도시락

Dosirak
이 기사는 포장된 식사에 대한 기사입니다.라면은 도시락을 참고하세요.
다양한 도시락
한국어 이름(대한민국)
한글
도시락
한자
道食樂
개정된 로마자 표기법도시락
맥쿤-라이샤우어토시락
IPA[to.i.ak]
한국명(북한)
한글
곽밥
한자
打包
개정된 로마자 표기법곽밥
맥쿤-라이샤우어곽빠프
IPA[syslog.papap]

도시락(한글: ak (; 한자: ( ( dos)은 곽밥(한글: ak han; 한자: ak ()이라고도 하며, 종종 점심으로 포장된 식사를 말한다.그것은 보통 밥과 여러 [1][2]개의 반찬으로 구성되어 있다.도시락 또는 도시락통이라고도 불리는 도시락은 일반적으로 칸막이 또는 [3]층이 있거나 없는 플라스틱 또는 열강 용기이다.도시락은 종종 집에서 만들지만 기차역이나 [4][5]편의점에서도 팔린다.

현재의 반복적인 도시락은 일제강점기(1910-1945년)에 일본인들이 도시락의 변형을 도시락이라고 부르면서 한국에 도입되었다. 도시락은 중국 용어인 비안당(일본 점령安堂, 핀인 "비안당"에서 유래했다.이 기간 동안, 한국 음식은 [6]김밥이라는 이름으로 한국에서 인기를 끌면서 외국 음식뿐만 아니라 도시락이나 초밥과 같은 일본 음식도 받아들였습니다.

품종

집에서 만든 도시락은 밥과 [7]반찬을 분리할 수 있는 계층형 도시락으로 포장되는 경우가 많다.국물(국물)은 포함되면 보통 [8]단열재를 통해 보온된다.플라스틱 용기나 열강 용기가 가장 흔하지만 나무와 옻칠, 도자기, 대나무와 다른 재료의 조합도 사용된다.[9]

옌날도시락은 밥(밥), 볶은 김치, 달걀 씻은 소시지, 계란 프라이, 잘게 썬 김(미역)으로 구성되어 있으며, 보통 양철판이나 독일 은으로 만든 직사각형 도시락 안에 포장되어 있다.뚜껑을 덮고 흔들어서 재료를 섞어서 먹는다.[3][8]

김밥을 얇게 썰어서 만든 김밥도시락은 [10]소풍을 위해 종종 포장된다.

갤러리

  • Seonbi's Lunch

    선비의 점심

  • Dosirak in the Joseon Dynasty

    도시락

  • Home-made dosirak

    수제 도시락

  • Yennal-dosirak (old-time dosirak)

    옌날시락(옛날도시락

  • Gimbap-dosirak

    김밥도시락

  • Dosirak sold in convenience stores

    편의점에서 파는 도시락

  • Simple dosirak in a plastic container

    플라스틱 용기에 담긴 간단한 도시락

  • Thermal dosirak case

    서멀 도시락 케이스

  • Catering company storefront, Koreatown, Los Angeles

    로스앤젤레스 코리아타운의 케이터링 회사 매장

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "dosirak" 도시락. Standard Korean Language Dictionary (in Korean). National Institute of Korean Language. Retrieved 29 March 2017.
  2. ^ "gwakbap" 곽밥. Standard Korean Language Dictionary (in Korean). National Institute of Korean Language. Retrieved 29 March 2017.
  3. ^ a b "What the world eats for lunch". The Daily Meal. 24 September 2012. Retrieved 12 May 2017 – via Fox News.
  4. ^ Hong, Ji-yeon (17 February 2016). "Local specialties take train travel to a new level". Korea JoongAng Daily. Retrieved 12 May 2017.
  5. ^ Park, Han-na (15 October 2015). "Convenience stores vie for lunch box market". The Korea Herald. Retrieved 12 May 2017.
  6. ^ Levinson, David; Christensen, Karen (2002). Encyclopedia of Modern Asia: China-India relations to Hyogo. Charles Scribner's Sons. ISBN 0-684-80617-7. This process was initiated during the Japanese occupation (1910-1945), when Western food and drink, such as bread, confectionery, and beer, became popular in Korean cities, and a Western-style food processing industry in Korea began. Some Japanese food items were also adopted into Korean cuisine at that time, such as tosirak (the assorted lunch box) and sushi rolled in sheets of seaweed, which was popular in Korea under the name of kimbap.
  7. ^ Frizzell, Nell (24 July 2014). "Store-Bought Lunch Is Stupid and Wasteful". Munchies. VICE. Retrieved 12 May 2017.
  8. ^ a b Williams, Maxwell (30 March 2017). "5 Best Lunches In the World". GOOD magazine. Retrieved 12 May 2017.
  9. ^ Kim, Hyung-eun (2 May 2017). "Korean dining on view in London : Craft Week showcases fine objects used in eating and drinking". Korea JoongAng Daily. Retrieved 12 May 2017.
  10. ^ Kayal, Michele (3 July 2012). "Thinking Outside The Bento Box". NPR. Retrieved 12 May 2017.