葡萄酒製造過程中，需先於橡木桶中靜置熟成，藉由吸收橡木桶的影響，產生香草、煙燻、吐司等不同風味，裝瓶之後，高級紅酒往往還需要瓶中熟成，經過數年時間，讓丹寧的口感轉為柔順、風味更醇厚，以及產生陳年酒香。 繼續閱讀..
利用海底穩定低溫，智利引進海底窖藏葡萄酒熟成 |
|
作者
藍 弋丰|發布日期
2026 年 02 月 19 日 9:30 |
|
-
半導體
-
AI 人工智慧
-
數位內容
-
材料
-
財經
-
國際觀察
-
自駕車
-
Google
最新文章
核能復興：新世代核分裂技術八家潛力公司大評比 |
|
作者
綠學院|發布日期
2026 年 02 月 19 日 9:00 |
|
全球能源市場正經歷著一場前所未有的劇烈震盪與重構，若將這場核能復興比作一條潛伏已久的神龍，那麼2025年至2026年初所發生的一系列地緣政治、技術突破與資本運作，正是這條神龍猛然擺尾的時刻。這一擺，不僅掃清了過去三十年籠罩在核能產業上的陰霾，更捲起了以兆美元計的資本巨浪。 繼續閱讀..
AI 判決 100% 正確，人類法官只有 52%？芝加哥大學研究掀司法震撼 |
|
作者
Unwire Pro|發布日期
2026 年 02 月 19 日 8:30 |
|
芝加哥大學（University of Chicago）法律學者最新研究顯示，OpenAI 旗下 GPT-5 在法律推理測試中達到 100% 正確率，遠超美國聯邦法官的 52%。此項發現令法律界重新審視 AI 在司法體系的定位，同時也揭示一個根本矛盾：嚴格遵從法律條文的 AI，未必能取代人類法官基於道德與社會考量做出靈活裁決的能力。
以國家地震資料庫訓練 AI：美國五大實驗室聯手打造科學基礎模型 |
|
作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 02 月 19 日 0:00 |
|
科學界正經歷「地震級」巨變：科學家不斷開發 AI 新工具，並將人工智慧用於各種研究問題。 繼續閱讀..
波蘭：禁中製車輛進軍事設施，防敏感資料外洩 |
|
作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 18 日 18:00 |
|
波蘭軍方今晚宣布禁止中國製汽車進入軍事設施。軍方聲明指出，實施這項措施主要是擔心車載感測器可能被用來蒐集敏感資料。
拜耳提議 72.5 億美元集體和解，盼為除草劑遭控致癌案官司劃句點 |
|
作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 18 日 16:15 |
|
德國化學及製藥商拜耳集團（Bayer）17 日表示，旗下農業生技公司孟山都（Monsanto）已提議高達 72.5 億美元集體和解協議，以解決「年年春」（Roundup）除草劑導致血癌指控，這項協議可能為多年來耗資龐大的訴訟劃下句點。
美日首波關稅協議投融資，日相盼促進雙方利益 |
|
作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 18 日 16:00 |
|
日本去年與美國協議關稅時，承諾投資美國 5,500 億美元，雙方近期敲定第一波投融資。日相高市早苗今天表示，「這具有促進雙方利益、確保經濟安全保障、促進經濟成長的意義」。
2025 美國進口來源國，台灣半導體助攻躍居第四超越韓國 |
|
作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 18 日 15:30 |
|
綜合《朝鮮日報》旗下媒體《Chosun Biz》和《韓聯社》報導，韓國 2025 年對美國出口競爭力相較主要競爭對手轉弱。對美出口排名原本落後韓國的台灣於 2025 年超越韓國，躍居第四。
從生產力神話到職涯恐慌，AI 引爆職場心理危機 |
|
作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 02 月 18 日 15:15 |
|
一項研究指出，許多員工因擔心被 AI 取代而感到心理壓力，這種現象被稱為「AI 取代功能障礙」（AI Replacement Dysfunction，簡稱 AIRD）。研究者指出，這種心理狀態可能導致焦慮、失眠、憂鬱以及職業身分的混淆，並可能反映對未來就業前景的深層恐懼。
蘋果計劃今年推 AI 智慧眼鏡，AirPods 也將升級 |
|
作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 02 月 18 日 14:30 |
|
蘋果公司正在加速開發 3 款人工智慧（AI）可穿戴裝置，預計將於 2026 年和 2027 年推出。這些裝置包括智慧眼鏡、AI 別針或吊墜，以及具備 AI 功能的 AirPods。所有產品均設計為與 iPhone 連接，並搭載升級版 Siri。