Ny kake....

Enda et kakeinnlegg.... :-p
Denne gangen ble det bakt til begravelsen til faren til ei god venninne av meg. Det var hun som gjorde det meste, jeg bidro med pynten :)

Lage sjokoladekake, med sjokolademousse og sjokoladesmørkrem. Trakk kaken med marsipan og laget marsipanpynt. Blomstene skal forestille nelliker, hvis det skulle være noe tvil... og fuglene er duer...,

Teksten skrev vi med penn som har spiselig blekk, heldigvis skrev vi på en marsipanbit å limte på kakennog ikke direlte på kaken som vi hadde planlagt. For det var ikke så lett å skrive som vi trodde.

Pynten er limt på med spiselig lim og to av duene er festet på tannpirkere for å late som de flyr.... :)




Må bare innrømme at jeg ble sikkelog fornøyd med kaken. Og vi fikk masse skryt av den :) Artig ja :)

Rullekake :-)

Min kjære, lille skatt har bursdag i dag, og blir hele 2 år... Så utrolig fort tiden går, synes ikke det var så lenge siden jeg gikk gravid jeg... og i forbindelse med bursdagen så må han jo ha med seg noe godt i barnehagen. Inne på en side på facebook så så jeg her en dag en rullekake i forskjellig farger og tenkte at det skulle jeg også prøve meg på. Har ikle laget rullekake siden barneskolen eller noe slikt, så dette blr spennende. Og atpåtil blande i farger røra da, var stor fare for et mislykket prosjket for å si det slik.
Men jeg satte i gang med godt mot. Blandet sammen 4 egg og 1 1/2 dl sukker til stiv eggedosis. Holdt på leeeeeenge med den ja. Også siktet jeg inn 2 dl hvetemel og 1ts bakepulver

Deretter delte jeg røra opp i 5 ca like store deler og blandet i litt wilton farge. Jeg hadde røra i brødposer og klemte ut striper på stekebrettet.

Må si at det så litt merkelig ut altså. Stekte på 200 grader i 10 minutter. Jeg syntes ikke at kaken hevet seg noe særlig. Men den gjorde det da. Jeg er vant med kaker som.jeg lager i rundform og de blir jo mye høyere ved steking. Så jeg trodde egentlig at prosjektet mitt var mislykket, men fant ut at jeg likevel skulle prøve å ha på syltetøyet og rulle den sammen forbå se hvordan den ble. Og jeg ble positivt overrasket :) Kaken ble jo slik en rullekake skal være jo(tror jeg)

Fornøyd ja :) Så håper ungene liker den ;)

Nord-Trønderhelg... ;)

I helga har vi overnattet på Snåsa, til mora til Tomas med plan om Namsskogan familiepark på lørdag. Været var med oss, så da ble det dyreparken. Det er vel 4.året på rad vi var der i år gitt... Men denne gangen dro vi uten søskene mine da.
Det var ikke så mye nytt,men lillegutt skjønte mer i år enn hva han gjorde i fjor.


Her sitter han å klappe en ponni som hadde lagt seg ned helt inntil gjerdet. Han satt ei stund slik. Vi brukte vel nesten en time på de første dyrene, inkl. barnas bondegård(som faktisk er ny i år) fordi det var så mye dyr å se.

I år fikk vi se elgen gitt, det gjorde vi ikke i fjor.

Bamser....

Alle de hvite "prikkene" er måser, så de hadde måseutstilling i år.... :D

Bob-banen måtte jo prøves :)

Nyklippet alpakka...

Hjemme hos mora til Tomas.

På en liten gåtur bort fra mora til Tomas så kom vi til et jorde med masse sauer. Noen av lammene har mest sannsynlig vært kopplam for de kom springende når vi kom bort til gjerdet. Til stor stas for lillegutt, fikk klappe de før lammene mistet interessen for oss. Vi hadde jo ikke med mat jo.... :P

,

I dag har jeg ikke gjort stort, gått meg en tur og syklet meg en tur også har jeg fått vasket litt klær... :)


Ha en fortsatt fin dag :)

Baketips.....

Jeg er av den personen som aldri, aldri har fått kaken til å blir jevn når jeg baker i rundform. Det blir alltid slik vulkantopp midt på kaken og godt stekt i utkantene. En kul på kaka er ikke kult :P Den kulen som var på kaken her prøvde jeg å klemme flat rett etter at jeg tok den utav ovnen da :P

Så fikk jeg tips inne på ei facebookside om å kjøpe slik baking strips. Vi kjøpte disse på KjøkkenKroken på MalvikSenteret. Hadde ikke helt trua på disse tøyremsene som skal være rundt forma, men måtte gi de en sjanse. Først måtte de fuktes godt med vann før de kunne has på forma og settes i ovnen.

