temos máquina de fazer pão há cerca de um ano. desde então, várias marcas têm colocado no mercado farinhas próprias para o efeito. junta-se a farinha com a água, tudo na máquina, e 3 horas depois temos pãozinho quente. ora este fim-de-semana a senhora minha mãe resolveu inovar. pegou em 2 pacotes de farinha para pão de brioche (branca de neve) e toca de amassar à mão, fazer bolinhas, pincelar com gema de ovo e colocar no forno (além de deixar crescer junto ao aquecedor durante mais de uma hora.
o resultado? quinze pãezinhos fofos e saborosos. dá trabalho e parece que estamos a andar para trás, deixando a máquina de lado, mas o produto final surpreendeu pela positiva.
a repetir, com certeza.