파인 클럽

The Pine Club
파인 클럽
The Pine Club logo.jpg
레스토랑 정보
확립된1947; 74년 전 (1998년)
소유자데이브 헐메
이전 소유자짐 설리번, 로이드 마인저
식품형식스테이크하우스
거리 주소1926년 브라운 스트리트
도시데이턴
카운티몽고메리
주오하이오 주
우편/ZIP 코드45409
나라미국
좌표39°44′01″N 84°10′48″w / 39.733633°N 84.180123°W / 39.733633; -84.180123좌표: 39°44′01″N 84°10′48″W / 39.733633°N 84.180123°W / 39.733633; -84.180123
웹사이트thepineclub.com

파인 클럽은 오하이오 주 데이튼에 있는 스테이크 하우스다. 1947년에 설립된 이 책은 수 년 동안 수많은 상과 찬사를 받았고 음식 작가와 비평가들로부터 전국적인 관심을 받았다.[1]

역사

파인 클럽은 1947년에 설립되었고 세 명의 소유주가 있었다.

  • 짐 설리번, 1947-1954년
  • 로이드 마인저, 1954-1979년
  • 데이브 헐메, 1979년-현재[2]

비즈니스 모델

파인 클럽은 디저트를 제공하지 않으며 신용카드나 예약을 받지 않는다.[3] 비밀경호국 요원들이 조지 부쉬와 바바라 부시를 위한 테이블을 요청했을 때, 그들은 기다림이 45분이라고 들었다.[3]

메뉴

'클래식 스테이크 하우스 푸드'[4]의 메뉴는 '개업 당일부터는 사실상 변함이 없다'[2]는 것이다.

2019년 주인 데이비드 헐메는 변함없는 메뉴에 대해 "해야 할 소스나 준비물이 없다"[5]면서 "오니언 링은 72년 동안 스테이크 저녁마다 계속된다"[5]고 평했다.

리셉션

내셔널

2019년 더 파인 클럽은 요리사 겸 레스토랑 주인 조나톤 소여의 선택으로 쿠킹 채널의 '내가 먹어본 것 중 가장 맛있는 것'에 출연했다. 소여는 "이 완벽한 고기 조각을 완성하는 것은 75년의 역사와 나무, 조명, 서비스, 마티니 등이다. 내가 먹어본 것 중에 최고인 건 경험이야."[5]

2015년 푸드네트웍스는 "고급 식당과 중서부 환대의 비할 데 없는 조화"[6][7]라며 국내 2위 스테이크하우스로 이름을 올렸다.

2013년 뉴욕타임스 스타일 매거진 T매거진은 이 매거진을 '세계에서 가장 위대한 올드 다이닝 기관 10대' 중 하나로 선정했다.[2][8] 2012년, 마이클 스턴은 이 집을 미국에서 가장 좋아하는 스테이크 하우스라고 이름 지었다.[9] 제인과 마이클 스턴은 500가지 '늦기 전에 먹어야 할 것'과 '먹기에 가장 좋은 장소'에서 파인 클럽의 햄버거가 "어디에서나 가장 큰 맛의 햄버거일 수 있다"[10]고 썼다. 2006년, 고메는 이 나라 최고의 감자튀김을 제공하는 10개의 식당 중 하나로 그들을 선정했다.[11][12][13]

국부적

파인클럽은 아마존닷컴의 2018년 베스트 어워드에서 베스트 클래식 레스토랑, 베스트 파인 다이닝, 베스트 스테이크 등 3개 부문을 수상했다. 데이튼 데일리 뉴스는 그것을 "아이콘적"[2]이라고 불렀다.

참조

  1. ^ Fisher, Mark. "History repeats itself for Dayton's famous Pine Club". dayton. Retrieved 2020-06-25.
  2. ^ a b c d Fisher, Mark (Dec 7, 2013). "Pine Club makes 'World's Greatest' top-10 list". Dayton Daily News. Archived from the original on August 10, 2015. Retrieved July 27, 2015.
  3. ^ a b Schuster, Stefan. "Pine Club much the same since 1947". Dayton Daily News. Archived from the original on July 12, 2015. Retrieved July 26, 2015.
  4. ^ Oseland, James (May 2008). "Adventures in Good Eating". Saveur. Archived from the original on August 6, 2015. Retrieved July 27, 2015.
  5. ^ a b c "The Best Thing I Ever Ate: High Steaks". Cooking Channel. January 28, 2019.
  6. ^ Fisher, Mark (July 7, 2015). "Food Network declares Pine Club #2 steakhouse in U.S." Dayton Daily News. Archived from the original on August 10, 2015. Retrieved July 27, 2015.
  7. ^ "Top 5 Steaks in America". Food Network. Archived from the original on July 29, 2015. Retrieved July 27, 2015.
  8. ^ Stein, Sadie (Dec 6, 2013). "10 of the World's Greatest Old Dining Institutions". T Magazine. The New York Times. Archived from the original on September 8, 2015. Retrieved July 27, 2015.
  9. ^ Yancey, Kitty Bean (July 7, 2012). "Branded". USA Today. Archived from the original on June 24, 2015. Retrieved July 27, 2015.
  10. ^ Stern, Jane, Michael (2009). 500 Things To Eat Before it's Too Late:and the Very Best Places to Eat Them. New York: Houghton Mifflin Harcourt. p. 328.CS1 maint: 여러 이름: 작성자 목록(링크)
  11. ^ Dyrtn, Jsnr snf Mivhsrl (July 2006). "Monster Hash". Gourmet. Archived from the original on March 5, 2016. Retrieved July 27, 2015.
  12. ^ Heller, Ann (June 29, 2006). ""Gourmet" praises Pine Club's fried potatoes". Dayton Daily News. Archived from the original on April 9, 2016. Retrieved July 27, 2015.
  13. ^ Kasper, Lynn Rossetto (May 25, 2002). "The Splendid Table". splendidtable.org. NPR. Archived from the original on September 11, 2016. Retrieved July 23, 2019.

외부 링크