Домашние вяленые колбаски. Кабаносы. Пивчики
⤵️РЕЦЕПТ ⤵️ Сегодня готовлю вяленые колбаски. Или кабаносы. Или пивчики. Приготовить их очень легко. На 1 кг мяса (можно использовать любое нежирное мясо) • 1 ч.л. с горкой соли • 1 ч.л. копчёной паприки • 1 ст.л. сушёного чеснока • 1 ч.л. чёрного перца • 1/4 ч.л. мускатного ореха • 1/3 ч.л. перца Чили (ну или по вкусу) Мясо измельчаю на мясорубке, у меня филе куриной грудки. Подойдет любое нежирное мясо: говядина, свинина, индейка. Добавляю к мясу соль, копчёную паприку, перец Чили, мускатный орех, сушеный чеснок, хорошо перемешиваю. Оставляю на пару часов, а лучше на ночь. Затем перекладываю в кондитерский мешок (можно использовать просто плотный пакетик, срезав в нем один уголок). Формирмирую колбаски. Сушу в духовке при 70°С - 4-5 часов. Зависит от того, какую просушенн
Spicy Homemade Jerky - Dehydrate your own!
7hr · 6 servings 2 pounds (approx. 1 kg) beef or game meat • 1/2 tsp cracked pepper • 1/2 tsp red pepper flakes • 1/2 tsp chilli powder • 1/4 tsp paprika • 1.5 tsp salt • 1/3 cup diced onions OR 1 tsp onion powder • 2 cloves crushed garlic OR 1/4 tsp garlic powder • 2 Tbsp BBQ sauce • 3 Tbsp Worcestershire sauce • 2 Tbsp soy sauce
Ground Beef Jerky: How to Make Great Tasting Beef Jerky Using Ground Beef [Book]
***Fully Updated to Include My Jerky Base Recipe made from Common Grocery Store Ingredients******If you bought the book before the update, go to my website in the back of the book for the recipe***Are you ready to make some of the best beef jerky you have ever tasted in your life? In this book, that's exactly what you will learn, and you'll never eat store bought jerky ever again. Each chapter of this book is designed to reveal the entire process of making jerky at home, with simple ground beef, common ingredients, and an easy to follow step-by-step process. All of the equipment, spices, techniques, and processes are fully explained, and nothing is held back. By the time you are done, you will be making some of the best jerky you have ever tasted. After the basics, you can look at the adva
DiscountMags.com
The Best Chicken Jerky Recipe
Off Grid | Self Reliance | Preparedness | Homestead | Recipes