Wer leicht und gesund genießen möchte, muss nicht auf Geschmack verzichten! Das beweisen diese Hauptgerichte mit maximal 450 kcal, die super schmecken und satt machen. Dazu gibt es leichte Rezepte für Desserts, Snacks und Kuchen!
Gesund und lecker: Diese Rezepte kommen ohne viel Fett und Kalorien aus! Dafür werden reichlich frisches Gemüse, mageres Fleisch und kalorienarme Beilagen schmackhaft zubereitet.
Diese neuen Rezepte machen noch mehr Lust auf leichte Ernährung! Mit Hähnchenröllchen mit Paprikagemüse, Schweinemedaillons mit Möhren, Hackbraten mit Fenchel-Radicchio-Salat, Fischauflauf und weiteren köstlichen Gerichten kommen Sie leicht durch die Woche!
Nicht nur leicht, sondern auch schnell: In 30 Minuten oder weniger können Sie diese Rezepte mit Fleisch oder Fisch sowie vegetarische Gerichte auf den Tisch zaubern. Jedes Gericht enthält nur maximal 450 Kalorien pro Portion.
Ein Genuss für die ganze Familie: schnelle Möhren-Ingwer-Suppe mit cremiger Kokosmilch. Zum Rezept Möhren-Ingwer-Suppe mit Druckansicht.
Nutzen Sie die Mittagspause als Auszeit und versorgen Sie sich auf leichte Art mit Energie und Nährstoffen. Leichte Gerichte wie Pastinaken-Apfel-Rohkost oder Kartoffel-Pilz-Suppe to go sind schnell zubereitet und eignen sich für die Mitnahme ins Büro.
Endlich Feierabend und jetzt noch etwas Leckeres essen: Mit unseren leichten und einfachen Rezepten können Sie den Tag genussvoll ausklingen lassen. Alle Speisen haben maximal 450 kcal pro Portion.
Indonesischer Gemüseeintopf, Frühlingseintopf mit Kasseler oder Tafelspitzsuppe? Egal, auf welche Suppe oder welchen Eintopf Sie Appetit haben, hier finden Sie abwechslungsreiche Varianten mit maximal 450 kcal pro Portion.
Curry, Kreuzkümmel und Chili sorgen für ordentlich Würze in der knalligen Kürbissuppe. Ein Hauch Vanille sorgt für das gewisse Etwas. Zum Rezept Kürbissuppe von Fabio Haebel mit Druckansicht.
Die leichte Küche verzaubert mit würziger Putenbrust, Hackbraten mit Fenchel-Radicchio-Salat und asiatischem Hähnchen mit Reis - diesen Fleischgenuss gibt es für maximal 450 Kalorien pro Portion.
Diese Fisch-Rezepte sättigen auf leichte Weise. Probieren Sie Zander auf Roter Bete, Wirsing-Lachs-Auflauf oder Gewürzfisch mit Gurkensalat - jede Portion hat nur maximal 450 kcal.
So können Sie Nudeln leicht genießen: mit leichten Saucen, Garnelen, magerem Fleisch und viel leckerem Gemüse wie Tomaten und Zucchini. Jedes Pasta-Gericht hat weniger als 450 kcal!
Deftig und leicht zugleich: Wir haben deutsche Gerichte kalorienarm und schmackhaft zubereitet. Diese Rezepte sind einfach genial und haben maximal 400 kcal pro Portion!
Toll: schnell schichten, entspannt garen, auf den Tisch bringen – und genießen. Zum Rezept Hack-Kohl-Eintopf mit Druckansicht.
Salate sind Klassiker in der leichten Küche. Hier finden Sie Rezepte mit Sattmacher-Zutaten wie Kartoffeln, Linsen und Kichererbsen. Bei den Salaten unter 350 kcal können Sie frisches Brot dazu servieren, damit die Mahlzeit lange satt macht.
Saté-Spieße, Suppen, Frikadellen und Garnelen-Röllchen schaffen es locker, mit maximal 400 Kalorien nach großer weiter Welt zu schmecken. Kochen Sie sich nach Asien!
Chinakohl, Paprika und Rindfleisch gesellen sich zu unseren Bratnudeln, die wir mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce würzen – asiatisch aromatisch! Zum Rezept Bratnudeln mit Rindfleisch mit Druckansicht.
