아이시 피노

Eish fino
아이시 피노
Down Town Cairo snack.jpg
카이로 시내에서 토르시 면과 함께 제공되는 에쉬 피노의 루미 치즈 조각들
유형빵 롤
원산지이집트
주성분밀가루

아이쉬 피노(이집트어 아랍어: عيششو))는 밀가루로 만든 이집트산 바게트 모양의 긴 빵 롤이다. 대표적인 납작빵인 아이쉬 발라디 다음으로 전국에서 가장 많이 소비되는 빵 종류다.[1] 부드러운 식감을 가지고 있으며 속을 채울 수 있도록 자주 절개하는데, 흔한 치즈로는 각종 치즈, 할라와, 소 간 튀김 등이 있다. 빵은 얇고 길며, 보통 길이가 20센티미터 정도 된다. 반면 폭은 크게 다를 수 있지만 제과점에서는 몇 센티미터 이상 넓히는 경우가 드물다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Bread is 'life' in Egypt". World Grain. Retrieved 26 June 2018.