tenía que preparar muchas cosas antes de venir a Murcia... siii!! estoy en mi tierra!!! No quepo en mi de alegría, seis meses sin venir!! Tenía unas ganas tremendas de pasear por sus calles, de ver a mi familia y amigos y de comer cositas murcianas!!!

           Así que supongo que me perdonáis por haber aparcado un poquito el blog, ¿verdad?. Aunque no os preocupéis, que ya estoy trabajando en algunas entradas para estas fechas y mientras, subo algunas atrasadas. No obstante, esta tarta la podéis usar perfectamente para estos días si le dais un toque navideño a la decoración. Os aseguro que os va a encantar ya que está buenísima, un bizcocho jugoso y con muchísimo sabor. En casa fue un éxito rotundo, la preparé para el cumpleaños de mi suegro, eramos diez y no quedó ¡¡ni un cachito!!. Vamos a ver cómo se hace.

Bizcocho de Boletus

            Es un poquito tarde, pero hoy me siento búho, así que aprovecho para enseñaros esta receta tan particular pero sorprendentemente agradable: un bizcocho de boletus. Para los poco entendidos, el boletus es una seta, de las más ricas y apreciadas entre los amantes de las setas.

Foto sacada de internét

            Mi marido es biólogo y especialista en Micología, así que le encanta salir a coger setas para luego degustarlas en casa y este bizcocho ha sido idea suya. Me pareció un poco raro, pero me encanta experimentar y he de decir que está especialmente bueno. La pinta desde luego es estupenda, ¿verdad?

Banana Layer Cake (Tarta de Plátano)

          No hay nada mejor como estar en casa, calentita, en tu sofá, cuando fuera llueve. A mi es un sonido que  me relaja muchísimo, y que me encanta, siempre y cuando no tenga que salir a trabajar o a cualquier otro sitio. Además, no hay ni que decir la falta que hace, ¿verdad?

         Así que aquí me encuentro, con toda una tarde por delante para compartir con vosotros mi última receta, que fue un auténtico éxito.

          Se trata de un layer cake, que no es otra cosa que un pastel en capas que se unen con una crema de relleno y se cubren con la misma crema u otra diferente. Se pueden decorar de muchas maneras, aunque normalmente se dejan cubiertos únicamente por la crema, dándoles un acabado liso y perfecto, con una decoración sencilla encima. Y esto es lo que tenía ganas de probar, ya que me encantan su precisión, simplicidad y alisado perfecto. Además, justo había pedido el día anterior un stand giratorio, entre otras cosas ^^, y me llegó justo a tiempo para estrenarlo con este pastel. Y que deciros, fue una gozada. Sin él, resulta bastante complicado. 

            Bueno, pues vamos con la receta, ¿os parece?

Bizcocho de Galletas y Tarta Bob Esponja

          Esta receta la tengo pendiente desde mayo, de cuando fui a Murcia unas semanitas antes de la mi boda y claro, después entre la ceremonia, el viaje, la vuelta al trabajo...bueno, pues ya sabéis que he tenido el blog algo olvidado y en las dos o tres ocasiones que he podido dedicarle tiempo, he colado otras recetinas que acababa de hacer. Bien, pues ahora que definitivamente me he puesto a dieta, y mi horno está de días libres, es hora de ir subiendo entradas pendientes ¿no creéis?

          La receta la saqué del blog de Sugarmur y es tremendamente fácil y super deliciosa, además de muy adecuada para tartas fondant ya que el bizcocho resulta muy consistente. No os voy a hablar del aroma que desprende mientras se hornea provocado por la galleta porque...bueno, porque estoy a dieta y es duro :P

          La hice para una tarta de Bob Esponja que me encantó hacer y mucho más a los niños del cumpleaños, pero eso os lo cuento después, primero vamos con el bizcocho.