조셉 H.헐스

Joseph H.
조셉 H.헐스
태어난1923
영국
죽은2013년 10월 22일
캐나다 온타리오 주 오타와
기타 이름조 헐스
직업생화학자
식품 기술자
년 활동1943–2013
로 알려져 있다.식품영양
사회봉사
수상파드마 슈라이
IMT2000 3GPP - UMIST 우수동문상
PAS 공로훈장
환경보전상

조셉 H. 헐스(1923~2013년)는 캐나다의 생화학자, 식품기술자, 작가,[1] 국제식품과학기술연합(Union of Food Science and Technology) 회장이었다.[2]그는 기아로부터의 자유 캐나다 지부 위원회를 의장하고, 캐나다 식품과학기술원을 주재했으며, 국제개발연구센터(IDRC) 부소장을 역임한 것 외에 식품농업기구에서 영양담당 부소장을 지냈다.그는 991쪽 분량의 논문, 소리, 밀레츠를 포함한 영양과 연합 과학에 관한 여러 문헌과 모노그래프를 저술했다.[3] 구성 및 영양가.[4]인도 정부는 2008년 파드마 슈라이가 과학에 기여한 공로와 인도에서의 인도주의 활동으로 파드마 슈라이의 네 번째로 높은 시민상을 그에게 수여했다.[5]

전기.

식량을 공급해야 하는 도시 인구가 증가하고 육지에서 식량을 생산하는 인구가 줄어들면서 인도는 문제에 직면해 있다. 해결책은 농부들이 자급자족 농업에서 벗어나 그들이 팔고 현지에서 처리할 수 있는 농작물을 생산하도록 돕는 것이다. 이렇게 되면 생산과 가공에서 마케팅과 소비까지 식품 체인 전체를 책임질 수 있을 것이라고 Joseph H는 말했다.헐스.[6]

왕립 과학 기술 대학.

조셉 헐스는 영국에서 제빵사의 아들로 태어나 4살 때부터 아버지를 보좌하기 시작했다.[7]그는 1943년 맨체스터 대학에서 산업생화학을 졸업했고, 그 기간 동안 지역 돼지 및 가금류 농장에서 농장 일꾼으로 일하기도 했다.그는 영국 공군에 훈련병 장교로 입대하여 1947년까지 폭격기 사령부에서 근무하면서 사령부에서 공군 인력의 교육 및 직업 훈련을 담당하였다.1947년 RAF에서 은퇴한 그는 영국 베이킹산업연구회(BBIRA)와 인연을 맺고 글래스고 대학의 왕립과학기술대학(Royal University of Science and Technology)에 가입한 제약 및 식품화학 분야의 고등연구 펠로우십을 취득하여 특히 b에 관한 연구에 참여하였다.Iochemical 및 생물물리학적 빵 스탈링 역학이 기간 동안, 그는 BBIRA의 스코틀랜드와 아일랜드 지부의 기술 고문을 맡았고 RCST에서의 그의 연구는 1951년까지 계속되었다.[7]

1952년 헐스는 캐나다로 건너가 연구 생화학자로 캐나다 연구소의 디펜스 리서치 메디컬 연구소(DRML)에 입사해 최연소 식품영양과장이 되었다.그는 1960년까지 단풍잎밀스(MLM)로 옮겨 1966년까지 그곳에서 일했다.이 기간 동안 그는 캐나다 국가연구위원회 부위원장과 식음료산업위원회 위원장 등 2명의 직책을 맡았다.그는 또한 위니펙 그레인 연구소의 구조 조정을 위한 위원회의 멤버였고, 헝거 캐나다로부터의 자유(FFHC), 위원회 멤버, 캐나다-마이소어 프로젝트 회장, FFHC 의장으로 일했다.[8]그는 1967년 유엔개발계획(UNDP)과 연계된 부국장으로 로마로 건너가 9개 대형 식품산업 육성을 담당했다.그는 또한 식품 안전과 관련된 세계적인 표준이자 지침서인 Codex Alimentarius 프로젝트에 참여했다.유엔 식량영양사무총장의 과학고문, 유엔경제사회위원회(ECOSOC)의 고문으로 활동하기도 했다.그는 2년간 로마에 머물렀지만 당시 캐나다 국제개발청(CIDA)의 모리스 스트롱 총장에게 다시 캐나다로 초청받아 이 기구의 과학고문으로 초빙돼 식량과 곡물 저장 등 농업사업을 총괄했다.[7]