Paprika-Tomaten-Gemüse mit ungarischen Eiergraupen, Linsen-Curry-Eintopf, Zucchinisuppe, Kichererbsen-Curry und gefüllte Auberginen - hier spielt knackig-frisches Gemüse die Hauptrolle. Jede Portion hat weniger als 450 kcal.
Gemüseallerlei mit Käse überbacken – so lassen wir es uns schmecken. Zum Rezept bunter Gemüseauflauf mit Druckansicht.
Vegane Leichtigkeit versprechen diese Rezepte mit weniger als 450 kcal. Probieren Sie unser Winter-Ratatouille, den Gemüsetopf mit Pesto oder die Linguine mit Kürbissauce!
Zum Glück haben Kartoffeln ihren Platz in der kalorienarmen Ernährung gefunden! Sogar Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin können leicht sein: Machen Sie sie einfach zur Hauptspeise und servieren Sie dazu Blattsalat.
Diese Reisgerichte lassen keine Wünsche offen. Sie sind leicht verdaulich, haben maximal 450 kcal pro Portion und überraschen mit neuen Ideen und Zutaten. Probieren Sie Reis-Geflügel-Salat, Hähnchenpfanne oder Seelachs mit Zucchini-Reis!
So leicht, so lecker: Diese Sommer-Gerichte punkten mit maximal 400 kcal pro Portion, Kreativität und viel Geschmack! Kosten Sie zum Beispiel Lamm-Bohnen-Eintopf, Kartoffel-Tarte mit Harissa-Dip oder Dorade mit Fenchel!
Dass im Herbst nicht nur Deftiges schmeckt, beweisen unsere leichten, saisonalen Gerichte aus der kalorienarmen Herbstküche. Jedes Gericht hat maximal 450 kcal pro Portion.
Mit viel Obst, Joghurt und Quark sparen Sie Kalorien und können süße Leckereien wie Südsee-Salat, Mango-Granita, Gewürzkaffee-Birnen mit Milchschaum und Crêpes mit Zwetschgen genießen. Jedes Dessert hat maximal 200 kcal pro Portion.
Diese Kuchen aus der leichten Küche haben maximal 250 kcal pro Stück! Mit Prinzessinnen-Petits-Fours, Apfelstreifen, kleinen Schoko-Muffins oder Bienenstich lässt sich die Kaffeepause wunderbar genießen!
Snacks unter 250 Kalorien
Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es gesunde Snacks aus der leichten Küche. Zum Beispiel einen schnellen Zucchini-Tomaten-Salat oder Garnelen-Spieße.
Crostini mit Mozzarella-Tomate-Pesto, deftige Crêpes mit Roastbeef oder Zucchini-Tortilla – diese Kleinigkeiten aus der leichten Küche sind ideal für zwischendurch. Jeder Snack hat weniger als 250 Kalorien.
Beilagen unter 250 Kalorien
Köstliche Beilagen runden eine gelungene Mahlzeit erst richtig ab. Lecker sind zum Beispiel aromatisierter Reis, Kartoffel-Stampf mit Gemüse oder geschmorte Mini-Paksoi. Lassen Sie sich von unseren Beilagen-Rezepten für die leichte Küche inspirieren!
Kartoffelsalat mit Meerrettich, Limettenreis und Ofenkartoffeln - diese leckeren Beilagen haben weniger als 250 kcal und passen perfekt in die leichte Küche.
Leichte Küche: Garmethoden aus der Kochschule
Pochieren, Dämpfen und Dünsten – Garmethoden, für die Sie kaum oder gar kein Fett benötigen und eine Art, um Gemüse, Obst, Eier, Fleisch und Fisch leicht zuzubereiten. Unsere Kochschulvideos zeigen, wie diese Garmethoden funktionieren.
Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch werden in wenig Flüssigkeit oder im eigenen Saft gegart.
Wissenswertes
Die leichte Küche eignet sich hervorragend zum Abnehmen – ganz ohne den typischen JoJo-Effekt von Diäten. Zusätzliche Informationen und Tipps rund um das Abnehmen finden Sie bei uns.
Abnehmen und das Gewicht anschließend auf Dauer halten: Lesen Sie hier, wie Sie mit realistischen Zielen, frischem und abwechslungsreichem Essen, ohne Verbote und mit kleinen Verhaltensänderungen erfolgreich Ihre Ernährung ändern können.