Các món ăn từ cá

Các loại cá là nguồn thực phẩm quan trọng của con người. Cá là nguồn nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Dưới đây là danh sách các món ăn đáng chú ý (xếp theo vần A-B-C).

Danh sách

A

B

Bánh canh
- Bánh canh cá lóc hay còn gọi là cháo cá
- Bánh canh chả cá Nha Trang
Bánh cá
Bún lá cá dầm
Bún mắm: Làm từ mắm cá linh

C

D

Dojo nabe

E

F

Fesikh: Cá đối sống ủ muối
Fish and chips
Fugu
Fischbrötchen

G

H

I

Ikizukuri: Cá sống kiểu Nhật
Ikan bakar: Cá nướng
Ikan goreng: Cá chiên
Ikan kicap

J

Janssons frestelse

K

L

M

N

Nanbanzuke

O

Odorigui: Cá nhíu

P

Q

Quenelle

R

S

T

Theo loại

Cá tái

Tên	Xuất xứ	Mô tả
Carpaccio	Italy
Ceviche	Peru
Crudo	Italy
E'ia Ota	Tahiti
Esqueixada	Catalan
Gravlax	Nordic	Cá hồi tươi chắm nước sốt^[1]
Gohu Ikan	Maluku, Indonesia
Hinava	Malaysia
Hoe	Korea
Kelaguen	Mariana Islands
Kilawin	Philippines
Koi pla	Thái Lan
Kokoda	Fiji
Kuai	China	Món ăn xuất xứ từ Trung Quốc^[2]
Lakerda	Turkey
Lap pa Lap pla	Lào Thái Lan	Món từ Lào
'Ota 'ika	Tonga
Poke	Hawaii
Sashimi	Nhật Bản
Soused herring	Hà Lan
Stroganina	Siberia	Món ăn từ Siberia làm từ cá đông lạnh^[3]
Tiradito	Peru	Biến thể của ceviche ảnh hưởng từ sashimi
Cá ngừ tartare	United States^[4]
Umai	Malaysia
Xato	Catalan
Yusheng	Singapore