헐스는 이후 10년 반을 국제개발연구센터(IDRC)에서 보내면서 1년 더 CIDA의 자문역할을 이어가며 농업식품영양과학부(AFNS) 국장으로 시작했다.그는 1984년 AFNS, 보건과학, 사회과학 등 3개 분과로 부사장으로 임명될 때까지 IDRC에 재직했다.그가 국제농업연구회(CGIAR) 설립에 관여하고 1987년 IDRC에서 탈퇴할 때까지 창립 멤버로서의 활동에 계속 관여했던 것은 이 시기였다.[9]CGIAR가 5개의 새로운 국제농업연구소를 설립했을 때, 헐스는 이 프로그램의 실행 주체로 활동했다.1980년, 남아프리카 개발 공동체(SADC)의 아프리카 정부간 컨소시엄은 식량 안보 가이드라인을 정하는 임무의 의장으로서 그의 서비스를 이용했다.IDRC에서 사임한 후에는 국제임업연구센터 설립을 위한 세계은행 위원회 위원과 캐나다 정부로부터 위임받은 자문위원으로 서안과 가자지구에서 소농을 돕기 위한 농산업 연구소 설립을 위해 활동했다.그는 1990년대에 인도로 초점을 돌렸는데, 인도는 향후 20년 동안 많은 활동을 했다.이 기간 동안 그는 다양한 기간 동안 60번 이상 인도를 방문한 것으로 알려졌으며,[10] M. S. Swaminathan 연구 재단의 생물 마을 프로그램에 관여했다.[7]그는 M. S. Swaminathan 연구 재단 첸나이와 중앙 식품 기술 연구소의 방문 교수였다.[11]

지멘스-헐스 국제개발컨설턴트 사장과 인연을 맺은 조셉 헐스는 2013년 10월 22일 캐나다 온타리오주 오타와 자택에서 90세의 나이로 별세했다.[12][13]

레거시

나는 개인적으로 개발 분야에서 박사보다 가난한 사람들의 삶에 더 실질적인 영향을 끼친 캐나다인은 없다고 생각할 수 있다. Hulse, Davidvid M. 말론 전 캐나다 국제개발연구센터장.[13]

헐스는 교육 및 직업 훈련 센터에서 왕립 공군에 근무하면서 네덜란드의 기아에 시달리는 지역에서 식량 배급에 사용할 밀가루를 담는 자유 낙하 저장 컨테이너를 설계한 것으로 알려졌다.[7]이후 왕립과학기술대학 연구 과정에서 1961년 영국제빵산업연구회(BBIRA)가 완성한 프로젝트인 초리우드 빵공정 개발에 기여한 것으로 알려졌다.그는 또한 RCST에 있는 동안 캠브리지의 저온 관측소에서 시간을 보냈고, 캐뉼라를 이용한 보바인으로부터 새로운 혈액 채혈 방법을 개발하여 그 당시 실전에서 슬릿-트루트 방법을 대체했다.그는 또한 구운 케이크에 동물 혈액 알부민을 사용하는 개념을 제안했다.그는 카놀라 석유 개발을 촉진시킨 캐나다 국립 연구 위원회의 지방 및 기름 위원회 소속이었다.[7]

1960년 헝거 캐나다는 헐스의 인도 합작 프로젝트 제안을 캐나다-마이소어 프로젝트(CMP)라는 이름으로 받아들였고 그는 이 프로젝트의 의장이 되었다.이 사업의 이지스 아래 20개 식품기업과 세이브더칠드런펀드 등 많은 비정부기구에서 대표로 위원회를 구성하고, 2년 과정 푸드테크노를 인가한 마이소어대학교와 공동으로 국제식품기술연수센터(IFTTC), 마이소어(Mysore)를 설립했다.연구소에서 제공한 [13]로그이 기관은 현재 인도 정부 기관인 과학 산업 연구 위원회(CSIR) 산하 중앙 식품 기술 연구소로 성장했다.동시에, 그는 또한 국제식품과학기술위원회(ICFoST)를 개념화한 과학자의 일원으로서, 1979년부터 1983년까지 회장을 역임하면서 사망할 때까지 활동에 관여했다.[14]

M. S. S. Swaminathan 연구재단과의 협회는 그를 1990년대에 인도로 데려왔고, 그는 케랄라, 타밀 나두, 카르나타카 부족 여성들 사이에서 새로운 식품 가공 기술을 도입하고 무역에서 그들을 훈련시키기 위해 일했다.[7]그의 기여는 또한 60개가 넘는 산림 식물 추출물의 식별과 문서화에도 보고되었으며, 이후 인도 의학 연구회에 등록되었다.그는 카르나타카 정부의 성 착취 여성 재활 프로젝트의 일원으로서 원예, 수공예, 낙농업에 종사하는 여성들을 훈련시키는 프로그램을 시작했다.[7]

