おはようございます。
昨日白菜と鶏団子のスープを載せましたが、その時残った鶏ひき肉でナゲットを作りました。
鶏ひき肉が少なめだったので豆腐もプラスしてかさ増し。
これが思いのほか美味しくできて、手が止まらなくなったのです。
レシピです。
★鶏ひき肉 150g
★豆腐 75g〜80g（水切りなし）
★青ネギの小口切り 2本分
★マヨネーズ 大さじ1/2
★片栗粉 大さじ1
★鶏ガラ顆粒 小さじ1
★にんにくチューブ 3cm
★生姜チューブ 3cm
★塩こしょう 少々
1・豆腐はキッチンペーパーで包んで周りの水分をとる。
2・ボウルに★を全部入れてしっかり混ぜ合わせる。
3・フライパンに2cm程度の油を入れて中火で熱し、たねをスプーンですくって形を整えながら入れる。
4・きつね色になったら上下を返す。
ときどき転がしながら両面がカリッとなったら出来上がり。
ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、はちみつ小さじ1/2を混ぜ合わせたソースをつけていただきました。これまでナゲットはむね肉を叩いて作っていたのですが、ひき肉を使うと時短ですね。豆腐を入れると中はふんわり。
孫たちが喜びそうなので、今度来た時に作ろうと思います✌️
他は残っていた白菜と鶏団子のスープと（鶏ひき肉だらけ😅）
たらもサラダでした。
小さめのじゃがいも2個に小さめの明太子一腹を入れてマヨネーズで和えたら、濃い味のたらもサラダになりました。
翌朝は食パンにたらもサラダをたっぷりのせて、チーズをかけて焼きました。この食べ方も美味しい〜
（それにしても今はじゃがいもや玉ねぎが高いですね🥲そして小さい…）
ごちそうさまでした🙏
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12/04 20:00 - 12/11 01:59