Kylätie mutkittelee lainehtivien viljapeltojen läpi. Tien päässä, puiden katveessa lepää harmaa maalaistalo. Kukka- ja pensasistutukset on hoidettu huolella. Punaisista piharakennuksista pilkottaa maatalouskoneita.
Kauran ennätysmies kävelee pihan poikki vastaan. Olemme viljelijä Riku Ollin ja hänen perheensä kotitilalla Mynämäellä, Varsinais-Suomessa.
Viljelyn ammattilehti Käytännön maamies palkitsi Ollin vuoden 2016 Suomen ennätyssadosta heinäkuussa, Inkoon Peltopäivänä.
Kauran ohella Ollien tiluksilla kasvaa tänä vuonna sokerijuurikasta, härkäpapua ja ruista.
Kauran viljely on taitolaji
Kauralla on ollut nostetta elintarviketeollisuudessa, jossa on lanseerattu uusi kauratuote toisensa jälkeen. Suomalaisen kauran ja kauratuotteiden vientimarkkinat ovat olleet viime vuodet kasvussa.
Kaura on kasvanut Ollien pelloilla siitä asti, kun hän aloitti viljelyn Honkalan tilalla vuonna 2008.
Joka vuosi Olli on onnistunut tuottamaan laadukkainta, elintarvikkeeksi kelpaavaa kauraa.
– Kaura on helpon viljelykasvin maineessa. Mutta jos halutaan saada korkea sato, niin se ei ole enää helppoa. Siihen pitää panostaa reilusti, lannoittaa riittävästi ja tehdä erilaisia käsittelyitä. Peltotyöt alkavat jo edellisenä syksynä maan muokkauksella ja tasoituksella, kertoo Olli.
Viime vuoden tuottoisa Rocky-kaura on jo ehtinyt vaihtua uuteen Avanti-lajikkeeseen, jossa on lyhyempi korsi ja suurempi jyvä. Lyhyempi korsi kestää paremmin sateissa ja tuulissa, ja myllärit ostavat elintarvikekäyttöön isojyväistä viljaa.
Voittoisa satotulos, 8 820 kiloa hehtaarilta, on ollut pitkän kehittelyn ja monen työvaiheen tulos. Viljelijä on seurannut satokilpailuja pitkään ja poiminut niistä talteen parhaat vinkit.
Tuotetaan sitä, mitä kysytään
Kauran viljelyala oli viime vuonna Honkalan tilalla suurimmillaan, nyt ruis ja sokerijuurikas ovat kasvattaneet osuuttaan sen kustannuksella. Kauran alemmilla tuottajahinnoilla on ollut tähän vaikutusta.
– Kaura ei ole ollut koskaan parhaiten kannattavia kasveja, vaikka elintarvikekaurassa onkin laatulisänsä. Tosin ilman vientimarkkinoita tuottajahinnat voisivat olla vieläkin matalammat, Riku Olli toteaa.
Luonnonvarakeskuksen mukaan kauran keskimääräiset tuottajahinnat ovat laskeneet 2010-luvun alkuvuosien jälkeen kolmanneksen.
Honkalan tilan päätuote ei ole ennätyskaura, vaan sokerijuurikkaalla on tällä hetkellä suurin viljelyala.
Tilalla pyritään tuottamaan sitä mitä kysytään. Riku Ollin mukaan kannattavuden kannalta on tärkeää seurata aktiivisesti markkinoita ja tuottajahintoja.
– Eteenpäin tässä on tarkoitus mennä eikä jäädä menneeseen.
Lisää aiheesta:
A-studio: Kaurabuumi jyllää, mutta viljelijälle kaura ei ole kannattavin kasvi