Num dos programa da minha xará, Ana Maria Braga, ensinou uma receita de Cookies.
Esta receita tem uma história.
Um amigo dela comeu esses cookies nos EUA, gostou, pediu a receita e não deram. Então perguntou se não vendiam e a loja concordou.
Disseram que custaria U$ 2,50 e ele aceitou. Pediu para passar o cartão de crédito. Quando chegou a fatura viu que tinham cobrado U$ 250.
Ele reclamou, mas sem sucesso. Chateado, avisou que iria divulgar a receita.
E mandou para a Ana Maria Braga.
Então, ela nos presenteou com essa receita. Adorei pois há muito queria aprender.
Esta receita tem uma história.
Um amigo dela comeu esses cookies nos EUA, gostou, pediu a receita e não deram. Então perguntou se não vendiam e a loja concordou.
Disseram que custaria U$ 2,50 e ele aceitou. Pediu para passar o cartão de crédito. Quando chegou a fatura viu que tinham cobrado U$ 250.
Ele reclamou, mas sem sucesso. Chateado, avisou que iria divulgar a receita.
E mandou para a Ana Maria Braga.
Então, ela nos presenteou com essa receita. Adorei pois há muito queria aprender.
- 2 xícaras (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de baunilha
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até convertê-la em pó)
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras (chá) de nozes picadas
- 1 kg de chocolate meio amargo em cubos pequenos
Modo de Preparo
1- Numa batedeira coloque 2 xícaras (chá) de manteiga, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo e bata até formar um creme. Adicione 4 ovos, 2 colheres (sopa) de baunilha e bata bem. Desligue a batedeira e transfira a mistura para uma tigela grande.
3 - Junte 4 xícaras (chá) de farinha de trigo e misture bem com o auxílio de um batedor de arame. Acrescente 5 xícaras (chá) de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até convertê-la em pó), 1 colher (café) de sal, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio e misture bem. Agregue 3 xícaras (chá) de nozes picadas e 1 kg de chocolate meio amargo em cubos pequenos até formar uma massa.
2- Com as mãos faça pequenas bolinhas do tamanho de 1 colher de sopa (com +/- 32 g) e vá arrumando as bolinhas numa forma distante 5 cm umas das outras. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos. (elas vão se expandir no forno e ficar com formato de bolacha ou cookies).
Obs: esta receita é para grande quantidade. Dá em torno de 200 cookies pequenos. Pode-se fazer só a metade da receita.