250개 이상의 기사로 인정받고 있는 헐스는 1952년 알렉산더 우리에가 공동 저술한 그의 첫 책인 "The Science, Raw Materials and Weaning of Baking"을 출판했다.[15]국제개발연구센터에서 일하는 동안 그는 997페이지 분량의 논문, 소리(Sorghum)와 밀레(Millets)를 썼다. 그들의 구성과 영양가, 에반젤린 라잉, 오데트 피어슨이 공동저술하고 1980년에 출판되었다.[4]위험 시 지속 가능한 개발: IDRC가 2007년 출간한 헐스의 또 다른 책 '과거 무시'는 지속가능발전 진화의 역사를 그것과 관련된 다양한 측면에 대한 개념과 논평으로 추적한다.[16][17]씨리얼과 레기메스의 폴리페놀(1980년)[18][19]과 과학, 농업, 식량안보(1995)는 그가 출판한 또 다른 두 권의 주목할 만한 책이다.외에도 그는 썼다 Triticale[20]과 라이밀 단백질(그리고 단백질의 밀과 호밀)[21]과 보도가 여러건의 캐나다 식품 산업 국립 Survival,[22]된 영양 기준에 평가원 식품 레귐 Breeders,[23]세계 식량 자원 개발에 방법을 포함한Nutritive 가치 같은 논문 – Overview[24]와 A가griculture Internat경제 발전의 [25]이온 엔진

수상 및 명예

국제식품과학기술위원회(ICFoST) 창립자 중 한 명으로 활동한 조셉 헐스가 1991년 IUFoST 세계대회에서 창립자 강연을 했다.[26]우수 동문 수상자(1998년)[7]와 맨체스터 과학기술대학 명예교수(1978년)로 당선되었으며, 이 대학에서 산업생명공학부 초빙교수를 지냈다.[27]1980년[27] 영국, 호주, 뉴질랜드의 국립식품과학원에서 명예 펠로우로 선출되었고, 국제식품과학원(1997년)에서도 당선되었다.[7]인도의 식품과학자 및 기술자 협회의 생활 펠로우인 그는 2006년 인도 국립과학원 외국인 펠로우로 선출되었다.[28]

폴란드 과학 아카데미는 1983년에 그에게 그들의 공로훈장을 수여했다.인도 지구학회와 로터리 클럽 인터내셔널은 1998년 그를 환경보전상에 선정했고 그는 인도인이 아닌 사람들 중 유일하게 이 상을 받았다.[7]인도 정부는 2008년 그에게 파드마 슈라이의 네 번째로 높은 시민상을 수여했고, 그는 이 상을 받은 몇 안 되는 외국인들 중 한 명이었다.[29]

참고 문헌 목록

  • J. H. Hulse, A. Urie (Author) (1952). The Science, Raw Materials and Hygiene of Baking. Macdonald and Evans. p. 458. ASIN B0000EGLBE. {{cite book}}: author=일반 이름 포함(도움말)
  • Joseph H.. Hulse; Jane White (1960). The Canadian Food Industries in National Survival. Defence Research Board. p. 91.
  • Joseph H. Hulse; David Spurgeon (1974). Triticale. Scientific American. p. 10.
  • Joseph H. Hulse; Evangeline M. Laing (1974). Nutritive value of triticale protein (and the proteins of wheat and rye). International Development Research Centre (Canada) International Development Research Centre. p. 183.
  • Joseph H. Hulse; Kenneth O. Rachie; L. W. Billingsley (1977). Nutritional Standards and Methods of Evaluation for Food Legume Breeders. International Development Research Centre. p. 100. ISBN 9780889361379.
  • Joseph H. Hulse; Evangeline M. Laing; Odette E. Pearson (1980). Sorghum and the Millets: Their Composition and Nutritive Value. Academic Press. p. 997. ISBN 9780123613509.
  • Joseph H. Hulse (1980). Polyphenols in Cereals and Legumes. International Development Research Centre. p. 72. ISBN 9780889362345.
  • Joseph H. Hulse (1980). World Food Resources – an Overview. Australian Academy of Technological Sciences. p. 27.
  • Joseph H. Hulse (1985). Agriculture International Engine of Economic Advance. Agricultural Institute of Canada. p. 27.
  • Joseph H. Hulse (1995). Science, Agriculture, and Food Security. National Research Council Canada. p. 242. ISBN 9780660162102.
  • Joseph H. Hulse (2007). Sustainable Development at Risk: Ignoring the Past. International Development Research Centre. p. 390. ISBN 9781552503683.

