Hoy os proponga una receta muy sencilla y rápida , pero con un resultado riquísimo, unas empanadillas de carne y queso.

Ideales para los más peques que les encantan y a los más grandes también.

Son perfectas para un picoteo, una cena, para acompañar un plato, como aperitivo .... se pueden disfrutar de cualquier manera.                                                                                                 

Pero como  muchos platos tiene sus variaciones, las puedes rellenar de cualquier cosa que te guste, las más conocidas son las de atún, pero también puedes prepararlas con verduras, pollo, queso....

Si te gustan puedes preparar más cantidad y congelar, así tendrás siempre a mano empanadillas.                                                                                                                                       

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para empanadillas
• 400 gr. de carne picada ( aliñada con ajo y perejil)
• 1 cebolla
• 5-6 cucharadas de tomate frito
• 1 huevo
• Especias variadas
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Para preparar las empanadillas de carne y queso, lo primero pica la cebolla.
2. Sofríe la cebolla y añade la carne picada.
3. Añade las especias que te gusten, un poco de sal y pimienta. Incorpora el tomate frito, mezcla todo muy bien. Apaga y deja templar el relleno.                                                           
   
   
   
   
   
   
4. Pon las obleas de empanadillas sobre la encimera y ves repartiendo el relleno de carne, luego pon encima queso rallado a tu gusto, cierra las empanadillas.
5. Pásalas a una placa de horno, píntalas con huevo batido, introdúcelas al horno a 200ºC con calor arriba y abajo, durante unos 20-30 minutos.                                                   
   
   
   
   
   
   
   
6. Si no quieres hacerlas al horno, fríelas en abundante aceite las empanadillas de carne y queso.
7. Solo queda servirlas frías o calientes. Riquísimas!!!

Con esta receta podemos preparar tartas muy buenas, ideales para cualquier celebración. No necesita horno, son fresquitas y rápidas de preparar.                                                                         

Lo más complicado de esta tarta es preparar el flan, que lo he preparado de sobre, que se hace en 5 minutos y queda muy bueno. Con este calor no apetece encender el horno.

Podéis hacer vuestras versiones de la tarta, si os gusta se puede hacer dos capas de flan poniendo una capa en medio con más galletas y chocolate.                                                             

• 300 gr. de galletas
• 250 ml. de leche
• 40 gr. de cacao en polvo
• 80 gr. de chocolate 70%
• 50 gr. de mantequilla
• 3 sobres de preparado para  flan ( leche y azúcar)
• 100 ml. de nata
• 120 chocolate fundir

Preparado:

1. Para preparar la tarta de galletas y flan, prepara un molde cuadrado de 20x20. Engrasa o fórralo para desmoldarlo mejor.
2. Trocea las galletas. En un cazo pon la leche, el cacao en polvo y el chocolate, lleva a fuego medio y mezcla hasta que se disuelva todo. Añade 50 gr. de mantequilla.                     
   
   
   
   
   
   
3. Mezcla las galletas con la crema de chocolate anterior. Ponlo como base en el molde. Déjalo en la nevera 30 minutos o hasta que esté listo el flan.                                                        
   
   
   
   
   
   
4. Prepara el flan como indica el fabricante. Con cuidado incorpóralo encima de la base de galletas. Mételo en la nevera unas horas.                                                                              
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Para servirlo, acompáñalo de chocolate, calienta la nata, añade el chocolate, mezcla. Pon esta crema de chocolate por encima de la tarta de galletas y flan .                                     
   
   
   
   
   
   
6. Lista para comer. Riquísima!!! 

Ideal para una cena un tapeo o algo rapidito, este es un plato muy bueno.                                           

Ingredientes:

• 3-4 patas de pulpo cocido
• 2 patatas
• Pimentón dulce o picante
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Para preparar el pulpo con patatas , lo primero pondremos a cocer las patatas.
2. Corta las patatas cocidas en rodajas, espolvorea pimentón y un buen chorro de aceite de oliva.
3. Corta las patas de pulpo en rodajas. Pon una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el pulpo en la sartén para que se dore un poco.                                                                
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Pon el pulpo por encima de las patatas, añade más pimentón, aceite de oliva y sal.
5. Y listo para comer!!!

Esta flor de hojaldre con jamón y queso  es una delicia. Ideal para una cena con amigos. Es muy fácil de preparar, con esta flor triunfarás.

La masa de hojaldre no puede faltar en nuestra cocina, ya que nos saca de muchos apuros, recetas saladas o dulces quedan muy bien.                                                                                                                                                                                                                                               

La presentación la hace diferente y vistosa, ideal para compartir con amigos y familia.                                                                                                                                                                 

 Ingredientes:

• 1-2 láminas de hojaldre rectangular
• Beicon
• Jamón dulce
• Queso 
• 1 huevo

Preparación:

1. Para preparar la flor de hojaldre con jamón y queso. Lo primero enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2. Extiende la masa de hojaldre, divide la masa en 4 rectángulos, coloca el jamón a lo largo de la tira de hojaldre, dejando la mitad del hojaldre libre. Encima pon el queso. Dobla la masa cubriendo la mitad del jamón y queso.                                                              
   

   
   
   
   
   
   
   
3. Prepara así todas las tiras de hojaldre, unas con jamón y queso y otras con el beicon y queso.
4. Coge una tira, enróllala en forma de flor sin apretarla, pon la en el centro de un molde o en una placa. Enrolla el resto  de tiras siguiendo la flor hasta que te quede la flor más grande.                                                                                                                            
   
   
   
   
   
   
5. Bate el huevo y pinta la masa de hojaldre. Hornea la flor de hojaldre con jamón y queso a 180ºC. Deja hasta que esté dorado el hojaldre, unos 30-40 minutos.                                 
   
   
   
6. Y lista para comer!!!