Cuisson du chapon pour un résultat moelleux
🍽️ Maîtriser la cuisson du chapon garantit un repas festif réussi 🎄. Une cuisson basse température à 150°C et un arrosage toutes les 20 minutes rendent la chair du chapon remarquablement tendre et juteuse. Utiliser un thermomètre de cuisson assure le point parfait à 70°C. Après la cuisson, accorder un temps de repos de 15 minutes sous un papier aluminium permet aux jus de bien se redistribuer, offrant une viande succulente à la présentation. 🍖🔪 #Chapon #CuisineFestive #Noel #RecetteDeFete #CuissonParfaite #Gastronomie #RepasDeNoel #PlatPrincipal
Comment réussir sa terrine de foie gras maison ?
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750g
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