寿司屋の自家製塩辛の作り方 寿司屋のあん肝ポン酢の作り方
料理人って大変だなあ。小さなお寿司屋さんだったとしてもこれ一つだけじゃなく5～6種類は用意しておかないとだもんね。お寿司屋さんによる自家製塩辛、あん肝ポン酢の作り方です。「あん肝ポン酢ひとつ！」「あいよ！」で出てくるものだけど手間がかかってるんだね。お料理動画たのしい(・∀・)
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大久保公園の立ちんぼを近距離から4K画質ノーモザイクで撮りまくる男。2024年振り返り4月編。
今年もあっという間に12月。ここで1g恒例の2024年の動画記事を振り返る特集です。あんな動画やこんな事。見逃していた方はこちらの記事からどうぞ。1月〜11月まで、今回はGoogleアナリティクスのデータとコメント数からピックアップしています。各動画のタイトルから過去記事に飛べます。
今年もあっという間に12月。ここで1g恒例の2024年の動画記事を振り返る特集です。あんな動画やこんな事。見逃していた方はこちらの記事からどうぞ。1月〜11月まで、今回はGoogleアナリティクスのデータとコメント数からピックアップしています。各動画のタイトルから過去記事に飛べます。
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ドラム缶めっちゃ飛ぶやん(°_°)トルコの工場で爆発が起きドラム缶がミサイルみたいに打ち上がる。
すっげえｗｗｗめっちゃ飛ぶやん(°_°)18日、トルコのイスタンブールにある化学工場で大きな火災があり消防が消火活動をしている最中にドラム缶が爆発して空高く打ち上げられる瞬間が撮影されました。この爆発で消防士2名が負傷し煙を吸うなどをした7人が病院に運ばれたそうです。
すっげえｗｗｗめっちゃ飛ぶやん(°_°)18日、トルコのイスタンブールにある化学工場で大きな火災があり消防が消火活動をしている最中にドラム缶が爆発して空高く打ち上げられる瞬間が撮影されました。この爆発で消防士2名が負傷し煙を吸うなどをした7人が病院に運ばれたそうです。
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【動画】中国のおじさん、エレベーターで非常識な事をしてしまう。
またこれか。中国で撮影されたバケツに入った汚水のようなものをエレベーターの隙間で処理してしまうおじさんのビデオです。これたぶん初めてじゃないよなあ。ピットで色々混ざって悪臭を放ってそう(´･_･`)
またこれか。中国で撮影されたバケツに入った汚水のようなものをエレベーターの隙間で処理してしまうおじさんのビデオです。これたぶん初めてじゃないよなあ。ピットで色々混ざって悪臭を放ってそう(´･_･`)
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【佐賀】トンネル内で停車していた車のせいで多重事故に。
えええ。なぜそんな所で。老人にしては足取りが軽いからおっさん？？ニュースにもなってドラレコもあるのならそのうち見つかりそうだけど何をしていたんだろう。佐賀市内のトンネルで発生した多重事故。その原因を作った車がそそくさと走り去ってしまう気分の悪いニュースのビデオです。
えええ。なぜそんな所で。老人にしては足取りが軽いからおっさん？？ニュースにもなってドラレコもあるのならそのうち見つかりそうだけど何をしていたんだろう。佐賀市内のトンネルで発生した多重事故。その原因を作った車がそそくさと走り去ってしまう気分の悪いニュースのビデオです。
寿司屋の自家製塩辛の作り方 寿司屋のあん肝ポン酢の作り方
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【函館】ポルシェで迷惑運転を繰り返した58歳の顔が公開される。
58歳の会社役員ｗｗｗ何やってんのよ。今月10日に紹介した北海道で迷惑運転を繰り返す58歳の男が危険運転傷害容疑で書類送検されました。そのビデオです。これお薬とか心の病気じゃね？動画を紹介していたので続報として。
