Den längsta tiden går till att vänta på att kakan stelnar. Sedan är det bara att smeta över den smälta chokladen och vänta en stund till. Själva tillagningen tar 5 minuter, resten är väntetid.
Förvara gärna jordnötskakan i en tätt sluten burk så att den behåller sitt krisp.
Micke Björklunds jordnötskaka
Ingredienser
- ½ burk (cirk 200 g) jordnötssmör
- 1 dl ljus sirap
- ½ dl socker
- 5 dl majsflingor
- 1 dl kokosflingor
- ½ tsk vaniljsocker
- 150 g mörk choklad
Instruktioner
- Värm jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull tills jordnötssmöret och sockret smält.
- Vänd ner majsflingor, kokos och vaniljsocker i blandningen.
- Bred ut blandningen i ett jämnt lager, cirka 1 cm tjockt, på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna.
- Smält chokladen på låg värme och bred ut den på kakan.
- Låt chokladen stelna helt och skär sedan snickerskakan i bitar.