Se her... Eller kanskje et litt dårlig eksempel siden den har ikke ble helt jevn, meeen... Den har ikke vulkankul på midten, kaken er jevnt stekt.
Denne var den første vi stekte med slik strips

Disse to hevet seg helt fint inne i ovnen og ble flate på toppen... JIPPI....

Litt dårlig bilde, men den til venstre er laget uten slik strips, mens den til høyre er laget med strips.


Er strålende fornøyd med stripsene. De kan vist også fås på ebay, men det hadde vi ikke tid til. Kosta 299 på KjøkkenKroken, det var 2 stk i pakken så jeg og Nadja tok en hver. :)

Men nå pakking, Namsskogan i helga :) Blir artig til lillegutt ja :D

Kakebaking....

Puh.... Dagen i dag har gått med til kakebaking. Holdt på siden klokken 12 i dag(eller jeg begynte bakingen tidligere da). Venninne min hadde blitt forespurt om å lage bryllupskake til søsteren sin som gifter seg i morgen. Og venninna mi spurte om jeg ville være med å hjelpe til. "Dum" som jeg var så sa jeg "ja"... Myyyye arbeid, men artig likevel....

Skulle være tre kaker, 2 bløtkaker og 1 sjokoladekake. Bløtkakene hadde to lag(altså delt i 3), mens sjokoladekaken hadde et lag med fyll.
Den ene bløtkaken hadde to lag med vaniljekrem, mens den andre kaken hadde et lag med krem og banan og et lag med krem og jordbær.
Begge kakene fikk krem før det ble lagt på marsipanlokk og pyntet.

Norske jordbær, litt krem og litt syltetøy under. Og siste delen av kaka oppå der.

Sjokoladekake. Med sjokolademousse fyll inni kaken og glasur utenpå.

Dette er sjokoladekaken. Var litt dumt at vi hadde glasuren på kaken så lenge før marsipanen ble hatt på, fikk liksom ikke festet marsipanen. Derfor ble det kuler rundt ;)

Her er bløtkaken med vaniljekrem i. Den skal stå nederst på stativet. Den måtte få et blått bånd rundt, for å skjule litt skavanker her og der...

Her er kaken som skal stå øverst. Mangler kaketoppen, men den kommer på i morgen.



Er ikke heeeelt 100% fornøyd med resultatene, synes ikke at vi fikk til marsipanlokket ordentlig. Meeen, bedre lykke neste gang. Vi har jo aldri gjort noe slikt før, iallefall ikke i den her skalaen.
Gleder meg til å få bilde av venninna mi når kakene står på stativet i morgen. :D
Apropo kakestativ.... Venninna mi hadde bestilt et kakestativ på ebay, og det skulle komme innen i dag. Men, det dukket aldri opp. Hva skulle vi gjøre?? Prøvde å ringe rundt til konditorer og noen butikker på stjørdal, men ingen hadde noe. Jeg la ut en etterspørsel på facebook, og fikk svar fra et par gode venninner. Vi prøvde å ta kontakt med Kakebua, som har lager i Trondheim, og de hadde akkurat det kakestativet som Nadja hadde bestilt på lagret og vi kunne hente det nesten med det samme... Snakk om flaks da.... :D Dagen ble reddet... Vi begynte å bli litt rådville om hva vi skulle gjøre for å være ærlig. Men, det ordnet seg... JIPPI...... :D

Men nå er det natta her.... Har hjemmedag med lillegutt i morgen. :)

Herlige dager...

Nå kan man vel si at sommeren har kommet. Sol og varmt ute, shortsvær for store og små :)
I går kveld hadde jeg besøk av Nadja, ei god venninne av meg. Vi skulle se om vi klarte å finne riktig farge til bryllupskaken vi skal lage i slutten av juni + prøve å lege fine roser. Fargen fant vi vel sånn noen lunde, men rosene må nok øves litt på. Her har jeg laget en rose i fondant, men bør vel kanskje øve med marsipan siden det er marsipan som skal på kaken. ;arsipan har jeg aldri jobbet med før, så det kan bli spennende.

