부칸

Buccan 또는 Boucan은 고기를 천천히 굽거나 불에 태우는 나무 뼈대 또는 장애물을 뜻하는 남미 및 카리브해의^[1] 원주민 이름이다.스페인 사람들은 이 과정을 바르바코아라고 불렀고 나중에는 바르베큐라고 ^[2]불렀다.

해적이나 사략선 등을 일컫는 '부카니어'는 부칸에서 유래했다고^[1] 한다.카리브해에서는 선원들이 고기, 특히 돼지고기를 훈제하기 위해 나무틀을 사용했다.이것으로부터 프랑스어의 부케인(boucane)이라는 단어가 유래되었고, 따라서 히스파니올라(현재 아이티와 도미니카 공화국)에서 야생 소와 돼지의 고기를 피우기 위해 이러한 프레임을 사용한 프랑스 사냥꾼들을 위한 부카니에라는 이름이 붙여졌다.영국 식민지 개척자들은 부카니어라는 단어를 해적에게 ^[3]영어화했다.

레퍼런스