Bom dia,
Esta receita foi retirada " Casal Mistério"
Ficou muito bom.


Ingredientes:
3 peitos de frango
Tempero de aves q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
1dl de vinho branco 
100g de manteiga de alho 
Cebolinho q.b.

Tempere os peitos de frango com tempero de aves, sal e pimenta.
Numa frigideira, deite um pouco de azeite, os peitos de fango, leve ao lume a saltear 5 minutos de cada lado e retire-os da frigideira.
Na mesma frigideira, deite o vinho, a manteiga de alho, leve ao lume e deixe ferver 1 minuto.
Juntes os peitos de frango e deixe acabar de os cozinhar. Por fim polvilhe-os com cebolinho.
O acompanhamento é ao seu critério.

 

Bom dia, esta receita retirei do "Receitas"
Ficou muito bom!!!

Ingredientes:
3 peitos de frango cozidos e desfiados
200g de batata frita palha (uso Saloinha)
200g de bacon fumado cortado bocadinhos
1 cebola grande cortada ás rodelas finissímas
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
500ml de bechamel
200ml de natas

 

Bom dia e uma excelente semana de calor!!!!

Ingredientes:
8 pernas de frango ( pernas separadas das coxas)
Massa para tempero de frango q.b.
5 dl de vinho branco
4 dentes alho picados
1 cebola picada
1 molho de coentros picados
3 colheres de sopa de hortelã picada
2 dl de azeite


Numa saladeira, coloque as pernas e as coxas do frango e barre-as com a pasta de temepro para frangos.
Regue com o vinho e deixe marinar de um dia para o outro.
Num tacho, deite a cebola, os dentes de alho, os coentros, a hortelã, o azeite. 
Leve ao lume a refogar. Junte o frango e deixe saltear um pouco. Adicione o vinho da marinada e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Sirva com batatas fritas aos cubos.

 Ingredientes:
8 pernas de frango
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 ramo de coentros picados
1 dl de azeite
2 colheres de sopa de tomate frito
tempero para frango em pasta





Separe as pernas das coxas, barre-as com o tempero de frango, regue com o vinho e deixe marinar de um dia para o outro.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar.
Junte as pernas e coxas e deixe alourar um pouco.
Adcione o tomate e a marinada e deixe cozinhar durante 25 minutos em lume brando.
Sirva com puré de batata ou esparguete cozido.

 

Peço desculpa, mas quando fui tirar fotos o rolo já estava pela metade

Ingredientes:
250g de carne de porco picada
250g de carne de vaca picada
1 carcaça
leite q.b.
1 ovo
1colher de sopa de farinha
1 colher de café de noz moscada moida
sal q.b.
6 ovos cozidos
200g de queijo flamengo fatiado
3 dl de azeite
3colheres de sopa de tomate frito
1 molho de coentros picados
1 dl de vinho branco

Corte o pão aos bocadinhos e deixe a demolhar num pouco de leite.
Numa taça, deite o tomate, os coentros, o azeite, o vinho, misture tudo e reserve.
Numa tigela, deite as carnes, o ovo, o sal, a noz moscada, a farinha, o pão demolhado e misture tudo muito bem com as mãos.
Deite o preparado numa folha de papel vegetal e com as mãos molde um rectângulo com as dimensões ideais para rechear.
Coloque as fatias de queijo por cima de toda a carne e depois os ovos no centro.
Enrole a carne e polvilhe com pão ralado.
Numa assadeira, coloque o rolo e regue com o molho.
Leve ao forno a 220ºC durante uma hora ( uma vez por outra com uma colher regue o rolo com o molho que está na assadeira.
Sirva com arroz jasmin e legumes.

 

 "Ideal seria que todas as pessoas soubessem amar o tanto que sabem         fingir".
                                                                     Bob Marley

6 bifes de perú
1 farinheira
sal q.b.
alho em pó q.b.
pão ralado q.b.
azeite q.b.

Na véspera, tempere os bifes com sal e alho em pó.
Tire a pele à farinheira e divida em seis.
Em cada bife um pedaço da farinheira, enrole-o e feche-o com palitos.
Depois de realizar a mesma operação para os restantes bifes, passe-os por pão ralado e coloque-os numa assadeira untada com azeite.
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos mais ou menos.
Sirva com batatas duchesse.

 

Bom dia!!!!!!

