RULO Pogaca Ve Sahur icin alternatif tarif...

Bu tarifi cok sevdigim bir arkadasimda yiyip cok begenmistim...Arada bir bu pogacalardan yaparim...

Gelelim Tarife;;

RULO POGACA:

Malzemeler:

3 su bardagi sut

1 su bardagi siviyag

1 paket kutu krema (slagroom)

2 paket yas maya(42 gr)

2 corba kasigi seker

1 yemek kasigi tuz

3 adet yumurta(beyazi icine sarisi uzerine)

Icine az siviyag ve beyaz peynir..

HAZIRLANISI:

Hamur malzemeleri yumurta sarisi haric ele yapismayan ama yumusak bir hamur yogrulur sarilari uzerine surmek icin ayiriyorum..hamur mayalaanamaya birakilir.Mayalanan hamur 3 esit parcaya bolunup bir merdane yardimi ile acilir yarim cm kalinligina gelene kadar acmaya devam edilir daha sonra hamurumuzun icine bir firca yardimi ile siuviyag surulur her tarafina ufalanamis beyaz peynir serpilip rulo yapilir rulodan 1 parmak genisliginde enlemesisne kesilerek pogacalarimiz elde edilir..Ayni islem diger 2 beze icinde yapilir...Tepsiye dizilip uzeri bir naylaonla kapatilir ve mayalanmaya birakilir..

mayalanan pogacalarin uzerine yumurta sarisi surulup onceden isitilmis 200c lik firinda alti ustu kizarana kadar pisirilir..

AFIYET OLSUN!!!

Maden SUyu Ile Bayatlamayan Pogaca

Maden suyu ile pogaca
pogaca da bayatlamayan bir pogaca madensuyu kullandim...yeni bir tarif..

Malzemeler:

1 su bardagi sut,

bir sise camlica maden suyu,

1 paket yas maya,

1 tatli kasigi tuz,

2 yemek kasigi seker

.yarim su bardagi zeytinyagli margarin,ustunu de siviyagla doldurdum ve bir su bardagina tamamladim.,

3 yumurta beyazi icine,sarisi uzerine,

aldigi kadar un yaklasik bir kilo un aliyor,

peynir,maydanos..

Yapilisi ayni diger pogacalar gibi yumurta sarisi ayrilip diger malzemelerle hamur yogrulur hamurun kivami yumusak olmalili mayalanana kadar bekletilmeli daha sonra bezeler yapilip maydanoslu peynir orta kismina konup kapatilir ve hafif bastirilir ki kabarirken ve piserken pogacalar agizlarini acsinlar..tepside kabarana kadar beklet. 200 c firinda alti ustu kizarana kadar pisirilir./...cok guzel oluyor...