58歳の会社役員ｗｗｗ何やってんのよ。今月10日に紹介した北海道で迷惑運転を繰り返す58歳の男が危険運転傷害容疑で書類送検されました。そのビデオです。これお薬とか心の病気じゃね？動画を紹介していたので続報として。
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【動画】秋葉原の福袋に人が殺到して将棋倒しに。
用意された福袋より多くの人が並んでいたのに、整理券を配らずに「早いもの勝ち」とアナウンスされてこうなったらしい。秋葉原の某店の福袋販売で発生した将棋倒し事故のビデオが5chで人気になっていましたので紹介します。韓国梨泰院の事故があったばかりだしね。100人規模でも店は対策すべきだったんじゃないの。
用意された福袋より多くの人が並んでいたのに、整理券を配らずに「早いもの勝ち」とアナウンスされてこうなったらしい。秋葉原の某店の福袋販売で発生した将棋倒し事故のビデオが5chで人気になっていましたので紹介します。韓国梨泰院の事故があったばかりだしね。100人規模でも店は対策すべきだったんじゃないの。
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【動画】若い女性がビーチで自撮り中に波にさらわれてしまう事故。
タイのビーチで撮影されたとされる、自撮り中の若い女性が波にさらわれてしまう事故のビデオです。携帯電話は見知らぬ人に発見され、女性の身元や所在は分かっていないようです。画面外で助かっていて自分で投稿したという可能性もあるけど、あの引き込まれ方はガチでヤバそう・・・。
タイのビーチで撮影されたとされる、自撮り中の若い女性が波にさらわれてしまう事故のビデオです。携帯電話は見知らぬ人に発見され、女性の身元や所在は分かっていないようです。画面外で助かっていて自分で投稿したという可能性もあるけど、あの引き込まれ方はガチでヤバそう・・・。
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上りエスカレーターで暴れるロシア人たち、何をしているのかと思ったらまさかのＧＪ動画だった。（復元記事）
上りエスカレーターの最後で転倒して手を挟まれてしまった幼児を助ける為にみんなで暴れて逆回転させようとしていたんだって。 公共の場で大暴れしているDQNの集団かと思ってしまいましたごめんなさいごめんなさい。ソチのみなさん許してください。 ロシアのクラスノダール地方ソチのショッピングセンターで撮影された幼児を救った偶然居合わせたみなさんＧＪ動画です。幸いにも幼児は軽い怪我で済んだそうです。（復元記事：コメントは復元できませんでした）
上りエスカレーターの最後で転倒して手を挟まれてしまった幼児を助ける為にみんなで暴れて逆回転させようとしていたんだって。 公共の場で大暴れしているDQNの集団かと思ってしまいましたごめんなさいごめんなさい。ソチのみなさん許してください。 ロシアのクラスノダール地方ソチのショッピングセンターで撮影された幼児を救った偶然居合わせたみなさんＧＪ動画です。幸いにも幼児は軽い怪我で済んだそうです。（復元記事：コメントは復元できませんでした）
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お料理動画。お寿司屋さんが教えてくれるイカの塩辛、あん肝ポン酢の作り方 へのコメント
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アルゼンチンの副大統領、至近距離から撃たれかけるも銃がジャムって助かる。
近え。確実に殺るつもりだったなこれ(@_@;)アルゼンチンの首都ブエノスアイレスで撮影されたクリスティーナ・フェルナンデス副大統領暗殺未遂事件のビデオです。カチッと聞こえたのは引き金を引いた音かな？銃に不具合がなければ確実に撃たれていたね(@_@;)
