Gün sofralarının, mangal partilerinin, pikniklerin vazgeçilmezi, baş tacı. Alışılmışın dışında bir kısır. Ama bir tadına baktıysanız eğer ki birdaha klasik kısır yemezsiniz :)
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı isot
1 adet limonun suyu
2 adet taze kırmızıbiber
3 kaşık tatlı biber salçası
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1) Bulgur yıkanıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ve tuz ekleyip haşlayın.
2) Altını kapatıp iyice suyunu çekmesini ve şişmesini bekleyin.
3) Hafif ılındığında salça, isot, zeytinyağ, nar ekşisi katıp karıştırın.
4) Taze soğanı çok ince doğrayın. Kırmızı biberi küçük küpler şeklinde doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın.
5) Hepsini bulgurun içine katıp karıştırın.
6) 1 saat dinlendirip servis edin.
AFİYET OLSUN.