Olemme aiemmin tänään maanantaina kertoneet siitä, kuinka kannattavaa elintarvikkeisiin liittyvä kansainvälinen rikollisuus on. Maailmalla puhutaan jo miljardien agromafiasta. Väärennösyrityksiä tutkitaan myös Suomessa.
Huijarit eivät lähtökohtaisesti halua vahingoittaa terveyttäsi, sillä bisneksen jatkuminen halutaan turvata. Väärentäjät pyrkivät siis ensisijaisesti lompakollesi ja sitä kautta ruokapöytääsi.
Tässä vinkkejä siihen, että saat mitä tilaat ja maksat siitä, mistä haluat:
1. Saat kalan tuoreena ja maksat oikeasta lajista, kun ostat kalan kokonaisena. Mitä vähemmän ruokatarviketta käsitellään, sitä pienempi on myös petoksen mahdollisuus.
2. Huijausten mahdollisuus vähenee, kun ruokaketjut lyhenevät ja pitkät ketjut pysyvät läpinäkyvinä. Suomessa esimerkiksi liha voidaan jäljittää jopa yksittäiseen eläimeen.
3.** Ole utelias.** Tuotteen alkuperästä voit kysyä ravintolassa tai kaupassa.
4.** Jos epäilet elintarvikehuijausta**, ota yhteyttä kotikuntasi terveysviranomaiseen.
Väärennöksistä ovat kiinnostuneita myös elintarvikekaupat sekä ruokaturvallisuuden että maineen vuoksi. Soittokierros suomalaiskauppaketjuille toi ilmi, että ketjut tutkivat tuotteita omissa laboratorioissaan muun muassa DNA-testein. Väärennösten riskiä pyritään vähentämään myös pitkäaikaisten ja luotettavien tavarantoimittajien avulla.
5. Jos joku tarjoaa laatua poikkeuksellisen halvalla, mieti, miksi näin on.
Viimeisen vinkin pohdittavaksi antoi elintarvikeväärennöksiin erikoistuneen laboratorion johtaja, professori Chris Elliott Belfastissa Pohjois-Irlannissa.
Juttua varten on haastateltu myös Keskon tavarakaupan johtajaa Ari Akselia, SOK:n suunnittelujohtaja Mika Lyytikäistä ja Lidlin osto-osaston johtajaa Thomas Heinrichsia.