近え。確実に殺るつもりだったなこれ(@_@;)アルゼンチンの首都ブエノスアイレスで撮影されたクリスティーナ・フェルナンデス副大統領暗殺未遂事件のビデオです。カチッと聞こえたのは引き金を引いた音かな？銃に不具合がなければ確実に撃たれていたね(@_@;)
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フロリダの高校で銃乱射。教室内で発砲しまくっている映像が公開される。
日本時間15日午前、フロリダ州南部の高校で銃乱射事件が起きたようです。その時のビデオがアップされていたので紹介します。これ教室内だよな。発砲音も室内のものに聞こえる。最新のニュースによると複数の死者、負傷者は20人を超えると報道されています。
日本時間15日午前、フロリダ州南部の高校で銃乱射事件が起きたようです。その時のビデオがアップされていたので紹介します。これ教室内だよな。発砲音も室内のものに聞こえる。最新のニュースによると複数の死者、負傷者は20人を超えると報道されています。
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【いじめ】ベトナム人技能実習生に暴行を繰り返す日本人DQNの動画。これはひどすぎ。
お前らDQNというか知能小学生レベルかよ。ベトナム人技能実習生の男性が受け入れ先の岡山市の建設会社で繰り返しいじめを受けたとする山陽新聞デジタルの動画が話題になっています。紹介はYouTube版で。同じ日本人として恥ずかしいな(´･_･`)というか外国人技能実習生の制度ってうまく行ってるの？悪いニュースしか見ないんだけど。
お前らDQNというか知能小学生レベルかよ。ベトナム人技能実習生の男性が受け入れ先の岡山市の建設会社で繰り返しいじめを受けたとする山陽新聞デジタルの動画が話題になっています。紹介はYouTube版で。同じ日本人として恥ずかしいな(´･_･`)というか外国人技能実習生の制度ってうまく行ってるの？悪いニュースしか見ないんだけど。
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【続報】福岡で走行中のバイクにゴルフクラブを振り下ろした男、逮捕されていた。
昨日紹介した福岡県福岡市早良区の国道202号線で撮影された走行中のバイクをゴルフクラブで殴る男。その男が同日、酒気帯び運転の疑いで逮捕されていたそうです。そのニュース映像を続報として。「酒気帯び運転で逮捕」「同じ男がバイクを殴る姿が撮影されていた」「2つの出来事に繋がりはあるのか、警察は関連を調べています。」この文面からゴルフクラブで殴ったから逮捕！じゃないんだね。被害届も出ていないみたいだし。酒気帯び運転で逮捕された男が別件で事件を起こしていたという事なのか。だとしたらこれを撮影していた人たちはGJじゃねえ？
昨日紹介した福岡県福岡市早良区の国道202号線で撮影された走行中のバイクをゴルフクラブで殴る男。その男が同日、酒気帯び運転の疑いで逮捕されていたそうです。そのニュース映像を続報として。「酒気帯び運転で逮捕」「同じ男がバイクを殴る姿が撮影されていた」「2つの出来事に繋がりはあるのか、警察は関連を調べています。」この文面からゴルフクラブで殴ったから逮捕！じゃないんだね。被害届も出ていないみたいだし。酒気帯び運転で逮捕された男が別件で事件を起こしていたという事なのか。だとしたらこれを撮影していた人たちはGJじゃねえ？
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ギネスにも登録された世界一長い爪をもつ男、66年ぶりに爪切りをする。長さ約9.5メートルに。
左手に世界一長い爪をもつ男としてギネス世界記録にも登録されているインドのシリダハール・チラルさん82歳が66年ぶりに爪切りをしたそうです。そのビデオが公開されましたので紹介します。１９５２年以来一度も爪切りをせず、途中ドアに挟みそうになる大ピンチを切り抜けがら66年間伸ばし続けた爪は5本合計で約9.5メートルにも成長したそうです。この後アメリカの博物館に展示されるんだって。
