La Petite Casserole

230 calories. C’est la différence moyenne entre un déjeuner riche en fibres et protéines et un plat…

Au moment de planifier un événement d’entreprise, chaque détail compte, et le choix d’un traiteur pour événementiel…

Sept bouteilles ou trois cents, une cave ou un coin de salon : le dilemme du rangement…

À l’approche de Noël, plusieurs établissements développent des recettes de biscuits plus originales les unes que les…

Effacer un ventre rebelle ou souligner une taille marquée : voilà l’objectif affiché de la gaine amincissante,…

Certains bois libèrent des substances toxiques au contact des aliments, contrairement à d’autres essences utilisées couramment en…

Certains cherchent la perfection dans un simple expresso, d’autres veulent du café pour tout un régiment avant…

On n’achète pas une truffe noire comme on choisit une botte de poireaux. Entre rareté, circuits courts…

Oubliez la petite casserole d’huile qui fume et les beignets à la cuisson aléatoire. Dans les cuisines…

Entre les restaurants traditionnels qui perpétuent les valeurs artisanales du fait-maison et les établissements plus modernes proposant…

À Halloween, il existe une alternative aux éternels bonbons standards : miser sur des friandises qui racontent…

Imaginez : un entremet parfaitement lisse, aux contours nets, qui se détache sans effort de son moule.…

Les premiers brevets de siphons culinaires datent du début du XXe siècle, mais leur usage reste encore…

Un couteau japonais mal entretenu peut perdre son tranchant en quelques semaines, même avec une utilisation modérée.…

Un couteau frappé du fameux « Laguiole » n’est pas forcément né sous les doigts d’un artisan…

Depuis 2023, les chiffres bousculent les certitudes : les ventes de vins sans alcool grimpent deux fois…

Le foie traite environ 1,5 litre de sang par minute, filtrant toxines et déchets en continu. Pourtant,…

L’aluminium, largement utilisé dans la fabrication d’ustensiles, peut migrer dans les aliments lors de la cuisson acide…

Un repas équilibré ne garantit pas automatiquement un apport nutritionnel adapté. Les recommandations varient selon l’âge, le…

L’hiver approche, et avec lui, l’envie de partager des repas réconfortants en famille ou entre amis. Pour…

Le beurre trône encore sur bien des tables, mais son aura commence à pâlir à mesure que…

La diversité des bières Heineken n’est pas un hasard du marché : c’est l’aboutissement d’une recherche constante…

Oubliez les recettes interminables et les techniques compliquées : l’aubergine grillée au four prouve qu’un plat peut…

Oubliez les recettes compliquées : la compote de bananes, c’est l’exemple même du simple qui peut être…

Adopter une alimentation saine et équilibrée est devenu une priorité pour beaucoup d’entre nous, et les protéines…

Chaque année, le monde du vin est marqué par le phénomène exceptionnel des vins primeurs. Ces premiers…

La préparation des repas à domicile réduit de près de 50 % le risque de développer une…

Longtemps cantonnés à un usage traditionnel, les pois cassés bénéficient aujourd’hui d’un regain d’intérêt pour leurs atouts…

La hotte de recirculation peut être vue régulièrement dans de nombreuses cuisines. C’est une forme de hotte…

Les Vikings, ces redoutables explorateurs scandinaves, ne se contentaient pas de conquérir des terres lointaines et de…

Paris, ville lumière et mosaïque culturelle, offre une myriade de saveurs culinaires où cohabitent harmonieusement traditions et…

Un cake qui bouleverse l’ordre établi, voilà ce que promet l’alliance inattendue du chorizo et du chèvre.…

Passer l’aspirateur 5x plus frais Choisissez d’emballer les aliments sans air et prolonger leur durée de conservation…