Conchiglioni al ragù di anatra all'arancia e besciamella agrumata
Ripieni di ragù di anatra all'arancia i conchiglioni diventano perfetti per celebrare l'anno nuovo: scoprite la ricetta di una lettrice per la cena di Capodanno
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Conchiglioni al ragù di anatra all'aranciaDavide Maestri/Lci
Questo piatto dei Conchiglioni al ragù di anatra all'arancia è un'idea della nostra lettrice Giovanna Savi - finalista al progetto La Migliore Ricetta Italiana - che ci propone questa preparazione per il menù di Capodanno.
Cuoca e sommelier, Giovanna cucina secondo il motto «cibo trattato bene»; per il cenone ha pensato a un primo piatto elegante e goloso, una pasta farcita con ragù d’anatra all’arancia, condita con una besciamella aromatizzata con scorza di arancia.
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