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Doces Fit

This document contains a collection of healthy dessert recipes by personal trainer Amanda Biuger. It includes various ingredients and step-by-step instructions for creating fit desserts such as chocolate-filled treats, mousses, and brigadeiros. The recipes emphasize the use of healthier substitutes and methods for preparing delicious desserts.

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DOCES FIT S05 TPM AMANDASIUGER PERSONAL TRAINER Este material esta protegido por leis de direitos autorais. Todos os direitos sobre a obra sao reservados. Nao é permitida a reproducdo do contetdo deste e-book, integral ou parcialmente sem a devida referéncia ao autor da art. As imagens utilizadas neste ebook sAo meramente ilustrativas. AMANDABIUGER.COM.BR INGREDIENTES 2hananas congeladas picadas 1 colher de sopa cheia de Pasta de Amendoim Naked Nuts ou a Pasta de sua Nut Favorita Scolheres de sopa de leite de coco Canela a gosto. COMO FAZER Bata todos ingredientes no processador até obter uma mistura homogénea. Coloque o sorvete no congelador por cerca de 30 minutos e aproveite sua sobremesa fit. INGREDIENTES Para 3 unidades 80g de chocolate 70% cacau RECHEIO 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim 1 colher (sopa) de coco ralado sem acucar Morango picados Amendoim triturado COMO FAZER Derreta metade do chocolate no micro-ondas ou em banho maria, Use o chocolate de sua preferéncia. Faca uma camada de chocolate derretido mondando até a ‘metade de trés forminhas de silicone. Leve ao congela- dor por 10 minutos. Enquanto isso, misture a pasta de amendoim, 0 coco ralado @ o. amendoim triturado. Se achar muito grosso, adicione 1 colher de sopa de dgua. Ou faca outro recheio de sua preferéncia. Calda de whey, ‘geleia etc... Retire as forminhas do congelador, pique os ‘morangos, coloque sobre a camada de chocolate, cubra com o recheio e reserve. Derreta o restante do choco- Jate, cubra 0 recheio formando uma nova camada e volte ao congelador por mais 15 minutos ou até endurecer completamente. Prontin ©0090 ZAMANDABIUSES INGREDIENTES 1 banana congelada 1/2 ahacate pequeno maduro 40 9 de chocolate 70% cacau COMO FAZER June dentro de um liquidificador o abacate e a banana congelada. A banana congelada ajuda muito no resultado do mousse. Bata até ficar bem cremoso e homogéneo. Derreta o chocolate em hanho-maria ou no micro-on- das. Junte ao creme e hata até ficar ho- mogéneo. 0 chocolate pode ser substituido or 1 colher de sopa de cacau em po. Divida em poreées individuas de acordo com sua dieta. Sirva ou deixe na geladeira tampado com papel filme até a hora de servir. Se dese- jar mais doce, adicione mel, adogante ou acticar de coco. INGREDIENTES Tovo; Tclara de ovo; Tcolher de sopa de cacau em po; 1colher de sopa de goma de tapioca ja peneirada; Adocante a gosto. COMO FAZER Assua tinica missao sera misturar todos os ingredientes em um recipiente. Depois, coloque a massa em uma frigideira com fungdo anti-aderente, sempre tomando cuidado para que a composicdo fique bem disposta em todos os cantes da panela. Mantenha em fogo baixo e espere assar de um lado. Assim que estiver dourada, vire a massa para dourar na outra parte. Retire do fogo e enrole no formato que desejar. Dica bonus: caso queira preparar uma co- bertura, a sugestao é utilizar whey protein de chocolate ou, até mesmo, misturar um pouco de cacau em po com agua quente. Fica uma delicia! e000 ZAMANDABIUSE® INGREDIENTES 3colheres de sopa de adocante em po; 3 colheres de sopa de cacau em po; 3 colheres de sopa de farinha de aveia; % colher de sopa de fermento em po; Tclara de ovo; 50 ml de extrato de soja (leite de soja); 30g de Whey Protein sabor chocolate. COMO FAZER Separe todos os ingredientes em suas porcées para depois jogar tudo em uma vasilha e misturar — menos o leite, que vocé vai deixar reservado a parte. Depois, com delicadeza (mesmo que vocé seja uma monstrinha], va adiciona- ndo lentamente a poredo de leite, sempre mexendo o conteuido até encon- traro ponto da massa, Quande achar 0 ponto, use forminhas ou as préprias méaos para fazer os holos de cupcake e coloque no forno. Deixe assar por até seis minutos na temperatura de 200°C , quando estiver dourado, pode tirar e saborear. INGREDIENTES Tcolher de cha de adocante em po; Icolher de sopa de leite desnatado liquid; 4 colheres desopa de leite em po desnatado; 1scoop de Whey Protein de baunilha 2gotas de esséncia de coco. COMO FAZER Pegue o leite em po, o adocante em pé, 0 leite desnatado, o Whey e misture tudo. Depois, adicione as gotas de esséncia de coco e finalize o contetide homogéneo. Leve ao fogo e va mexendo e esquentando até que a massa do brigadeiro comece a desgrudar da panela. Quando estiver pronto, faca da mesma maneira que fez com o brigadeiro de chocolate preto; vocé pode embalar ele com coco ralado sem acucar ou fazer holinhas pra ficar bo- nitinho, ou se tiver com muita tom pode comer direto da panela mesmo. ZAMANDABIUSES INGREDIENTES 2 magas picadas 7hanana cortadas em rodelas 2o0vos 1/4 xicara de ché de acucar demerara 1 xicara de chd de farelo de aveia Tcolher de sopa de fermento quimico COMO FAZER No liquidificador coloque os aves, as macas e as bananas. Junte 0 agucar e bata. Reserve. Em uma tigela, junte 0 farelo de averia, o fermento e mis- ture. Junte a massa de maca. Coloque em uma forma untada com Gleo de coco. Leve ao forno médio por 10 minutos. INGREDIENTES 2xicaras de cha de farinha sem gliten 2xicaras de chd de 4gua 1xicara de ché de a¢uicar mascavo Jovos 1/2 xicara de cha de caucau em po 50% 1colher de sopa de fermento em po COMO FAZER No liquidificador, hata os ovos eo actcar. Em seguida, acrescente a farinha e a agua, intercalando as xi- caras. Com a mistura estiver ho- mogénea, acrescente o cacau. Colo- que em uma forma untada com azeite e leve ao forno por 20 minutos. ZAMANDABIUSES INGREDIENTES 200 ml de leite de coco (pode ser 0 caseiro) 250 ml de leite em po desnatado Suco de 1 limao 2 colheres de sopa rasas de xilitol, agucar demerara ou adogante Raspas de limao para decorar COMO FAZER Fmum liquidificador, coloque todos os ingredientes e hata por cerca de 5 minutos; Em seguida, distribua o creme em varios re- Cipientes e finalize com as raspas de limao por cima. Sim, essa mousse é répida, pratica e muito sahorosa! INGREDIENTES 2 hananas-nanicas hem maduras 4 colheres de sopa de leite em po 2colheres de sopa de cacau em po 100% Chocolate granulado para decorar COMO FAZER Leve as bananas ao micro-ondas por 2 minutos; Logo em sequida, 6 so amassar bem e adicionar o leite em p6e 0 cacau em po; Mexa tudo com um garfo até incorporar; Apds isso, deixe a massa coberta por um plasti- co por cerca de 30 minutos na gela- deira; Depois, faca as bolinhas e empane os brigadeiros no granulado. Fica lindo e saborosissimo! ZAMANDABIUSES

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