Productos
Soluciones de levadura fresca y seca para panificación artesanal e industrial.
Rendimiento, estabilidad y sabor para masas siempre perfectas
Una gama completa de ingredientes funcionales que mejoran la textura, sabor y conservación del pan.
Innovación y calidad para panaderos exigentes
Ingredientes pensados para elevar la creatividad y el sabor en cada elaboración.
Soluciones versátiles para una pastelería de calidad profesional
Facilitan el desmolde perfecto y prolongan la vida útil del producto final.
Aplicación precisa y resultados impecables en panadería y pastelería
La mezcla ideal para una pizza italiana crujiente, ligera y llena de sabor.
Inspirada en la tradición, pensada para profesionales
¿Por qué escoger ABM como partner?
Cada vez son más los consumidores que se inclinan por comprar panes de calidad, por ello en AB Mauri seleccionamos los mejores ingredientes para satisfacer las necesidades de tus clientes. Nuestros productos nacen del esfuerzo y dedicación de nuestros profesionales, quienes basan sus procesos de creación en conocimientos locales y globales, para conseguir ingredientes de alta calidad.
SdeliBrioche Recetario de Cocas
La coca... combina sabor y tradición...Scrocchiarella
Una Solución Revolucionaria... SCROCCHIARELLA FROZEN es una nueva gama de bases precocidas ultracongeladas. DescargarHalloween más divertido con Funny Mix Calabaza
Un recetario con ideas y recetas originales para que descubrir todo lo que se puede hacer con Funny Mix Calabaza.DescargarCatalogo lanzamientos 2025
DescargarRustipan Soft
Lo mejor del pan clásico artesano con la mejor conservación.
Es un innovador producto que amplía tu gama de panes especiales. Pan ideal para acompañar comidas y cenas... un producto de la mayor calidad y ternura.
DescargarVivo
Para los que comparten nuestra pasión por el pan
Recuperar sabores casi olvidados, disfrutando del placer de degustar un buen pan, de sus aromas.... lentamente, en compañía.
DescargarBase Centeno
Masa madre inactiva de centeno
Base Centeno aporta un excelente sabor a los elaborados, permite reducir la dosis de mejorante y contribuye la regulación del pH de la masa.
DescargarGama Clean Label
Gama Gb para elaborados "Clean Label"
Descubre nuestra gama de ingredientes Clean Label: elaborados sin aditivos no deseados (números E) y sin aromas artificiales.
DescargarCorvital
Pan especial con semillas de chía
Preparado semi-completo para la elaboración de pan especial con semillas de chía, fuente de Omega 3, contenido reducido en sal, fuente de fibra y de potasio.
DescargarFrioplus Cocción Total
Mejorante para la elaboración de pan precocido
Permite congelar pan sin pérdida de corteza, que no se descascarille ni se reseque con facilidad.
DescargarCinta Roja
Cátalogo de Productos Cinta Roja
En este catálogo encontrarás una extensa gama de ingredientes para panificación, mejorantes y mixes.
DescargarPanes Alemanes
Descubre nuestra gama de auténticos Panes Alemanes
Los Panes Alemanes se caracterizan por su color oscuro, su miga tupida y su sabor ácido, aportado por las harinas de centeno.
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Blog
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