참고 항목

참조

  1. ^ Hulse, Joseph H. (2016). Foreword. ISBN 9781552503683. Retrieved February 4, 2016.
  2. ^ "Former IDRC Vice-President Receives High Honour from India". India Canada Friendship Circle. May 2008. Retrieved February 2, 2016.
  3. ^ "On Google Books". 2016. Retrieved February 2, 2016.
  4. ^ a b Joseph H. Hulse; Evangeline M. Laing; Odette E. Pearson (1980). Sorghum and the Millets: Their Composition and Nutritive Value. Academic Press. p. 997. ISBN 9780123613509.
  5. ^ "Padma Awards" (PDF). Ministry of Home Affairs, Government of India. 2016. Archived from the original (PDF) on November 15, 2014. Retrieved January 3, 2016.
  6. ^ Asha Krishnakumar (December 2002). "India should lead the campaign against farm subsidies in the West". Frontline. 19 (26).
  7. ^ a b c d e f g h i j k "Obituary: Joseph H Hulse, FIFST and Hon FIFST, FIAFoST, DSc. (1923–2013)". Food Science and Technology Journal. December 6, 2013. Retrieved February 2, 2016.
  8. ^ "Alleviation of rural child malnutrition in South India". ICDC Oration. India Canada Friendship Circle. September 21, 2008. Retrieved February 4, 2016.
  9. ^ "Dr. Joseph Hulse on IUoFST" (PDF). IUoFST. 2016. Retrieved February 4, 2016.
  10. ^ "India confers Padma Shri on Canadian Food Scientist". IUFoST. May 2008. Retrieved February 4, 2016.
  11. ^ "In memoriam: Joseph Hulse, Former IDRC vice-president". International Development Research Centre. November 1, 2013. Retrieved February 4, 2016.
  12. ^ "Acknowledgements". Food and Agriculture Organization (Document Repository). 2016. Retrieved February 4, 2016.
  13. ^ a b c "In Memoriam – Dr. Joseph Hulse". World Food Science. 2016. Retrieved February 4, 2016.
  14. ^ "History". International Union of Food Science and Technology. 2016. Retrieved February 4, 2016.
  15. ^ J. H. Hulse, A. Urie (Author) (1952). The Science, Raw Materials and Hygiene of Baking. Macdonald and Evans. p. 458. ASIN B0000EGLBE. OCLC 4104040. {{cite book}}: author=일반 이름 포함(도움말)
  16. ^ Joseph H. Hulse (2007). Sustainable Development at Risk: Ignoring the Past. International Development Research Centre. p. 390. ISBN 9781552503683.
  17. ^ Elisabeth Simelton; Jen Dyer; Evan D. G. Fraser; Khandaker Munim; Natalie Suckall (2010). "Book review. Joseph H. Hulse. Sustainable Development at Risk: Ignoring the Past". Journal of International Development. 22 (7): 1040–1041. doi:10.1002/jid.1585.
  18. ^ Joseph H. Hulse (1980). Polyphenols in Cereals and Legumes. International Development Research Centre. p. 72. ISBN 9780889362345.
  19. ^ Joseph H. Hulse (1995). Science, Agriculture, and Food Security. National Research Council Canada. p. 242. ISBN 9780660162102.
  20. ^ Joseph H. Hulse; David Spurgeon (1974). Triticale. Scientific American. p. 10.
  21. ^ Joseph H. Hulse; Evangeline M. Laing (1974). Nutritive value of triticale protein (and the proteins of wheat and rye). International Development Research Centre (Canada) International Development Research Centre. p. 183. ISBN 9780889360259.
  22. ^ Joseph H.. Hulse; Jane White (1960). The Canadian Food Industries in National Survival. Defence Research Board. p. 91.
  23. ^ Joseph H. Hulse; Kenneth O. Rachie; L. W. Billingsley (1977). Nutritional Standards and Methods of Evaluation for Food Legume Breeders. International Development Research Centre. p. 100. ISBN 9780889361379.
  24. ^ Joseph H. Hulse (1980). World Food Resources – an Overview. Australian Academy of Technological Sciences. p. 27.
  25. ^ Joseph H. Hulse (1985). Agriculture International Engine of Economic Advance. Agricultural Institute of Canada. p. 27.
  26. ^ "World Congress Archive". International Union of Food Science and Technology. 2016. Retrieved February 4, 2016.
  27. ^ a b "Eminent biotechnologist to visit University". University of Sheffield. February 13, 2007. Retrieved February 4, 2016.
  28. ^ "Foreign Fellows". National Academy of Sciences, India. 2016. Retrieved February 4, 2016.
  29. ^ "India's second highest civilian awards announced". Gulf News. January 25, 2008. Retrieved February 4, 2016.

외부 링크

추가 읽기