左手に世界一長い爪をもつ男としてギネス世界記録にも登録されているインドのシリダハール・チラルさん82歳が66年ぶりに爪切りをしたそうです。そのビデオが公開されましたので紹介します。１９５２年以来一度も爪切りをせず、途中ドアに挟みそうになる大ピンチを切り抜けがら66年間伸ばし続けた爪は5本合計で約9.5メートルにも成長したそうです。この後アメリカの博物館に展示されるんだって。
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【動画】おじいちゃん、エレベーターで愛犬を殺しかけてしまう。
リードの先が首輪じゃなくボディーハーネスで良かったなあ。中国河北省石家荘市で撮影されたボーダーコリーが危うく窒息するところだった事故のビデオです。
リードの先が首輪じゃなくボディーハーネスで良かったなあ。中国河北省石家荘市で撮影されたボーダーコリーが危うく窒息するところだった事故のビデオです。
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1945年8月15日昭和天皇による玉音放送の現代語訳と平成最後の全国戦没者追悼式の様子。
動画1の玉音放送の現代語訳は7年前にも紹介していますが終戦記念日という事もあり平成最後の全国戦没者追悼式の様子と共に再度紹介してみます。これさ前からずっと思っていたんだけど聴いていた人たちのうちどれだけの人が理解できたんだろう？後半のNHKの解説があるまで何言ってるのか理解できなかった人が大半じゃないだろうか。
動画1の玉音放送の現代語訳は7年前にも紹介していますが終戦記念日という事もあり平成最後の全国戦没者追悼式の様子と共に再度紹介してみます。これさ前からずっと思っていたんだけど聴いていた人たちのうちどれだけの人が理解できたんだろう？後半のNHKの解説があるまで何言ってるのか理解できなかった人が大半じゃないだろうか。
ゲット
ガット
ゴット
あんなに塩使ったら高血圧で死にそう
イカざまぁ。
とれたてのイカで作った塩辛食べてみたいなぁ
動画のは塩漬けしてるけど、俺が作ってたのはさばいてそのまま破いて強めに塩して和えるだけ。
それでも十分美味かったから、漬けるのはどんな味するのか食ってみたい。
塩漬けっていうか、粗塩で和えるのはアニサキスを殺す意味も含んでるから短期間で食うのは危険
普通アニサキスは全部骨抜きで取っちゃうよ
なぜ洗面器を使う
洗い桶知らんのか
1000ｍｇでお料理動画が見れるとは思わなかった
ゲソも一緒に入れた方が美味しい（個人の感想です）
3:25辺りの出てくるイカの黄土色の塊はうんｋ？
はらわたが混ぜてある塩辛不味いわ
アホか？それが旨みの素やんけ
ワタ使わない塩辛なんてあるかよ
あん肝は、もう少し気持ち生な感じの方が好きだな。
熱を入れ過ぎるとモソモソしてえぐみがでる。
ところで毛抜きで抜いてたのは何だ？
寄生虫でも抜いてるのか？
作り方動画なのに説明が一切ない糞動画すぎてどうしようもない。
動画内で「血・血管・薄皮などを取り除いていきます」ってちゃんと注釈つけてくれてるのになんで読まないの？
うわああぁぁぁ
知ったかくん、あん肝よりキモさが際立ってるわ
毛抜きで血管の処理っしょ。良くある手法。
正直素人向けでは無いから、参考にするなら他の動画のほうがいい。
ただ進行が早いから、多少知識があるとこっちのほうが楽だったりするんだよ。
「粗塩で和えるのはアニサキスを殺す意味も含んでるから短期間で食うのは危険」
おいおい！
アニサキスは塩では死なないぞ！
ついでに言うと、酢でも死なないよ。気を付けないと危ないよ。
締めサバも同じ。どんなに塩を入れても死なない。
ただし、干物並みに水分を減らせば死ぬけど。
あとは－２０℃以下２日間以上冷凍すれば死ぬけど…
でも、冷凍するとイカも旨くないし、サバも旨くないんだよね、パサついて。
アニサキスは傷がついたら死ぬんやで
イカ細かぁ刻んでるやろ
イカは包丁入れると旨味が増すけど、アニサキス殺す意味もあるんやで
宿主が死ぬと酸欠で臓器からワラワラと出てくる。そこを水で丁寧に洗い流せばよいだけ。
活魚をそのまま食うわけじゃあるまいし
アニサキスも見えない老眼か？
