ENGLISH WORKSHEET
Área: Lenguaje Periodo: 3
Materia: English Grado: Octavo
El trabajo en equipo es la habilidad de trabajar juntos hacía una visión
común.
"TEAM WORK IS THE ABILITY TO WORK
TOGETHER TOWARDS A COMMON VISION"
TRADITIONAL FOOD
OBJECTIVE:
ESTANDAR:
Al finalizar la guía
Narro o describo de forma sencilla
´Traditional Food´ el
hechos y actividades que me son
estudiante podrá
familiares.
entender la idea principal
de lecturas sencillas y
describir una receta típica DBA:
con vocabulario y
Entiende la idea principal y algunos
expresiones en inglés
detalles relacionados con actividades,
relacionando los lugares y personas en un texto
conocimientos previos. descriptivo corto.
Cómo debo trabajar en esta guía:
Esta guía se realizará en 6 WEEKS (6 semanas), en las cuales vas a comprender mucho
mejor el vocabulario usado para hablar y escribir de TRADITIONAL FOOD. Sigue las
instrucciones en cada WEEK y prepárate para mostrarnos tu mejor
receta. Yummy!
Week #1: Realiza la lectura "traditional food in Colombia" y haz la traducción
de los párrafos en hojas para guardar en tu portafolio.
Week #2: Busca las palabras subrayadas en el diccionario y escribe su
significado en hojas para tu portafolio.
Traditional Food in Colombia
What is traditional food?
Traditional food is the Colombian food!
name given to the food that
Colombia has a rich and diverse
is famous, that are loved,
gastronomic scene, characterized
and that have been
by large hearty meals, made with
prepared in a particular
fresh ingredients and lots of
region or a specific
meat! Colombian cuisine is
culture since
extremely diverse, thanks to the
centuries, and have been
range of climates from each
passed from one generation
region. It also boasts a melting
to the next generations
pot of different immigrant and
throughout the years.
indigenous populations which is
translated into the cooking.
Regional Food in
Colombia
Colombia's varied cuisine is
influenced by its
diverse fauna and flora as well
as the cultural traditions of the
ethnic groups. Colombian dishes
and ingredients vary widely by
region. Some of the most
common ingredients are: The most traditional food in
cereals such as rice and corn; Colombia
tubers such as potato
and cassava; assorted legumes; Among the most representative
meats, including beef, chicken, appetizers and soups
pork and goat; fish; and are patacones (fried green
seafood. plantains), sancocho de gallina
(chicken soup with root
vegetables) and ajiaco (potato
Colombian cuisine also features
and corn
a variety of tropical fruits such soup), buñuelos Christmas
as cape, season deep fried dough ball.
gooseberry, feijoa, arazá, drag
on
Representative snacks and
fruit, mangoes, granadilla, pap
breads
aya,
are pandebono, arepas (corn
guava, blackberry, lulo, and cakes), aborrajados (fried
passionfruit. sweet plantains with
cheese), torta de choclo, empa
nadas and almojábanas.
Representative main courses
are bandeja paisa, lechona
tolimense, tamales and fish
dishes (such as arroz de lisa),
especially in coastal regions
where suero, costeño
cheese, kibbeh and
carimañolas are also eaten.
Week #3: MATCH: Debes emparejar cada fotografía con el nombre de la
comida que le corresponde. Junto al nombre de cada plato típico o
tradicional, vas a encontrar un espacio para hacer una corta descripción
de los ingredientes que cada plato contiene.
*Usa vocabulario relacionado como ingredientes y utensilios.
EXAMPLE:
X. Bandeja Paisa: Grilled steak, fried pork rind,
chorizo sausages, on a bed of rice and red beans
that is then topped with a fried egg and a side of
sliced avocado and sweet banana (chips).
A B C D
______EGG AREPA_____________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
______FRIED FISH______________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
______SANCOCHO_____________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
______SEAFOOD STEW_________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Week #4: LET´S ORGANIZE. En esta actividad debes organizar la siguiente
receta. Además, debes adivinar que plato típico es de acuerdo a los
ingredientes y la preparación.
________ es uno de los platos (dishes) más populares en nuestra región. Lee la
siguiente receta y la organizas en una hoja de tu portfolio´.
1. 1Cup hot water
2. ½ teaspoon food coloring (triguisar, sozón)
3. 1teaspoon salt
4. ½ teaspoon sugar
5. 1cup white pre-cooked cornmeal
6. oil
Place one ball inside a tortilla press covered with plastic and flatten it to
about ¼-inch thick. Make sure the arepa is pressed by the edges with your
fingers to get rid of any cracks. Repeat this process with the rest of the dough.
Pour the hot water in a large bowl and add the food coloring, salt and
sugar. Stir well.
Remove the arepa from the oil and let it drain on paper towels. Serve
immediately.
Place the arepa in oil that has been preheated at 350 ºF and let it sink
to the bottom.
Slowly add the cornmeal and stir it with a wooden spoon or spatula.
When the cornmeal has absorbed the water, knead it with your hands until the
dough is smooth.
Devide the dough into equal balls.
Week #5: interview to a family member, a friend or neighborhood about a
traditional food in Dibulla/ entrevista a un miembro de tu familia, amigo o
vecino acerca de la preparación de tu comida tradicional favorita en Dibulla.
Lee y sigue con mucha atención los siguientes pasos para realizar la entrevista:
a. Diseña un cuestionario de 5 preguntas en dónde puedas averiguar los
ingredientes, preparación de tu plato, tips, entre otros.
b. Elige a la persona que vas a entrevistar.
c. Asegúrate de tomar apuntes de las respuestas, si puedes grabarla mucho
mejor.
d. Llena la siguiente tabla con la información en inglés.
INTERVIEWED NAME:
Name Of The Dish
Ingredients
Preparation
Tips Of Cooking
Recuerda la entrevista la puedes hacer en español, el cuadro lo debes llenar en
inglés.
Week #6: YOUR FAVORITE TRADITONAL FOOD! En esta semana queremos
deleitarnos con la preparación de tu comida tradicional favorita. Teniendo en
cuenta la información recolectada en la entrevista. Nos vas a presentar un video
de 2 a 4 minutos donde nos menciones tu nombre, el nombre de la comida
tradicional, los ingredientes de tu plato y unos pasos de la preparación.
Evaluación: entrega semanal 20% aptitudinal: 30%
Desarrollo de las actividades 50%