Etter prøvelagingen(vi holdt ikke på så veldig lenge da... :P ) så fortjente vi litt reker og vin ;) I går kveld så var det varmt nok ute til å sitte på verandaen. Ved å trekke for veggene på paviljongen så fikk vi stengt ute den lille vindtrekken som var ute.

Etter rekene så måtte vi jo ha dessert, jordbær med krem. Satt å koste oss uti de små nattetimer.
Kjempe koselig. Satser på flere slike kvelder i sommer..... 



Siden Nadja ikke bor så langt unna meg så bestemte jeg meg for å følge henne nesten hjem og samtidig lufte Prince. Greit å få gått av seg noe av alkoholen ;)

Bildet tatt 01.30(eller noe slikt), utsikt mot Flatholman.

I dag så fikk jeg sove lenge, Tomas sto opp med lillegutt. Også fikk jeg frokost på senga :)

Herlig vær i dag, godt og varmt. Festlig å se lillegutt venne seg til å gå på gresset, hang vel mer i armene på faren sin til å begynne med... Men det gikk seg til etter hvert da :)

Prøvde oss på rabarbra og sukker i dag, naboen har i hagen og vi får lov til å plukke. Ikke det beste lillegutt har smakt, men han skal ha for forsøket da. :)


Men nå er det natta her, tidlig opp i morgen.
Sweet Dreams... :D

Litt av noe...

I helga så har vi vært å handlet + fått gjort en del hjem her. Plena er ferdigsådd, så venter bare på at den begynner å spire nå. Fått rydda litt her og der på tomta, hengeren er full og klar til tømming. Og det ligger et lass på gårdsplassen som venter på tur.
Jr. har blitt veldig opptatt av traktor og biler i det siste, i tillegg til fly. Han vil veldig gjerne inn i garasjen for å se på traktoren vår, Gråtass.

Det blomstrer på pæretreet... Herlig med vår ja. :D

Litt hverdags-kjærlighet fra mannen min... :)

Slik ble den ene blomsterkassen min seende ut. Jeg skal ha litt mer jord oppi, men ikke fått kjøpt inn det enda.
Har en kasse til som er ferdigmalt, men ikke rukket å satt den sammen. Er fremdeles litt usikker på hvor jeg skal ha den hen.

Spennende tittel nei.. Bah... Har eksamen neste fredag, så fant ut at jeg nesten måtte åpne boka litt. Det ble ikke lest så lenge, jeg måtte få meg litt søvn før jeg skal på jobb i natt.
Kanskje jeg leser litt i natt, men mest sannsynlig så tar jeg fram broderinga mi. ;)

Blomsterkasse-prosjekt

Tidligere så har jeg hatt et blomsterbed uti hagen, som dessverre ikke har gått så bra. Og de siste årene så har jeg fått meg flere blomsterkasser som farfar har laget til meg. Blomsterkassene har det gått bedre med enn det stakkars beddet mitt for å si det slik, men det skal kanskje ikke så mye til akkurat. Et år så sådde jeg et eller annet i det beddet som på død og liv kommer tilbake hele tiden, jeg synes det har lignet på ugress så har forsøkt å luke det bort. Men det kommer tilbake i dobbel mengde hver gang :-p. Så, i fjor, bestemte jeg meg for å kutte ut det der mislykkete prosjekte rundt flaggstanga, altså det såkalte beddet mitt. Dessuten så har vi en liten sønn, pg med tid og stunder så blir det nok sparket fotball på plena vår og bedder lå nesten midt på plena. Så da slipper jeg å være bekymret for blomstene mine.
Nå har jeg 11(tror jeg det var) blomsterkasser som farfar har laget og noen få krukker.
I vinter en gang så kom Tomas hjem med et par paller og noen pallekarmer og lurte på om jeg ville bruke de til noe, feks å ha blomster i.
Jeg tenkte at det kunne jeg prøve, uten at jeg helt så for meg hvordan det ble. Tomas kom med forslaget at jeg kunne stable tre slike pallekarmer i høyden, så legge ei plate, deretter sette en pallekarm oppå der. Så er planen at vi skal ha knottplast på innsiden av den øverste karmen og plata slik at fukten ikke trekker inn. Deretter jord og blomster.
Så, i dag har jeg fått malet karmene, masse flekker og skrift som måtte dekkes over for å si det slik.

 Sånn ble de i dag, rakk det første strøket med maling. Over hengslene skal det være bengalakk i samme farge, men kom ikke så langt i dag.

Om dette her blir bra aner jeg ikke, det finner jeg ut når jeg blir ferdig... :)