Bonito del Atlántico
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Bonito del Atlántico. Pez común en aguas superficiales del océano Atlántico; considerado de gran importancia comercial y constituye una presa muy codiciada por los pescadores deportivos.
Sumario
Etimología
Sarda: latín y griego, sarda = sardina; nombre relacionado con la isla de Cerdeña.
Nombres vulgares
- Bonito Listado.
- Bonito de Dientes.
- Serra.
- Sarda.
- Cabaña cariba.
- Cabaña blanca.
- Cabaña de diente.
Morfología
Es un pez óseo, de tamaño moderado, comestible y apreciado. Este bello animal posee un cuerpo alargado, fusiforme, comprimido, con escamas diminutas cubriendo todo su cuerpo, la boca es amplia y llega hasta detrás de los ojos. La línea lateral es de aspecto sinuosa. Posee dos aletas dorsales muy juntas: la primera consta de 19 a 23 radios espinosos de longitud decreciente en dirección a la aleta caudal; la segunda nace muy cerca del final de la primera, es más corta y comprende de 12 a 19 radios; luego exhibe de 7 a 9 aletillas o pínulas.
Su pedúnculo caudal está formado con una quilla central a cada lado, de aspecto semilunar y tan alta como la altura máxima del cuerpo. Las aletas pectorales son cortas, nacen casi a la misma altura que la primera aleta dorsal, en tanto que las ventrales se insertan por debajo de la base de las pectorales.
Muestra un cuerpo bellamente coloreado, es gris azulado brillante, por el dorso, mientras que en la región ventral exhibe colores blancos. Al dorso se caracteriza la especie por poseer 8 o 10 líneas longitudinales de coloración muy oscura. Su longevidad se estima en 10 años, crece hasta alcanzar 95 cm y pueden pesar cerca de 4,5 a 5,5 Kg.
Hábitat
Se trata de un pez epipelágico, nerítico, que forma cardúmenes, capaz de tolerar cambios grandes de temperatura. Nada con mucha frecuencia cerca de la superficie.
Distribución geográfica
Se localiza a ambos lados del océano Atlántico, incluso en el Golfo de México y en los mares Mediterráneo y Negro. En el este americano se lo encuentra desde la desembocadura del río San Lorenzo hasta la provincia de Buenos Aires, al sur. .
Los cardúmenes de este pez penetran en aguas argentinas durante el verano austral procedentes del Brasil.
Alimentación
Es una especie muy voraz; para su nutrición captura peces, incluyendo miembros de su propia familia y hasta sus crías; captura además calamares y crustáceos cuando habita aguas poco profundas. Es capaz de tragar presas relativamente grandes.
Reproducción
La temporada de desove es en junio; para septiembre se suelen encontrar en Long Island especimenes de 13 a 15 cm de longitud.
Pesca
Se lo captura mediante la técnica de trolling. Se emplean además redes de arrastre, sedales y anzuelos. La pesca deportiva de este formidable pez es considerada de gran interés por parte de quienes la practican.
Importancia económica
Es una especie cuyos ejemplares se comercializan fresco, desecados o en salazón, ahumados, en conserva y congelados. Su destino principal es la conservería, comercializado en mercados en número importante de países.