Strömsön sommelieeri Ella Grüssner Cromwell-Morgan esittelee kolmen alkoholittoman drinkin ohjeen.
Tabasco korvaa alkoholin maunvahvistajana. Jos haluaa kunnolla potkua, voi tuplata tabascon määrän. Tulisuudesta riippumatta mocktaili saa sinut tuntemaan itsesi kuin Ernest Hemingwayksi kuubalaisessa auringonlaskussa.
Äidin mojito
Määrä: 1 lasi
Ainekset
- puolikas lime puolitettuna lohkoina
- kourallinen mintunlehtiä
- 4 ruokalusikallista fariinisokeria
- 3–4 pisaraa tabascoa
- soodavettä tai mineraalivettä
- jäämurskaa
Ohjeet
- Laita lime, minttu ja fariinisokeri suureen On the Rocks -lasiin. Murskaa kaikki kunnolla.
- Tiputa sekaan tabasco, lisää jäämurskaa ja täytä lasi soodavedellä.
- Sekoita kunnolla ja koristele limellä ja mintulla.
- Juo mielellään pillillä.
Oh Basil, are you my honey?
Määrä: 1 lasi
Ainekset
- 4 rkl juoksevaa hunajaa
- 6 suurta basilikanlehteä
- 1 dl sitruunamehua
- 1 dl vahvaa sekoitettua mustaseljamehua
- yhden kananmunan valkuainen (noin 2 rkl)
- jääkuutioita
- soodavettä
Ohjeet
- Laita basilika ja hunaja shakeriin ja murskaa.
- Kaada päälle sitruunamehu ja vahva mustaseljamehu ja sekoita niin, että hunaja liukenee.
- Kaada sekaan valkuainen. Täytä jääpaloilla ja ravista kuin olisit zumbatunnilla.
- Kaada cocktaillaseihin siivilän läpi ja täytä lasi soodavedellä.
- Koristele sitruunakuorella ja basilikalla.
Tyrnin hurmaa
Määrä: 1 lasi
Ainekset
- ½ dl tyrnimehutiivistettä
- 1 dl verigreippimehua (puristettuna hedelmästä)
- rosmariininoksa
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- pakastettuja tyrnimarjoja koristeeksi
- verigreipin viipale koristeeksi
- sitrus virvoitusjuomaa
- ¼ lime
- jääkuutioita
Ohjeet
- Laita rosmariininoksa ja hunajaa highball-lasiin.
- Kopauta rosmariinia muutaman kerran baarilusikalla, niin että maku irtoaa paremmin.
- Kaada mukaan tyrnimehu ja verigreippimehu. Sekoittele, kunnes hunaja liukenee.
- Lisää jääkuutioita ja täytä lasi sitrusjuomalla.
- Purista vähän limeä ja laita mukaan limen lohko.
- Sekoita. Koristele verigreipillä ja tyrnillä.