Ingredientes:
2 peitos de perú cortados para rechear
1 chouriço de carne caseiro picado
1 lata de cogumelos (378g) laminados
3 dentes alho picados
1 ramos de coentros picados
3 colheres de sopa de azeite
Tempero para frangos q.b.
2 dl de vinho branco
1 dl de azeite

Num tacho, deite os alhos, os coentros e as colheres de azeite. Leve ao lume e deixe refogar um pouco. Junte o chouriço e deixe saltear 8 minutos. Adicione os cogumelos, deixe saltear 7 minutos e retire do lume.
Numa tábua, coloque um peito de perú aberto e por cima espalhe o recheio. Cubra com o outro peito de perú e atar  com cordel de cozinha,  para que o recheio não saía.
Barra os peitos de perú com o tempero para frangos e coloque numa assadeira de pirex.
Regue com 1 dl de azeite e com o vinho branco.
Deixe marinar durante 3 horas.
Leve ao forno a 220ºC durante mais ou menos 1 hora.
Sirva com batatas fritas.

 

Bom dia,
Trago uma óptima sugestão para o vosso fim de semana!!!!
Espero que gostem da receita, simples, deliciosa e aprovada pela a familia!!

Ingredientes:
6 bifes de peru
1 farinheira
400 ml de natas de culinária
4 colheres de sopa de ketchup
1 calice de vinho do Porto
100 g de margarina
sal q.b.
farinha q.b.
alho em pó q.b.

Tempere os bifes com sal e alho em pó.
Tire a pele da farinheira e divida em seis partes iguais.
Em cada bife coloque a farinheira, enrole, prenda com um palito e feche os topos com palitos. 
Passe os bifes por farinha e reserve.
Leve um tacho ao lume com a margarina, e quando esta estiver derretida, aloure os bifinhos e retire-os. Junte à margarina, o ketchup e o vinho do Porto, e mexa um pouco. Por fim deite as natas, mexa bem e coloque os bifinhos já sem os palitos e deixe-os acabar de cozinhar neste molho.
Acompanhamento:arroz, puré de batata, batatas fritas etc...

 

Bom dia e boa semana!
Hoje trago uma receita muito fácil de preparar e fica muito saborosa!!!!!

 

Boa tarde, hoje trago uma sugestão muito simples mas deliciosa!!!!

Ingredientes:
6 bifanas de porco
400ml de natas com café
1 lata (337g) de cogumelos laminados
70 g de margarina
sal q.b.
alho em pó q.b.

Tempere as bifanas quanto baste (q.b.) com sal e alho em pó.
Na wook, deite a margarina e leve ao lume a derreter. Junte as bifanas e deixe-as alourar um pouco e retire-as.
Depois de retirar as bifanas, adicione as natas à margarina, mexa até ficar tudo bem ligado. Deite as bifanas, os cogumelos, mexa e deixe cozinhar em lume brando 20 minutos.
Sirva com batatas fritas.

Bom dia e sejam felizes!!!!!

Ingredientes:
1 kg de lombinho de porco cortado em cubos
5oo g de amêijoa (da nossa costa)
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 molho de coentros picados
1 dl de azeite
massa de pimentão q.b.
vinho branco q.b.


Numa tigela, coloque a carne, berre-a com a massa de pimentão e regue com vinho branco até cobrir a carne. Deixe marinar 4 horas.
Num tacho, deite a cebola, os dentes de alho, os coentros, o azeite e leve ao lume a refogar. Junte a carne sem a marinada e deixe fritar 6 minutos mexendo uma vez por outra. Deite as amêijoas, mexa e deixe saltear 5 minutos. Adicione a marinada, mexa e deixe cozinhar 35 minutos, se vir que tem pouco molho acrecente um pouco de água.
Sirva com batatas cozidas ou se forem fritas em cubos médios.

                                    "Seja como o sol, sempre o mesmo mas novo a cada amanhecer."


Ingredientes:

     Que esta alegria, amor e folia permaneçam sempre em todos os corações. 
                                                  Bom carnaval!


Ingredientes:
700 g de peitos de frango cortado aos cubos
1 lata (388 g) de cogumelos laminados
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de coentros picados
1 dl de azeite
2 dl de vinho branco
2 caldos de caril knorr
3 dl de água

Num tacho, deite a cebola,os alhos, o azeite, os coentros e leve ao lume a alourar. Junte a carne, os cogumelos e saltear 6 minutos. Adicione o vinho, mexa e deixe apurar 3 minuto. Junte a água os caldos de caril, mexa e deixe cozinhar 15 minutos. Retifique o sal.
Sirva com arroz basmati com alho francês.

