M&M's
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M&M's（俗稱：MM巧克力、M豆）是美國的牛奶巧克力品牌，由瑪氏食品公司所生產。
歷史
[編輯]瑪氏食品創辦人之子老福雷斯特·瑪氏，於1930年代的西班牙內戰看見士兵食用英國製的聰明豆得到靈感，以有顏色的外殼包裹著巧克力小粒發明了M&M's，並於1941年得到專利[1]，在紐澤西州正式生產[2]。
2023年，為避免引起社會分化的爭議，M&M's停用經典的巧克力豆吉祥物，改用真人擔任品牌代言人。[3][4]
顏色
[編輯]M&M's原來只有褐色。1960年增加了紅、黃和綠色。由於對人工合成色素莧菜紅 (Amaranth, FD&C Red #2)的可能致癌的健康顧慮，紅色在1976年被取消，橘色被增加以取代紅色；儘管M&M's並沒有使用這種色素，但紅色糖衣的糖果還是被取代，以移除消費者的疑慮。1987年，大眾已忘記對紅色色素的恐慌，因此紅色被恢復。1995年，由消費者投票增加了藍色。
目前M&M's有6種顏色：褐、紅、黃、綠、橘與藍色（花生核仁的糖果有相同的顏色）。少數其他顏色只在特定節日發行。在美國，包括：
顏色一覽
[編輯]三聚氰胺污染
[編輯]2008年，M&M's的產品中曾經檢測出三聚氰胺[5]，但其後沒有傳媒繼續跟進事件。
款式
[編輯]- 牛奶巧克力。（棕色包裝）
- 1941年自公司開業開始發售。
- 花生巧克力（黃色包裝）
- 牛奶巧克力包著一粒花生，1954年開始發售。
- 花生醬巧克力（橙色包裝）
- 開售年份不明
- 黑巧克力
- 2006年開始發售。
- 花生黑巧克力
- 2007年開始發售。
- 紅莓味巧克力
- 2007年開始發售。
- 杏仁味巧克力
- 1988年開始發售。
- 杏仁味花生巧克力
- 1990年開始發售。
- 迷你M&M's
- 也是牛奶巧克力，但每粒巧克力的體積比正常的小。
- 脆脆心巧克力（藍色包裝）
- 薄荷脆心巧克力（綠色包裝）
參考資料
[編輯]- ^ Inventor of the Week: Archive. Web.mit.edu. 2005 [18 July 2016]. （原始內容存檔於2005-03-10）.
- ^ Looking Back at Newark Origins of World-Famous M&M Chocolates – virtualnewarknj.com – Retrieved August 28, 2008. Virtualnewarknj.com. April 12, 1981 [February 21, 2013]. （原始內容存檔於2007-10-19）.
- ^ M&M's巧克力品牌角色惹议 宣传活动喊卡. 法廣. 2023-01-24 [2023-02-11]. （原始內容存檔於2023-04-06）.
- ^ 改外觀惹社會分化爭議 M&M's停用經典吉祥物. 文匯報. 2023-01-25 [2023-02-11]. （原始內容存檔於2023-02-11）.
- ^ M&M’s牛奶巧克力成都撤柜. 四川在線. 2008-10-09 [2011-05-28]. （原始內容存檔於2008-10-12）.