Placinta de mere cu scortisoara-de post:)

Am descoperit de curand o reteta foarte simpla si economica de placinta cu mere de post!
Avem nevoie de:
-7 linguri apa
-7 linguri zahar
-7 linguri ulei
-1 lingura otet/sau zeama de lamaie
-1 lingurita de bicarbonat
-faina cat cuprinde
Acestea sunt valabile pt aluat.Se amesteca toate ingredientele -IN ORDINEA enumerarii de mai sus,se intinde o foaie din jumatate de coca,se aseaza pe tava unsa cu margarina si tapetata cu faina in prealabil.Se adauga apoi umplutura:mere rase (cam 5-6 )cu zahar,scortisoara.Apoi se pune cealalta jumatate de foaie deasupra.Nu uitati sa puneti si cateva bucatele de margarina deasupra pt fragezire.Se lasa cam 45 de min la copt.La final se poate insiropa pentru ca placinta sa fie si mai moale si frageda.
POFTA BUNA:)
Imi pare rau ca nu am pozat,data viitoare cand mai fac o sa postez si cateva poze.

Paine de casa

Am gasit pe un site o reteta foarte interesanta si economica pentru a face paine de casa.
Pentru reteta de painite avem nevoie de 500 g faina, 250 g lapte, 2 linguri ulei, sare cam 1/2 lingurita, 2-3 linguri de susan, 1 pliculet de maia uscata pentru 500 g de faina, 1 lingurita de zahar

1- Se amesteca drojdia cu 2 linguri de apa, cu zaharul si putina faina, apoi se laa cca 20 de minute la dospit, acoperita cu un servetel.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

2-Se verifica maiaua daca a crescut. Daca a crescut inseamna ca este buna si continuam prepararea. Daca nu a crescut o aruncam, caci e veche si painea nu va creste.Stiu ca pe unele pachetele de drojdie scrie ca nu necesita dizolvare, eu totusi vreau mereu sa ma asigur, caci nu odata am cumparat din greseala produse vechi sau expirate.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

Asa arata maiaua daca e buna, trebuie sa aiba besicute in interior.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

3-Turnam maiaua inmijlocul fainii si trecem la prepararea aluatului.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

4-Turnam laptele peste maia si amestecam usor..
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse


5- Adaugam sarea si uleiul si framantam pana se dezlipeste de pe degete.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

6-Lasam aluatul la crescut intr-un loc caldut, fara curent, si acoperit cu un servet curat.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

7-Dupa ce a crescut aluatul, se iau cu mainile ude bucati egale, care se alungesc de forma batoanelor. Se aseaza in tava unsa cu ulei apoi se lasa din nou la crescut cateva minute.
8- Unul din lucrurile cu care o sa va bat la cap este sa nu va grabiti, ci sa savurati gatitul, care pentru multi este un hobby. Stiu ca am promis sa nu mai uit nimic, dar tot am uitat din graba sa fac si o poza finala painitelor coapte.
Acestea sunt painitele mele in tava la crescut. Una din viteza mi-a scapat din maini si acum e stramba, iata de ce va spun sa nu va grabiti.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

9- Dupa ce au crescut si le-am presarat deja cu susan le dam la foc potrivit, pentru cca 30 de minute.
PAINITE DE CASA CU LAPTE - lectia de gatit 3: Retete Culinare Diverse

Le scoatem apoi, le ungem sau le stropim cu multa apa si dam focul mai tare, ca sa faca o coaja crocanta. Dupa ce s-au aurit [ 5-10 minute], le scoatem din cuptor. Sunt foarte bune calde, dar nu fierbinti, sa nu ne doara stomacul.