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jasmin

This may contain: there is a sandwich on the plate with tongs in it and some other food

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Blumenkohl-Schawarma mit Kichererbsen und grüner Tahinsauce

Veganes Schawarma, der Cousin des Döners aus der Levante-Küche ist bei uns leider nicht so häufig zu bekommen. Ihr kennt die Lösung: Wir kochen selbst! Und zwar sehr gemüsig als Blumenkohl-Schawarma mit Kichererbsen.

This may contain: vegetable entree on a wooden stick in a casserole dish with text overlay that reads vegan erbsenslasagne mit tofu - bechamel

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Vegane grüne Lasagne mit Erbsen und Tofu-Bechamel

Unsere grüne Lasagne mit Erbsen, Spinat und Tofu-Bechamel sieht schick aus und passt super zum Frühling. Sie ist leicht, frisch, punktet mit extra Protein, schmeckt echt deluxe und der Aufwand hält sich im Vergleich zur klassischen Lasagne auch noch in Grenzen.

This may contain: a person is holding a fork in a bowl filled with rice, tomatoes and cucumbers

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Kritharaki (Orzo) Salat

40min · 3 servings 📄ZUTATEN 💧Dressing: • 1 Zitrone, Saft • 1 TL Dijon-Senf • 60 ml Olivenöl • 1 Knoblauchzehe, gerieben • 2 EL Dill • Etwas Salz • Etwas Schwarzer Pfeffer 🥗Salat: • 300 g Kritharaki (Orzo) • ½ Gurke • 350 g Cherrytomaten • 1 Dose Kichererbsen • 15 Kalamata Oliven • 100 g veganer Feta

This may contain: a hand holding a spoon full of mayonnaise on top of a wooden table

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Gesundes Mango Eis

Das gesunde Mango Eis ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage. Das Sorbet besteht aus gerade mal zwei Zutaten und wird trotzdem super fruchtig und lecker. Es ist zuckerfrei, laktosefrei und vollwertig. In wenigen Minuten zubereitet hast du damit ein leckeres Dessert oder eine tolle Basis für deine Smoothie Bowle.

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Vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette

Herbst auf dem Teller 🍂🍁 Ein knuspriger Mürbteig, karamellisierte Zwiebeln und hauchdünne Kartoffelscheiben machen diese vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette perfekt. Das Everything Bagel Gewürz ist das i-Tüpfelchen!

Spicy Tofu with Creamy Coconut Sauce

This may contain: chocolate fudges are stacked on top of each other with nuts in the background

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Veganer Schokoladen No Bake Cheesecake! Schnell & einfach zubereitet.

15min · 15 servings No Bake Schokoladen Cheesecake in der schnellsten und leckersten Variante aus den besten Zutaten, mit Datteln gesüßt. In Zusammenarbeit mit der Bio-Zentrale habe ich diesen tollen Kuchen entwickelt und deren ungesüßte Cornflakes für einen Kuchenboden genutzt der in wenigen Minuten zubereitet ist. So gehts: • Cheesecake Füllung • 150g Cashewkerne • 160g Datteln • 200g Zartbitterschokolade 90% • 400g Tofu • 300ml Sojadrink • Prise Salz • 1 TL Vanille • 1 EL Zitronensaft Bio-Zentrale oder Halbe Zitrone Chessecake Boden • 100g Ungesüßte Cornflakes Bio-Zentrale • 100g Dattelpaste (40g Datteln + 60ml Wasser) So gehts: Cashewkerne und Datteln 30 Minuten einweichen. Anschließend alle Zutaten für die Füllung im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten. Dann

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a jar filled with milk and nuts on top of a table

Vegan High-Protein Tofu Scramble Breakfast Burrito: A Wholesome Morning Delight

Kickstart your day with this nourishing Vegan High-Protein Tofu Scramble Breakfast Burrito, packed with flavor and essential nutrients. This delightful burrito features crumbled tofu seasoned with turmeric for a vibrant hue, along with sautéed vegetables and your favorite spices. It’s not only a delicious way to enjoy a plant-based meal, but it also provides a hearty dose of protein to fuel your morning. Perfect for meal prep or a quick breakfast on the go, this recipe is a must-try for anyone looking to enhance their vegan lifestyle. Packed with fresh ingredients and bursting with wholesome goodness, this burrito is sure to become a breakfast staple!

This may contain: an older man cutting bread with a knife and tomatoes on the counter next to him

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a person pouring sauce over pasta in a skillet with garlic and parsley on the side

Veganes Mac and Cheese (vegane 'Käsesoße')

This may contain: a piece of cake sitting on top of a white plate next to a woman's hand

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Veganer Invisible Apple Cake im Rusticarlastyle 🍎 Rezept für eine 20x20cm Form (oder ähnliche Größe) Zutaten 3-4 große Äpfel 2-3 Hände Rosinen (optional) 200g veganer Vanille Skyr 200g Sojamilch (Vanille) 100g vegane Schlagsahne 1,5Pck. Vanillepuddingpulver 70g Rohrzucker 150g Mehl 1TL Backpulver 1TL Zimt 1 Prise Salz Blätterteig (vegan) zum Abdecken 2EL vegane Butter, geschmolzen 4EL Zucker&Zimt Zubereitung 1. Ofen auf 200° Ober-Unterhitze vorheizen. 2. Äpfel vierteln und das Gehäu...

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Salted Caramel Fake Snickers - vegan 🌱 Rezept für eine 20x20cm Form↙️ Boden 200g gemahlene Mandeln 70g Pekannüsse 100g Cashewkerne 4EL Kokosöl 4EL Agavendicksaft 1EL Cashewmus Prise Salz Karamell 350g entsteinte Medjoul-Datteln 250ml Pflanzendrink 2EL geschmolzenes Kokosöl 100ml Wasser 1TL Vanilleextrakt 1/2TL Salz Schokoschicht: 150-200g Zartbitterschoki (oder mehr wenn ihr wollt) Zubereitung: 1. Gemahlene Mandeln und Nüsse im Mixer klein hexeln. Restliche Zutaten für den Boden hinzu...

This may contain: a man sitting at a table eating a piece of cake with his hands in front of him

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Gesunder Möhrenkuchen: saftig und lecker

Saftig, aromatisch und voller Geschmack: dieser Möhrenkuchen ist ein wahres Meisterwerk für alle, die auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Dessert sind! Mit frischen Karotten und süßen Medjool Datteln wird der Kuchen nicht nur besonders saftig, sondern auch herrlich süß, ganz ohne raffinierten Zucker. Der Rüblikuchen kommt ganz ohne tierische Produkte aus und punktet mit der natürlichen Süße der Datteln sowie den gesunden Vorteilen von Dinkelmehl und Erdnussmus.

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