Ingredientes:
400 g de bacon fatiado (sem gordura)
1 kg de batatas aos cubos congeladas
2 cenouras raladas
1 cebola cortada em meia luas finíssimas
2 dentes de alhos picados
1 dl de azeite
200 ml de béchamel
650 ml de natas
sal q.b.
pão ralado q.b.


Corte o bacon aos bocadinhos.
Numa tigela, deite o béchamel, as natas, o sal e misture tudo muito bem.
Frite as batatas e reserve.
Num tacho, deite a cebola, os dentes de alho, as cenouras, o azeite e leve ao lume a alourar.
Junte o bacon e deixe saltear durante 10 minutos, mexendo uma vez por outra.
Adicione as batatas e envolva tudo muito bem durante 7 minutos.
Deite o preparado numa assadeira, cubra com a mistura do béchamel com as natas e polvilhe com pão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos.

O Pequeno Príncipe
Ingredientes:
10 bifinhos de peru
10 delicias do mar
400 ml de natas com caril (Parmalat)
sal q.b
alho em pó q.b.
farinha q.b.
margarina q.b.


Na véspera, tempere os bifes com sal e alho em pó.
Enrole os bifes com as delicias do mar e prenda-os com palitos.
Passe os bifes por farinha.
Num tacho, deite a margarina e deixe derreter. Junte os bifes e deixe-os alourar.
Depois de os bifes alourados, retire-os do tacho e reserve.
Junte as natas à margarina e mexa para que fique tudo bem ligado. Coloque os bifes já sem os palitos e deixe cozinhar durante 15 minutos em lume baixo.
Fiz um arroz basmati muito simples para servir com os bifes.

Arroz basmati
Ingredientes:
2 chávenas de chá de arroz basmati
6 chávenas de chá de água
2 caldos knorr de galinha
cebolinho picado q.b.

Num tacho, deite a água, os caldos e leve ao lume. Quando começar a ferver, junte o arroz, mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos. Polvilhe com o cebolinho, mexa e deixe repousar um pouco antes de servir.

                                 "As pequenas mentiras fazem o grande mentiroso".
                                                                                                                     William Shakespeare

Ingredientes:
8 bifes de porco
1 lata (375g) de cogumelos laminados
1 caldo knorr para bifes
100 g de margarina

Numa frigideira, deite a margarina e leve ao lume a derreter. Junte os bifes e frite-os dos dois lados (fritar só um pouco) e retire-os para um prato.
Na margarina, deite o caldo e desfaça-o. Junte os bifes e os cogumelos e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Retire do lume e sirva com arroz branco.

                                            "O segredo da saúde é a alegria".

Ingredientes:
6 peitos de frango
1 colher de sopa de garam masala
1 colher de sopa de de caril
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de coentros picados
1 dl de zaeite
 1 dl de vinho branco
1 dl de leite de coco

Numa tigela, misture o caril, a garam masala, o leite de coco e o vinho.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume a refogar. Junte os peitos de frango e deixe saltear. Adicione a mistura anterior, mexa e deixe cozinhar durante 45 minutos.
Sirva com arroz de manteiga.

                                                       "Se você quer viver uma vida feliz,
                                                             amarre-se a um objectivo,
                                                         não às pessoas ou aos objectivos."
                                                                                       Albert Eintein



Ingredientes:
8 bifanas
1 lata (375g) de cogumelos laminados
1 colher de sopa de garam masala
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de cebolinho picado
1 dl de vinho branco
100 g de margarina
200 ml de natas



Num taco, deite a cebola, os dentes de alho, a margarina, os coentros, o cebolinho e leve ao lume a alourar. Junte as bifanas e deixe estar a fritar durante 2 minutos dos dois lados. Retire as bifanas para um prato e reserve.
Deite no tacho, a garam masala, o vinho,as natas, mexa e junte as bifanas e deixe cozinhar durante 15 minutos.


Sirva com arroz branco.

Boa noite, hoje trago uma sugestão que é uma variante da carne de porco à alentejana.
Ficou excelente!!!!

Ingredientes:
1 kg de peito de frango aos cubos
4 colheres de sopa de tempero para frangos (Continente)
4 dl de vinho branco
1 raminho de coentros picados
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 dl de azeite
2 colheres de sopa de banha



Numa tigela, deite o peito de frango, barre com o tempero de frango, regue com o vinho branco e  deixe marinar 12 horas.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, a banha, o azeite, leve ao lume e deixe refogar. Junte a carne escorrida e deixe fritar 10 minutos, mexendo uma vez por outra. Adicione a marinada e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Sirva com batata cozida ou esparregado.