ワタも濾すし問題ないわなｗ
釣りやる者、塩辛好む者は圧倒的に老眼が多いぞ？
老眼に謝れ
作るのめんどくせー。
オレは食べる専門で良い。
最近、箸持つのもめんどくせーわ。
中国産のあん肝はこの程度じゃ臭みは抜けない
塩辛クソ美味そうｗｗ
こんな丁寧な仕事した塩辛食ってみたいわ
でも母ちゃんの作る、イカぶつ切りザバー
肝搾ってジョバー、まじぇまじぇして味付けバーン
っていう適当塩辛でも美味えからなぁｗ
こういうプロの料理から学べるのはありがたい
なぁに。礼には及ばんよ。
オマエはまだまだだからな。
これからも頑張れよ！！
俺の作り方とちょっと違うなぁ
親方や地方によって塩辛の作り方は違うけど
俺は味醂ではなくて酒を煮切ったのを使う
あとワタは先に開いておいて塩をかけて
ざるの上におく。動画のようにすると出てきた水で
ワタが漬かるから。そして和えた後は焼いた火箸で
かき混ぜる
うーん、僕は君とちょっと違うかな
外タレなんかが来るとねぇ、すき焼きとか天ぷら、しゃぶしゃぶとか
みぃ～んな連れてくんだよ、面倒見るんだよ
そうやってコミュニケーションしてねぇ、
で、塩辛にはいいものもある、悪いものもあるんだよね～
俺の作り方とちょっと違うなぁ
親方や地方によって塩辛の作り方は違うけど
俺は味醂ではなくて酒を煮切ったのを使う
あとワタは先に開いておいて塩をかけて
ざるの上におく。動画のようにすると出てきた水で
ワタが漬かるから。そして和えた後は焼いた火箸で
かき混ぜる
やっぱり僕はＹＭＯが一番・・・
わたはしっかり塩振り 身はちょい塩加えた酒洗い 丸一日冷蔵庫干し それで和えて塩を調整して四日目から食べる
びしゃびしゃが嫌で考えた素人の方法 水気は足りてるので大嫌いな味醂もナシ
身とわたが別人なんて飲食店じゃないから考えられないもの
「実は刺身」じゃない本物は15％塩で皮も取らないほうが美味い 取るのは吸盤眼嘴くらい 45日目から食べる アンチョビに代わる調味料にもなる塩蔵品特有の旨みぎっしり 牛蒡牛を炒めたら上物
ところで三年前のが冷蔵庫に眠ってる 死んじゃわないだろうか 流しの下には13年物の名古屋味噌で漬けた胡瓜もある 正直言って怖い
動画ではあん肝はラップでつつんで蒸しているけど
まとめてラップにせずにそのまま味をつけた汁で煮る店もある
こちらは脂も程よく抜けるし独特の匂いも消えて万人向けな
味になるけど、一般的なのはラップで包んで蒸すやりかた
切って盛り付けした時の見た目がそちらのほうが良いからね
×：ラップ、○：アルミホイル
.
あとアルミホイルに穴開けてるから脂は適度に抜けるよ。その脂と一緒に余計なものも抜ける。
こんなグロ動画に囲まれたサイトでお料理とか言われてもね
ヒロカズは日夜努力ｗして膨大な数の動画漁って厳選うP
しとるんやで？マズい料理でも感謝せなあきまへんで
あーん（女が感じてる様子）
射精後…（賢者タイムになって キモッ）
これが ほんとの あん肝ｗ
観てるだけで俺の通風が火を吹きそうだぜ！
眠いよー。
サイコパスM字ハゲかずはグロでアフィ儲けしてればええねん
全く美味そうに見えない所がみそだね。
割とどうでもいい
烏賊の塩辛勉強になりました。
私、若干間違っていました。
有難うございました。
イカの飾り包丁も肝を濾すのもアニサキス対策だよ
突然の料理動画ｗ
と驚いてみたものの、きちんとした調理師さんとお見受けします。
清潔な環境、アニサキス対策も万全のようで、安心しました。
イカの塩辛は磯臭くて飽きるんだけど、これは美味そうｗ
イカの塩辛はめったに作らないけど
イカは開いた後１日か２日天日で干すようにしている
馬鹿「動物虐待だ!!!(間抜け面
ヒロカズ
料理動画もっともってこい
なんか無駄な動作多いな。
特にすだれ巻きのところとか。
手がかかるんやなぁ
やっぱ日本料理人とはレベルが違う
低い
汚い
ボールをそこに置くなよ汚い
烏賊の塩辛は自作の方が売ってる物より断然美味しいよな。売ってる奴って変に甘かったりするし。
下手にBGM入っていないところが、音フェチにはたまらん
早送りしながら見たけど面白かった。
ニコ動では金払わんとこれができない。