Strömsös sommelier Ella Grüssner Cromwell-Morgan levererar recept på tre alkoholfria drinkar.
I en mocktail kan du ersätta alkohol med tabasco som smakförstärkare. För en rejäl kick kan mängden tabasco fördubblas. Oberoende hettan i drinken kommer du att känna dig som Ernest Hemingway i den kubanska solnedgången.
Mammas mojito
Mängd: 1 drink
Ingredienser
- en halv lime i klyftor
- en näve myntablad
- 4 tsk farinsocker
- 3-4 droppar tabasco
- sodavatten eller mineralvatten
- krossad is
Instruktioner
- Lägg lime, mynta och farinsocker i ett stort On the Rocks-glas. Muddla ordentligt.
- Droppa i tabasco, fyll upp med krossad is och toppa med sodavatten.
- Rör om ordentligt och garnera med lime och mynta.
- Drick gärna med sugrör.
Oh Basil, are you my honey?
Mängd: 1 drink
Ingredienser
- 4 msk flytande honung
- 6 stora basilikablad
- 1 dl citronjuice
- 1 dl starkt blandad flädersaft
- äggvita från 1 ägg (ca 2 msk)
- iskuber
- sodavatten
Instruktioner
- Lägg basilikablad och honung i en shaker och muddla.
- Häll på citronjuice och stark flädersaft och rör om så att honungen löser upp sig.
- Häll i äggvitan.
- Fyll på med isbitar och skaka loss som om du vore på ett zumba-pass.
- Häll över i cocktailglas genom en sil och toppa med lite sodavatten.
- Garnera med citronskal och basilika.
Ta mig till havtorn
Mängd: 1 drink
Ingredienser
- ½ dl koncentrerd havtornssaft
- 1 dl blodgrapesjuice (färskpressad)
- en kvist rosmarin
- 1 msk flytande honung
- frysta havtornsbär att garnera med
- blodgrapesskiva att garnera med
- citronläsk
- ¼ lime
- iskuber
Instruktioner
- Lägg en rosmarinkvist och honung i ett highball-glas.
- Hacka på rosmarinen några gånger med en barskedsked för att få fram smak.
- Häll i havtornssaft och blodgrapefruktsjuice. Blanda runt tills honungen löst sig.
- Fyll på med iskuber och toppa upp med citronläsk.
- Kläm i lite lime och lägg i limeklyftan.
- Rör om och garnera med blodgrape och havtorn.
