Con el agua resultante del hielo del experimento anterior(¡Aquí no se tira nada!). Nos dispusimos a realizar trasvases. Comenzamos con el agua coloreada verde en dos vasos.
¿Es posible que el agua "suba" o "escale" en contra de la gravedad? ¿Por qué?
Utilizamos papel de cocina como medio para trasvasar y lo retorcemos.
Lo que en principio era un trasvase para explicar la "
Capilaridad", se convirtió también en un experimento de "
Cromatografía" . No era la idea inicial pero como sucede en las investigaciones científicas reales, una idea conduce a otra y es lo interesante de estas prácticas .
La Cromatografía es una técnica de separación de
sustancias que se basa en las diferentes velocidades con que son
arrastradas cada una de ellas a través de un medio poroso por un disolvente en
movimiento.
A medida que el agua con colorante (nuestro disolvente) va desplazándose por el papel de
cocina (el medio poroso), arrastra consigo los diferentes pigmentos(colores) que la forman. Como no todos son arrastrados con la misma velocidad, al cabo de un
rato se puede ver en el papel unas franjas de los distintos colores, es decir , se descompone , en nuestro caso : el agua verde (color secundario formado por dos colores primarios : azul+amarillo) y en el caso del agua color vino, pudimos ver vetas de muchos colores puesto que cuando el niño hizo la mezcla hizo como la pócima de la bruja :¡Puso gotas de los tres colores primarios! : Azul+amarillo+rojo.
Al cabo de una hora ya el líquido comenzaba a llegar a su destino por capilaridad.
La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su "tensión superficial"la cual, a su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido, que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Por capilaridad sube el agua desde la raíz a las hojas , a través del tallo en las plantas .También cuando nos mojamos los bajos de un pantalón , el agua escala , en fin , en muchos ejemplos de la vida cotidiana.
Al cabo de unas 5 horas , el trasvase finaliza .Estuvieron observando como en el frasco del medio , el líquido fue pasando de un color a otro ,a medida que "llegaban"los distintos colores , pasando desde el amarillo , al verde , tonos azulados y poco a poco oscureciendo la mezcla.
¡Experimento completo!Para ver varios conceptos: sencillos como los colores primarios y secundarios , a más complejos como Capilaridad y Cromatografía.