수산화물

Hydrox
이 기사는 쿠키 브랜드에 관한 것이다. 호흡 가스는 Hydrox(호흡 가스)를 참조하십시오.
수산화물
Hydrox brand logo.png
Hydroxlarge.jpg
상품 종류샌드위치 쿠키
주인님.리프 브랜드(2014–현재)
나라미국
소개했다1908; 114년 전 (1998년)
관련 브랜드리프 브랜드
이전 소유자
웹사이트leafbrands.com/hydrox

하이드록스는 현재 리프 브랜드가 소유하고 제조하고 있는 크림으로 채워진 초콜릿 샌드위치 쿠키의 브랜드 이름이다. 1908년 미국에서 데뷔했으며, 선샤인 비스킷이 90년 넘게 제조했다.[1] 하이드록스는 선샤인이 킬러에 인수된 지 3년 만인 1999년 크게 단종됐다. 2015년 9월 리프 브랜드가 재도입한 제품이다.

1912년에 소개된 비슷한 오레오 쿠키는 원래의 하이드록스를 모방한 것이다. 오레오는 결국 인기에서 하이드록스를 넘어섰고, 그 결과 하이드록스 쿠키가 오레오 오프 브랜드로 인식되었다.[2] 오레오스에 비해 하이드록스 쿠키는 더 달달한 속재와 바삭바삭한 쿠키 껍데기를 가지고 있어 우유에 덜 눅눅해진다고 알려져 있다.[3]

역사

1908년 쿠키가 만들어지자 창작자들은 '순숙함과 선량함'을 전할 이름을 찾고 물의 분자(수소와 산소)를 구성하는 성분 요소로부터 선택을 이끌어냈다.[2][4]

선샤인 레이블이 부착된 "Centennial" Hydrox 쿠키 패키지

선샤인 비스킷은 1996년 키블러가 구매했고, 1999년 키블러는 하이드록스를 유사하지만 개조한 제품인 '드록시스'[2]로 교체했다. Keebler는 2001년에 Kellogg's에 인수되었고 Kellogg는 2003년에 Droxies를 시장에서 제거했다.[1] 켈로그는 그 후 다른 맛의 샌드위치 쿠키와 함께 유명 아모스 브랜드로 유사한 초콜릿 샌드위치 쿠키를 판매했지만, 그 제품도 단종했다.[3]

이 쿠키 100주년 기념일에 켈로그는 선샤인 레이블로 하이드록스의 유통을 재개했고, 첫 번째 배기는 2008년 8월 말에 선적되었다. 하이드록스 아피시오나도는 켈로그에게 수천 통의 전화와 온라인 탄원서를 보내 제작 재개를 요구했다. 조리법은 원본에서 약간 변형되었고, 트랜스페트는 제거되었다.[5] 이 쿠키는 제한된 시간 동안 전국적으로 이용이 가능했고, 1년도 채 지나지 않아 켈로그는 하이드록스를 그들의 웹사이트에서 삭제했다.

카벨 아이스크림 프랜차이즈는 2012년까지 "하이드록스" 쿠키 부스러기로 제조된 아이스크림 제품을 판매했다. 카벨은 원래의 오레오 레시피가 라드를 사용했기 때문에 쿠키의 올코셔 지위를 판매 포인트로 삼았다.[3] 이 쿠키는 카벨 웹사이트에서 구체적으로 이름으로 언급되지는 않았지만 매장 내 포스터에서 '하이드록스'(하위 케이스 'h')로 식별됐다. 카벨은 현재 아이스크림 제품에 오레오 쿠키를 사용하고 있다.

리프 브랜드는 2014년 전 주인 켈로그가 버린 '하이드록스' 상표를 등록했다.[6] 리프는 2015년 9월 4일 캘리포니아 버논에 있는 회사 시설에서 하이드록스 버전을 생산하기 시작했다.[7] 2017년에는 50년간[8] 사용하던 인공향료를 없애기 위해 레시피를 변경해 비GMO 인증을 획득했다.[9]

리프 브랜드는 2018년 오레오 쿠키 제조사인 몬데레즈 인터내셔널을 매장 진열대에 하이드록스 쿠키를 숨겨둔 혐의로 미 연방무역위원회에 제소했다.[10][11][12]

참고 항목

참조

  1. ^ a b Eber, H. (February 26, 2012). "The Big O: The Chelsea-born Oreo cookie celebrates its 100th birthday". New York Post. pp. 44–45.
  2. ^ a b c Lukas, Paul (March 15, 1999). "Oreos to Hydrox: Resistance Is Futile". Fortune. Retrieved December 29, 2009.
  3. ^ a b c Christopher Rhoads (19 January 2008). "The Hydrox Cookie Is Dead, and Fans Won't Get Over It". The Wall Street Journal. Retrieved 2009-11-29.
  4. ^ Vinh, Tan (August 27, 2008). "Hydrox cookies make a comeback for 100th anniversary". The Seattle Times. Retrieved October 26, 2020.
  5. ^ Christopher Rhoads (28 May 2008). "Hydrox Redux: Cookie Duels Oreo, Again". The Wall Street Journal. Retrieved 2009-11-29.
  6. ^ Kestenbaum, David (23 September 2015). "One Man's Mission To Bring Back Hydrox Cookies". NPR.org. Retrieved 2016-10-04.
  7. ^ Schroeder, Eric (4 September 2015). "Leaf Brands begins production of Hydrox cookies". Food Business News. Retrieved 20 September 2015. Leaf Brands L.L.C. officially relaunched Hydrox cookies on Sept. 4 with the onset of production at the company’s facility in Vernon, Calif.
  8. ^ Kassoff, Ellia (February 15, 2017). "Hydrox now has no artificial flavors or colors!". LeafBrands.com.
  9. ^ Kassoff, Ellia (March 26, 2017). "Leaf Brands Continues to Improve Hydrox with Non-GMO Status!". LeafBrands.com..
  10. ^ "Hydrox-Oreo Rivalry Heats Up with FTC Complaint". foodandwine.com. Retrieved 6 September 2018.
  11. ^ "Hydrox Cookies". www.facebook.com. Retrieved 6 September 2018.
  12. ^ "Cookie-hiding claim fuels Oreo-Hydrox flareup". foodbusinessnews.net. Retrieved 6 September 2018.

외부 링크