이드 요리
Eid cuisine이슬람 세계에서 축하되는 두 축제 모두 국가와 지역 고유의 음식을 포함합니다.
아이둘피트르 요리
Eid-ul-Fitr는 또한 "Sweet Eid"로 알려져 있는데, 이는 라마단의 행복한 종료를 축하하는 이 행사에서 소비되는 달콤한 요리의 양과 다양함 때문이다.방글라데시, 브루나이, 파키스탄, 이란, 인도네시아, 인도, 말레이시아, 아랍 세계에는 이드를 기념하기 위한 전통 음식이 있습니다.아이드울피트르의 아침식사는 [1]대추로 버미셀리를 조리해 만든 베이버를 비롯해 달콤한 음식이다.우유에 따로 조리된 버미첼리와 대추는 또한 이드 기도를 드리기 전에 아침 식사로 소비된다.또 다른 변종으로는 페르시아만 지역에서 인기 있는 발레리가 있다.
지역에 따라 요리의 종류와 형태는 다르지만 항상 달콤한 요리입니다.
중동에서는 다양한 디저트, 베이커리 아이템, 사탕, 과자, 과자, 과자, 쿠키가 이드 기간 동안 소비용으로 만들어지거나 구입된다.그것들은 맘몰, 고라비야 또는 코라비야, 카크, 바클라바, 베티푸, 케이크, 쿠키, 카나페, 할바, 마르지판을 포함한다.
남아시아에서는 이드 기간 동안 순수한 쿠르마, 할와, 케어, 샤히 툭다가 가장 일반적인 요리입니다.촘촘, 바르피, 굴라브자문, 그리고 로시말라이뿐만 아니라 다양한 종류의 비타가 인기가 있습니다.집 안에서만 소비되는 것이 아니라, 아이드울피트르에서 친척이나 친구에게 선물하는 것입니다.스리랑카에서는 와탈라팜, 케붐, 도돌, 굴라브자문, 젤레비, 코키, 시어쿠르마가 인기 있는 간식입니다.
풀라오, 꼬르마, 카밥, 카레는 보통 점심과 저녁으로 준비된다.비랴니도 흔하다.
터키에서는 카나페, 바클라바, 로쿰, 툴럼바, 초콜릿, 칩스, 사탕, 쿠키, 솜사탕, 터키식 커피가 이드를 위해 제공됩니다.
케투팟, 레망, 도돌, 쿠이 또는 큐, 렌당, 오포르 아얌, 사유르 로데, 그리고 다른 음식들은 인도네시아, 말레이시아, 브루나이, 싱가포르에서 [2]Eid 기간 동안 일반적으로 제공됩니다.
아이둘아다 요리
아이드울아다는 집에서 도축된 동물에 따라 쇠고기나 양고기 등 아이드울피트르 시절보다 훨씬 다양한 요리가 맛있기 때문에 '짠맛 아이드'다.친구, 친척, 사회의 가난한 사람들에게 제공되는 선물에는 도살된 동물의 고기가 포함된다.이 동물의 튀긴 간은 아침 식사로 사용되며 다른 요리에는 다양한 종류의 케밥, 니하리, 할렘, 코르마, 카레, 그리고 다른 종류가 포함됩니다.다른 형태의 풀라오와 비랴니를 포함한 쌀 요리 또한 남아시아에서 [3]매우 인기가 있다.
내장으로 만든 코코레스는 터키와 다른 [2]발칸 이슬람 공동체에서도 먹을 수 있다.
이집트 이드 알 아다 기간 동안 인기 있었던 또 다른 음식인 파타는 [4]양고기 또는 소고기, 쌀, 구운 피타 빵, 그리고 마늘 토마토 소스를 위에 얹어 만든다.
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레퍼런스
- ^ Barr, Sabrina (May 23, 2020). "What food is eaten during the Muslim festival of Eid al-Fitr?". The Independent. Archived from the original on 2021-01-14. Retrieved 2021-08-19.
- ^ a b "Eid 2021: Interesting food facts about Eid-ul-Fitr". The Times of India. May 12, 2021. Archived from the original on 2019-07-15. Retrieved 2021-08-19.
- ^ Mitte, Josue Lucas; Petter, Olivia (July 19, 2021). "What foods people eat to celebrate Eid-al-Adha". The Independent. Archived from the original on 2021-07-14. Retrieved 2021-08-19.
- ^ https://www.food.com/recipe/egyptian-faatah-rice-meat-with-crispy-bread-on-bottom-194764